位在中西區永福路上眼前就是府前路。
這家「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」是小高看到好友打卡分享得知（胡小惠），還是那句話天氣寒冷就要吃火鍋衝人氣，小高近期就把High鍋與久朗豐列入口袋名單，同樣都是開不久的火鍋店卻分享兩樣情，這家「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」雖然網路沒有分享文章，但是整體上的口感與售價卻深得我心，小高今天利用中午用餐時間前來品嚐，原本以為應該是人潮潮滿滿但是我多慮了，會來品嚐的客人我發現基本上沒有年輕人，可見這家店主要以口耳相傳來取勝值得稱許。
店面面寬很寬外觀呈現較為沈穩的輕工業風格。
據說老闆是位設計師不喜歡人家說是工業風格，但是小高也是同業外觀就是工業風格。
裡面用餐空間應是雙店面且裡面深度夠深，入門就是吧檯式的用餐區適合個人用餐。
入門旁邊就是開放式的廚房整潔明亮，使用較高的檯面來區隔也保留廚房的隱私。
吧台式的用餐區整體上是混搭的氛圍相當的高雅。
看天花板這間透天厝也是一間老宅裝修而成的，後面的用餐空間座位以六人座為主環境相當優美。
整體上小高把它定義為偏美式的混搭風格很舒服。
這裡是小型的結帳櫃檯很有設計感。
裡面也有一台肉品的現切機器新鮮看得到。
菜單設計很簡潔菜色很簡單，就以涮涮鍋與壽喜鍋為主售價算是合理，當然還有一些火鍋料可以提供點取品嚐。
桌面上皆有設置電磁爐溫控可以自己調控。
店家是沒有設置佐料區佐料就只有和風醬汁，出餐之前服務人員就會自行送上給客人使用。
小高今天點沙朗牛肉涮涮鍋330元，較特殊是店家還有加價10元提供胡椒粒使用。
基本上如果口感偏清爽賤一點涮涮鍋為主，當然要比較重口味可以點壽喜鍋來品嚐。
套餐裡面有一鍋昆布柴魚湯底、沙朗牛肉、菜盤與讚歧烏龍麵，除了烏龍麵之外還有白飯、勺粉、麵疙瘩提供其中選一種。
這是單人鍋鍋子使用的外觀質感相當不錯看。
先品嚐昆布柴魚口感很清甜爽口超好喝。
菜盤品項多份量足擺盤也很講究。
菜盤裡面有高麗菜、蟹肉棒、竹輪、黑輪、水果玉米、香菇、杏苞姑、蛤蠣、金針菇、南瓜、菜瓜與青菜等等，小高覺的店家在選用食材相當的講究很新鮮。
把菜盤裡面配料全部放進去拍照全體照片。
菜盤裡面全部配料都是很新鮮非常好吃。
把加購的胡椒粒調味包直接放入熬煮。
小高強烈建議如果喜歡口感層次感這包一定要加點。
服務人員也會來加高湯的服務。
這些配料就外觀來看就是很有水準的食材。
這盤沙朗牛肉份量很足油花分布均勻。
沙朗牛肉切片很薄且不是冷凍的硬邦邦的肉質。
直接下去涮ㄧ涮這個煮的有點過熟，直接沾和風醬汁口感還是軟嫩鮮甜好吃。
因為切片薄所以涮的時間一下子就好。
這樣肉質外觀約七分熟，口感肉質鮮甜更濃郁很軟嫩超好吃。
讚歧烏龍麵。
這個烏龍麵很Q彈滑順很好吃。
甜點是白木耳甜湯還不錯喝。
小高今天獨自前來用餐花費340元。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」用餐環氛圍簡潔高雅很舒服，服務超親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」列入「樂天精選文章」裡。
地址：台南市中西區永福路二段13號
🈺️ 營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30
電話：06-2233148
樂天小高「精選好店」
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