在新竹市區的某個角落，
值得收藏的法式手作甜點店，
輕地方 Wind Scape，
如同中英文店名一般，
與新竹風城的特色，
這個微風輕拂過的地方，
門面高挑優雅，給人的氛圍輕鬆，
今天抱持滿心的期待，要來嚐鮮~ ԅ(¯﹃¯ԅ)
跟著我們輕盈的腳步繞一圈，當天的用餐影片~
從佳豐筵麵食館往後邊繼續走到底~
站在門口欣賞了一下設計和玻璃門上的中英文，
在多變的時代裡，更珍惜每一次的相遇，
感覺是希望與顧客以誠相待的一家店~
走進店內，明亮的櫃台，
我們的眼睛已經直盯著玻璃櫃裡的甜點~
看了看飲品單，決定直接就在樓下點餐付款，
再到二樓自己選喜歡的座位，
有手沖咖啡、義式咖啡、原味茶、東方茶、
加味茶、瓶裝果汁、氣泡水等種類的飲料可以選擇~
甜點、飲料都會由服務人員送上桌，
每人低消130元，再加一成服務費~
與這些可愛的甜點蛋糕隔著透明櫃相望，
看得讓人都想吃吃看~
手沖咖啡的工作區前方，
也有各式咖啡的風味簡介~
站在這個角度，廚房一目了然，
大概是希望能告訴消費者，
所有的製作流程都是看得見，也值得被信任的~
接著就到二樓的用餐區~
其實，放眼望去，沒有太多複雜的裝飾，
凸顯出的是一種清新典雅~
有兩人、四人、六人以及長桌的位置~
坐在窗邊還可以欣賞戶外的綠樹美景~
雖然是法式甜點店，沒有花花綠綠的點綴，
牆壁懸掛的也是極簡式的畫作，
藝術品味就成熟的大人味~
有日式禪風，也有中國式的古典浪漫~
[四紅果櫻桃幕斯 NT160元]
外型就像一顆香甜的蘋果，
這個造型十分的吸睛，
中間擬真的蘋果梗是巧克力棒~
粉色玫瑰般的橫剖面，
外層鑲嵌紅色果醬果凍層，
讓整個慕斯蛋糕更加晶瑩剔透~
吃的到蔓越莓櫻桃慕斯、四紅果慕斯，
中間內餡的紅酒櫻桃洛神花醬，
搭配最底層海鹽巧克力餅乾，
滋味香甜中帶點鹹味，還有點酥脆的口感~
[百香果黑巧克力幕斯 NT170元]
滑而明亮的光澤，
就像是寶石般的閃閃動人，
這大概也是吃法式甜點的視覺享受，
上層撒了巧克力，
切開後的內餡有百香果奶油，
再搭配法芙娜85%生巧克力蛋糕，
以及畫龍點睛的榛果脆片~
最外層鏡面巧克力，
裡層巧克力慕斯滑順，中心是百香果奶油
口感激似金桔的果粒，還有酸酸甜甜的滋味，
底層有餅乾顆粒脆片，
味蕾能夠直接感受到很多層次上的變化~
[花神 NT150元]
瓜地馬拉咖啡豆的單品，
如同店家文字的敘述，
入喉的焦糖蜂蜜香、莓果柑橘酸甜味，
後段則是有可可風味，喝起來清爽，
附上簡介的立牌，覺得這點很貼心，
有時候味道就是這麼的微妙，難以言喻，
有這麼恰如其分的說明超棒~
也有提供白開水~
[南瓜乳酪蛋糕 NT160元]
造型可愛，鮮豔的小蘑菇，
讓我想到藍色小精靈的家，
有藍莓、開心果仁、巧克力片作點綴~
看著切開後的特寫照，
看起來蓬鬆軟綿~
有法國南瓜果泥、依思尼白乳諾、
奶油乳酪以及巧克力餅乾，
帶點酸酸甜甜的慕斯，與南瓜的微微甜味~
白色的糖霜脆片藏在奶油裡~
與老闆聊天後，得到的小小招待，
這個餅乾也好好吃~
[原味千層派/週六限定 NT190元]
一層一層堆起來的千層派，
這可是星期六才有的人氣招牌喔!
剛好是愛吃草莓的季節了，
光看就讓人食指大動~
用刀子切開的瞬間，就能感受派餅本身的酥脆，
看似用新鮮香草豆莢，所做出來的卡士達醬，
塗抹在夾層之間，柔順而清爽，還有酸甜的草莓~
一口草莓一口千層派~
建議2個人以上來，就能互相分享，
吃到更多不同的口味~
洗手間也是打點的美美的~
對於我們而言，生活忙碌之餘，
休假日吃吃甜點美食，就是最好的紓壓，
很適合放慢步調的下午茶甜點蛋糕店，
除了Bisou Bisou Pâtisserie café珈豐露烘焙坊之外，
又多了一個氣氛舒適的地方，
喜歡法式甜點與優雅用餐環境的朋友們，
不妨下回列入午茶約會的嚐鮮口袋名單囉!
[店家資訊]
地址:新竹市東區文化街106號
電話:(03)5335979
營業時間:11:00~18:00(週一、週二公休日)
提供洗手間...
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
https://www.facebook.com/windscape2016/
