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食記開始

明水然無菜單鐵板燒(慶城店)，從南京復興站出來只要一分鐘就可以走到，店家位在慶城街上，而慶城街上有汽機車的路邊停車格；慶城街與長春路交叉口附近也有收費停車場，這裡停車和捷運都很方便

門口有菜單供路過的客人參考，其實也就4個價位，看起來並不複雜!

大門口的這個招牌吸引了我的注意，1390元就以可吃到活龍蝦! 很吸引人~

走進大門樓梯旁是龍蝦的水族箱，看到裡面有好幾隻龍蝦在裡面爬來爬去，活力十足!右手邊則是紅酒保存室，裡面的紅酒還真不少哪!

一樓沒有用餐區，要走上樓梯到二樓才是餐廳主要空間，柔和的燈光、寬敞的空間、具設計感的柱子，看起來是高級餐廳的質感。鐵板料理台上面整整齊齊的，看起來清爽，廚師也穿著乾淨整潔的制服，臉上掛著親切的笑容，讓我覺得很專業也有賓至如歸的感受!

主要的料理區也坐了不少客人~平日的晚上生意就很好了! 要來吃的朋友建議先打個電話來詢問一下!

另外一邊傳出了喧鬧聲，在好奇心的驅使下，跑過去看看，原來這裡有包廂區，裡面也是滿滿客人!

店員首先先奉上熱毛巾擦擦手！

然後翻開菜單來好好研究一下，簡介上寫著大老闆是漁船業，也經營連鎖牛排店，所以大量進貨新鮮食材，讓各家分店都有好價格的食材可以提供給客人

菜單簡單的分成了四個價格分別是699元的兒童餐(150cm以下)、1390元和1890元的波士頓龍蝦海陸套餐以及3000元的無菜單料理，另加10%服務費

所以我們就1390元和1890元的餐各點一份

在套餐之外如果還有想吃的，也可以單點。另外也有酒類飲料可選擇

脫下外套坐下後，服務人員將我們掛在椅子上的外套用個套子罩了起來，貼心的服務避免了客人的外衣沾上了鐵板燒的味道

首先上桌的是水果和套餐小菜

四季水果是用挑選過的新鮮水果切片，外表光滑模樣，店家品管做的不錯

主廚特製前菜 (1890元菜單才有)

有山藥泥、芙蓉豆腐、紅酒蕃茄、秋葵與黑豆。

芙蓉豆腐的碗底看起來是乾乾的沒看到醬汁，卻能吃到不同層次的香鹹滋味，筷子壓下去是有Ｑ度的，但是入口後是嫩嫩的口感

山藥泥

搭配微鹹的蝦卵，吃起來是山藥的滑順和咬起來會咔滋咔滋的一粒粒蝦卵

特製麵包

均勻塗抹大蒜醬，聞到陣陣蒜香和奶香味的熱呼呼麵包

海鮮清湯

魚肉軟嫩沒有腥味或土味，蛤蜊、鮮蝦表現也很有水準，湯頭喝起來甘甜是海鮮的鮮味，卻沒有海鮮的腥味，喝完了湯胃口也開了準備好好的大吃一頓啦！

南瓜濃湯

新鮮的南瓜下去打的南瓜濃湯，喝起來濃郁但是卻很清爽，甘甜卻不膩

再加上黑松露的調味，讓整碗湯品香味更有層次，也很有飽足感！

松露沙拉 (1890元套餐才有)

切成適口大小的生菜，上面鋪上現炒熱呼呼香噴噴的鮮菇菇，到這裡看起來就是很一般般的溫沙拉但是接下來師傅在生菜上麵加上了自製的黑白松露醬，讓平民的一道菜突然之間拉高了一個檔次，變成了高級的享受

把松露醬均勻的和生菜與菇姑攪拌之後，吃起來的味道不再只是生菜的生冷，還增加了松露的香氣口感變得更溫醇！超好吃的！！

季節鮮魚

看起來相當肥美的黃魚，不但肚子胖胖的背肉也是胖胖的，這代表這條黃魚是營養充足，成長得很好，當然就會好吃！

表皮裹上一層麵衣下去煎，所以外皮呈現漂亮的金黃色而且酥脆，師傅在我們的眼前煎這條黃魚，感覺上就只是把它煎熟，並沒有特別技巧，但是吃到嘴裡面的時候不但肉質軟嫩多汁、甘甜而且一點腥味都沒有！超級令我驚訝的，以往我在菜市場買的黃魚，不是有土味就是吃起來太油膩，但是這一條肥滋滋的黃魚居然沒有一點肥膩的感覺！好吃到一整個不可思議！