【台北】蜀錢四川麻辣鍋 / 捷運明德站 /麻辣鴛鴦鍋 養生菌鍋 養生番茄鍋 / 精選肉品生猛海鮮

時序進入12月溫度也較冷些感覺又是吃火鍋的日子了!

在台灣冬天最受歡迎的火鍋有涮涮鍋、石頭火鍋、酸菜白肉鍋、

羊肉爐、薑母鴨、部隊鍋.....外，我想麻辣鍋也是受到許多人的喜愛，

這一篇要分享這家蜀錢四川麻辣鍋，

今年9月22日才試營運其實原本也是一家火鍋店，但九月轉型為四川麻辣鍋，

除了麻辣鍋外考量不吃辣的朋友，店裡也有提供養生菌鍋以及養生番茄鍋呢!

來蜀錢四川麻辣鍋最便利的交通就是搭乘捷運到明德站下車，

走路過來大約5分鐘，開車的朋友除了可能就要碰碰運氣，

因為路邊有停車格，要不然就是停在捷運站的停車場喔!

 【店家資訊】 

蜀錢四川麻辣鍋 

地址：台北市北投區懷德街3-9號 

電話：(02) 2820-9966 

走進懷德街往前走幾步就可以看到左方的蜀錢四川麻辣鍋，

門口這裡有個大大臉譜讓人想起川劇變臉，

被譽為中國國粹的川劇變臉其神秘而奇特的獨有魅力，

深受世界各地人們的喜愛。而這樣古色古香的門面，

與附近店家有著截然不同風格喔!

店裡的營業時間大家不妨參考一下

這天我們來的早是第二組客人，

等到我們點好菜客人就陸續進來，而且越晚這客人也越多呢!

餐廳內也是有延續這中國式的風格但又不會老成，

整個空間的規劃上很寬敞，即使二個人來用餐也是安排四個人的座位區，

我很怕用餐坐在那擁擠的空間，讓人無形中就是會有股壓力，

但來到蜀錢四川麻辣鍋這裡完全不需要擔心，

不僅空間寬敞那座椅也很舒適，店裡也有提供兒童座椅喔!

有注意到嗎? 店裡的天花板的電燈造型也很特殊呢! 

若是宴請賓客或是聚餐，我覺得這裡的空間都很合適喔!

MENU 

店裡是採單點的方式，

可先選鍋底有麻辣鴛鴦鍋、養生菌鍋與養生番茄鍋三種可以選擇，

若是不敢吃辣店裡也有提供養生菌鍋以及養生番茄鍋喔!

另外還有肉品、海鮮、特色菜、精選配料、青菜、菇類..........等。

另外餐後還有提供杜老爺冰淇淋 (自由取用)

目前粉絲頁也有推出送汽水活動喔!

點好餐可以自行取用調味料

↑ 麻辣鴛鴦鍋  湯底 $350 (麻辣鍋+養生菇鍋)

服務人員有稍微介紹一下，

若是正統的四川麻辣鍋是屬於比較重鹹以及偏辣的，

不過為了讓多數人可以接受因此有另外調整比較適合國人的口味，

麻辣鍋底以大紅袍花椒、燈籠椒、雞心椒及青花椒等，

高級香料拌炒出獨特四川麻辣鍋的香氣，屬於比較溫和的辣香，

但是麻辣鍋的湯頭本來就是偏鹹，所以建議還是不要喝，

拿來涮肉或是其它食材比較合適呢!

若是有比較喜好的口味，店裡也可以幫忙調整的喔!

鍋子造型像是一朵花的黃銅鍋，不僅漂亮而且聚熱效果好，

因此很快的可以煮熟保溫效果也好。

麻辣鍋底的鴨血與豆腐都很入味又嫩口。 

至於另一邊養生菌鍋內有生香菇、鴻喜菇以及美白菇三種菇類，

大家應都知道多吃這些菇類對身體健康有幫助，

比如鴻喜菇富含纖維質更蘊含維生素B群，

而且低脂、低熱量...我想女生都會喜歡的呢!  

湯頭是採用大骨和多種時蔬去熬煮的，喝起來非常香甜好喝呢! 

↑ 美國安格斯牛小排  $380 

一端上來那華麗的大理石紋且油脂分布均勻，

就很吸引我的眼光呢!  

再來張特寫...那色澤是不是很吸引人呢?

而且稍微涮一下就可以吃，肉質鮮美滑嫩入口即化，

難怪被稱為是最頂級的肉品呢!   

↑ 美國霜降牛  $280

這色澤也不遑多讓呢! 

我覺得店家在食材挑選上都有嚴格把關， 

可以讓每個客人吃得很滿足呢!!

油花也是很豐富，

相同的也是只要輕輕涮幾下就可以吃喔!

肉質細緻甜嫩也是入口即化呢! 

↑ 屏東活菌梅花豬 $260  

因比一般豬隻飼養期更長豬隻也更健康，肉質也更美味呢!

肉質油花分布均勻，吃起來肉質很鮮甜呢!

↑ 野生白蝦 $180 

晶瑩剔透鬚長且眼睛飽滿且蝦殼帶光澤，一看就知道很新鮮呢! 

肉質Q彈緊緻吃起來自然爽脆呢!

↑ 黑毛肚 $150

脆脆的口感是我們喜歡的~因此也是吃火鍋必點的呢!

↑ 肥腸 $180

吃麻辣鍋除了鴨血外這個也是必點的，

肥腸滷得很入味，放進麻辣鍋川燙一下這香味更是濃郁誘人呢! 

其實我們平實不太敢吃辣但來到蜀錢四川麻辣鍋，

無論肉品、黑毛肚、肥腸放在麻辣鍋這裡川燙一下，

根本不需要沾那些醬料吃原味就很好吃喔!

另外於右上方那小小一盤的是"干碟"，

在四川吃火鍋都會有附上這"干碟"的，

川燙好的肉片只要稍微沾一下這香料粉再入口，

這美味度是加倍好吃， 大家一定要試試喔! 

↑ 大陸妹 $60 

油亮亮的且口感鮮美脆嫩。

↑ 玉米筍 $60

甜美爽口好吃

↑ 基隆三記手魚餃 $60 

基隆三記魚餃我想很多人吃火鍋都會點上一盤的，

老闆由廣東汕頭帶過來的技術用海鰻打成魚槳，

再用手工把魚槳打成皮，然後再包上每日新鮮配送的現宰豬肉，

不添加任何化學原料和防腐劑。

↑ 開喜凍頂烏龍茶(無糖) $60

無糖的開喜烏龍茶也是我們吃火鍋的好朋友。 

吃飽再來一個冰淇淋~三種口味都好吃

吃飽準備離去發現桌子上還有一個很有趣的小玩意喔!

大家猜到這是什麼嗎?

這一天來到位於捷運明德站附近的蜀錢四川麻辣鍋，

我覺得店家用心熬煮的麻辣鍋口感是屬於比較溫和，

不會是一般吃到那種很嗆辣的口感，即使像我不敢吃辣的也可以接受，

當然也可像我們一樣選擇鴛鴦鍋，

店內嚴選食材無論是肉品或是海鮮可滿足挑剔的味蕾，

用餐空間寬敞明亮又舒適加上交通便利，也是很適合聚餐的一家店，

天氣冷了大家都會想吃火鍋推薦這家蜀錢四川麻辣鍋給大家喔! 

PS: 桌上那小玩意是什麼? 答案是.....濕紙巾啦! 

【店家資訊】

蜀錢四川麻辣鍋

F B ：https://www.facebook.com/gomara28209966/

地址：台北市北投區懷德街3-9號

電話：(02) 2820-9966

營業時間：週二至週五 1700-2300

            週六至週日 1200-1400  1700-2300

            (週一公休)

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