離開彰化市前想要買個伴手禮回去,復興珍餅店是彰化老店,聽說芋沙餅不錯,
便打算帶給親友嚐嚐,至於玉瓏坊就單純想要自己吃,這也無法放久,
買過大元、玉華珍之後,覺得彰化麻糬真對我味,當天新鮮品嚐最重要。
之前買玉華珍時已是傍晚,且先打了電話才去拿,所以不需等待,
玉瓏坊和玉華珍是親戚關係,想說午餐後來買,結果下午才剛營業就排了一串人,
其生意之好令我驚訝,因為也是現做的麻糬,足足等了10多分鐘,
和玉華珍相同有12粒裝的雙喜盒,很適合我們這種兩人出遊的份量。
到手的麻糬還溫熱著,在車內就吃了起來,買了花生、芝麻、紅豆各四粒,
剛做好的麻糬皮非常軟,但絲毫不沾牙,等到放一陣子之後就會逐漸帶Q,
如J女這類不愛甜食的人都吃了好幾粒,最喜歡的還是花生,
酥鬆的粉粒內餡既香又有口感,芝麻的微有苦味、甜度輕,同樣香氣很濃,
紅豆的就比較甜,但這甜度我才覺得剛好,也ok不錯。
順便附上先前所買的玉華珍照片,間隔時間已久也難以比較出細節,
但印象中兩者內餡的處理、整體口感..等,是還蠻相近的,都好吃就是~
(玉華珍花生、芝麻、紅豆)
復興珍餅店據稱歷史悠久,店面與玉瓏坊倒是離得不遠,
招牌的是芋沙魯肉,也有素的芋沙餅,可以單買一個60元,
年輕老闆蠻客氣,隨性看看之後就買了芋沙魯肉和綠豆魯肉。
親友吃過的感想是認為芋沙餅較綠豆的好吃,我也是這麼覺得,
餅身做得頗有細緻度,綠豆凸內餡易碎,鹹甜兼具,至於芋沙餅,
甜的芋頭餡柔滑,而不是沙沙的口感,底下夾了小塊狀鹹香滷肉層,
其實完全不像我所想比較傳統的重甜與油度,算是樸實耐吃的口味。
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玉瓏坊
地址:彰化市民族一街28-2號
營業時間:AM8:00~PM5:00 (賣完收)
電話:04-7272552
復興珍餅店
地址:彰化市民族路460號
營業時間:AM8:30~PM9:30