【店名】：老曹餛飩
【地址】：新北市板橋區茶館街11號
【推薦指數】：★★★★★★★★☆☆
前兩個月在看時尚玩家的節目正好在介紹這家店—老曹餛飩。
這時候大家是不是很驚訝，區區一家傳統小吃，賣的還是再一般不過的餛飩、麵類。
為什麼值得節目專門報導它呢？甚至還成為團購中的人氣商品呢？
說起這家店，它可厲害了。它的用料上可是很高級的喔！是很多大飯店所使用的「噶瑪蘭黑豚」。
包括圓山飯店、礁溪老爺大酒店、君品酒店、西華飯店都有使用這種豬肉呢！
噶瑪蘭黑豚吃起來腥羶味少、油花均勻，肉質不僅鮮嫩，甚至還十分彈牙。
除此之外，肉方面不添加瘦肉精、抗生素、重金屬等會傷害人體的物質。
老曹餛飩有兩家，兩家都分別開在黃石市場裡面。
上圖是近日開幕的新店面，下圖則是在旁邊30公尺的市場攤販。
我的媽呀～這家店居然從1960年就開幕了耶，已經接手至第二代了呢！
特別的是，兩家店的營業時間幾乎是錯開的。
老店開店時間是早上6點～下午2點；而新店開店時間是早上11點～晚上7點。
心理不禁有一個疑問，為什麼不乾脆兩家店合成一家賣就好啦
原來是因為上午11點～下午2點人潮過多，新店只做內用客人，老店只做外帶客人。
我的老天鵝阿～～～生意居然好到需要做分流成這樣。聽起來猛猛der
內用座位蠻多的，而且裝潢也蠻有質感。
整個裝潢偏向工業風，裡面環境十分的乾淨，有一種身在咖啡店的FU！
這根本就不像是一家傳統的麵店阿！！！
這些可全都是老曹餛飩所得過的獎項，
也難怪這家店會讓老饕們趨之若鶩了。
菜單上面有熟食，也有販賣一些生鮮食品，喜歡的人可以外帶自行回家烹煮。
價格很是親民，連學生也都能負擔起的價格。
我們去的時候，也正好碰到好幾個下課的高中生正在裡頭吃晚餐。
老曹餛飩點餐的方式是看好想吃什麼再去外面點餐，並沒有採取畫單方式。
點完餐後，老曹餛飩會給你一張號碼單，屆時叫號送餐。
好不容易等了十多分鐘，餐都送齊了。
這時終於可以準備開動囉
乾麵(中) NT$50
乾麵中有添加豬油、韭菜及些許的油蔥
雖然整碗麵看似簡單，但也因為使用的是細麵，麵中充分吸滿了湯汁，整個吃起來十分具有香氣。
但吃的時候，也別忘了要快點將麵條與醬汁拌勻，否則很快的麵條就會黏在一起啦！
餛飩湯(小) NT$40
這碗湯裏頭有著滿滿的餛飩，鳩鳩與小麥還努力的數了一下，發現居然有10顆！！！
一般的餛飩湯都只有5顆餛飩，老曹餛飩的餛飩湯裡面居然有10顆。
鳩鳩不禁睜大眼睛，完全不敢相信這樣滿滿的一碗餛飩湯單價居然只要40元。
與別人的價錢相同，份量卻是別人的兩倍呢。
餛飩的皮十分的薄，薄到彷彿可以透光。
肉質方面來說，十分的軟嫩以及彈牙。
而且肉應該有事先醃過，吃起來很有味道，一咬下去馬上肉汁四溢。
搭配的湯頭有添加店家自製的油蔥、韭菜，喝起來口味蠻夠的。
麻醬麵(小) NT$45
麻醬麵吃起來較為普通，與一般其他的麻醬麵吃起來並無什麼不同....
但胡麻醬的味道還蠻香的就是了。
金桔檸檬(大) NT$35
喝起來很原汁原味，口味上覺得有點酸就是了....鳩鳩一喝下去，口水就一直不斷地分泌出來。
好吧！如果以夏天來說，算是很清涼解渴。
但其他方面來說的話，鳩鳩認為有一個小缺點。
這瓶拿出來的時候，瓶子裡面完全是呈現冷凍的狀態，可能要過好一陣子，等到解凍後才能開始享用。
希望店家以後能夠多多改進，這樣畢竟挺不方便的
整體來說，以如此便宜的價格吃到這樣品質的食物，絕對是CP值超高的。
但在服務方面來說，也許是因為平時客人較多，
送餐阿姨的態度普遍冷漠，大家可能就得多多體諒一下老闆及送餐阿姨啦～～
如果下次有機會再經過黃石市場，肯定會再來訪這家古早味的超好吃餛飩。
(By 鳩鳩)
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