[台南美食探索]富盛號碗粿

位在永樂市場內的富盛號碗粿，也是歷史相當悠久的老店了；在台南許多人氣高的傳統小吃，都只賣簡單的幾樣東西，單純的把它做到最好，純樸的美味，就足以讓人一吃上癮。廢話不多說，趕快來一碗嚐嚐吧～

剛端上來的碗粿，淋上油膏那黑色閃亮的外表和撲鼻而來的香味令人忍不住口水直流；碗粿用陶碗裝著，使用特製竹籤在碗粿中切出米字，在沿著碗邊切一個圓，就可以一塊一塊的吃了。碗粿內包有瘦肉、蝦仁、肉燥、香菇等配料，不太愛吃傳統碗粿的我覺得這樣搭配起來的口味相當美味，自己加入桌上的蒜泥更好吃哩！