【店名】:來來水餃店
【地址】:台北市中正區中華路二段309巷9號
【推薦指數】:★★★★★★☆☆☆☆
隱身南機場夜市巷弄裡的來來水餃店,是小麥朋友推薦的美食。
從斑駁的招牌可以看得出,來來水餃店是間很有歷史的老店呢!
因為遠近馳名的關係,店內時常人滿為患,因此內用通常都需要等待的,
小麥當天是剛開店時就抵達,很幸運地等5分鐘就有位置,如果再晚就要等更久了
店家提供的菜色很簡單,就是豬肉大白菜水餃、酸辣湯以及小菜。
至於韭菜水餃不知道是不是因為假日生意太好無法提供,小麥就不得而知了
來來水餃店的所有餃子都是現包的,因此,可以看見6、7位包水餃的員工重覆擀皮、包餡的動作!
所有水餃都放入一個大鍋子裡煮,看起來意外的和諧呢!
據說這一鍋一次可以煮200顆水餃唷
不過因為用餐的人太多了,所以點完單後還是需要點時間才能拿到餐點
豬肉大白菜水餃 NT$60
通常在市面上很少看到以大白菜做餡料的水餃,一般都是高麗菜、韭菜為主,
原因就在於大白菜比高麗菜、韭菜易出水、餡料不好保存,
而且相同重量的大白菜,在出水後也會相對較少,因此對店家來說是成本比較高的食材。
雖然大白菜餃子的成本較高,但是來來水餃給餡料卻沒有在省,
每一顆水餃內都包著許多的大白菜豬肉餡
水餃的皮因為沒有經過冷凍,吃起來略帶點嚼勁,
而大白菜餡吃起來則是比高麗菜餡更多了份清甜感呢
酸辣湯(小) NT$40
酸辣湯內的料還不少,有木耳絲、大白菜、紅蘿蔔絲、豆腐及蛋花,
不過在味道上小麥認為偏酸而且少了份辣度,個人不是很喜歡
總的來說,小麥認為來來水餃店的表現還不差,店內招牌—豬肉大白菜水餃的水準有中上的程度,
但是如果說要小麥再排隊去吃的話,可能會猶豫一下就是了
(By小麥)
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