【新北。食記】板橋大賣場美食街。平價烏龍麵/丼物 ─ 四國大和製麵所(板橋愛買店)

人均消費：150 ~ 200 元

消費日期與品項：2017/9/8，牛肉泡菜烏龍麵(大) 159 元、南蠻炸雞丼 139 元

整體評價：(滿分５顆星)

料理外觀擺盤：★★★

料理美味度：★★★

服務品質：★★★★

店內環境氣氛：★★★

整體CP值：★★★

即將出發去阿里山三天兩夜小度假的前一天

下班後，我們先來到板橋的愛買買一些阿哩阿紮的零食準備路上吃

晚餐，就在賣場一樓解決!

我們選定的這間四國大和製麵所，真的是來自日本四國地區的烏龍麵

以純日本的材料配方與技術，每天手打製作烏龍麵

讓客人能享受道地烏龍麵的口感與香醇高湯!

四國大和製麵所主打就市麵物，除了烏龍麵，也有拉麵、拌麵系列

份量有分「中」與「大」，價格屬中價位，大多在 150 ~ 200 元之間

另外有丼物類，它們的丼物都是炸物類、肉類，不是生魚片類的丼飯

丼物部分就沒分 SIZE，價格約 150 元上下

點餐模式跟一些烏龍麵店幾乎一模一樣

點主餐前，先拿托盤，看你有沒有要吃炸物

自助選完炸物後，再往前進到結帳區點主餐，然後付錢

當天時間已接近打烊，我們算是最後一組客人

炸物幾乎都沒了~

而賣剩的這些... 後來店家拿給我們免費招待吃 (反正打烊丟掉也是浪費 ><

付完錢等叫號取餐，取餐櫃檯這邊餐具自取

然後有一些胡椒鹽、七味粉之類的調味料，有需要就自己加減用

用餐區跟百貨公司地下美食層很像，你可以選擇在開放式空間吃

或者四國大和製作所自己有個小小的用餐空間

我們今天吃的是大份牛肉泡菜烏龍麵(159 元) & 南蠻炸雞丼(139 元)

炸雞丼另外有附一碗海帶湯

菜單圖片中牛肉泡菜烏龍麵(159 元)的泡菜是直接加到烏龍麵裡啦

不過實際拿到是分開裝的

其實這樣也不錯啦，因為它們原始的湯頭也是賣點之一嘛~

泡菜加進去就被汙染了

先喝一口「靠近烏龍麵」旁邊的湯，味道還不錯

有柴魚高湯的香醇味與洋蔥香氣

為啥要特別強調烏龍麵旁邊的湯勒，因為另一邊放牛肉的這邊

湯的味道就被肉汙染了，而這肉的味道就跟吃壽喜燒一模一樣

而這邊的湯喝到後來就跟壽喜燒的湯汁一樣 

麵條部分沒漏氣，滑溜溜的，且彈性保持得不錯

吸附了些精華湯之後，也有著淡淡鹹味與柴魚味

相較烏龍麵，南蠻炸雞丼(139 元)就遜色不少

炸雞上面有美乃滋，旁邊是滿滿的高麗菜

炸雞的形狀蠻特別的，外皮感覺是一層光滑的麵皮衣

那層外殼脆脆的很像餅乾，裡面肉質有點油

整體口感我沒有很喜歡... 然後又搭配美乃滋整個味道很怪  

下面的飯也沒有很好吃，不香 Q，有點軟軟爛爛的

另外剛剛提到，店家要收攤了，所以剩的兩塊炸物就免費招待我們

左邊圓圓的是咖哩可麗餅，右邊是地瓜

只是... 真的都沒很好吃

實在是太油了... 尤其是咖哩可麗餅... 

炸地瓜餅味道我比較喜歡，還保有地瓜綿密的感覺，就是油了點

總結來說，四國大和製麵所不愧招牌是烏龍麵

的確是只有烏龍麵好吃

份量來說明顯有比某些類似風格的品牌來的更多

丼物的炸雞我不愛，飯又爛爛的

謝謝店家招待我們最後的炸物，只是太油了可惜~

店家資訊

四國大和製麵所(板橋愛買店)

地址：新北市板橋區貴興路 101 號

電話：02 7746 9420

營業時間：每天 11:00 ~ 21:00

檢視較大的地圖