台北市北投區-三福牛肉麵

三福牛肉麵大概是實踐街 唯一的牛肉麵店

尊賢街也有一家牛肉麵

只有老闆一個人

因此端盤還有廚餘都要客人們自己來喔

肝連切得相當薄

加上蒜泥醬油  口感跟味道有別於一般麵攤

看著老闆淋醬的樣子  頗有對待藝術品的樣子

口感緊實  偏像家常風味的餛飩  有紅蔥頭味道

紅油不辣  只是上個色

小碗牛肉麵  約莫五塊左右的牛腱肉

紅燒有鹹 湯頭紅燒味不算重  也是類似志明牛肉麵的風味

比較沒有豆瓣味

由於老闆一人作業

總是一次做好一桌的量

牛肉麵就會在那等待老闆切小菜

因此麵條已經有疲軟跡象

牛腱肉口感軟韌有餘

三福牛肉麵  一般般吧   不算太雷  但特色度也不高

如果不想跑到北投吃  可以考慮一下

 

 

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