[沾麵食紀] 台北-麵屋輝、麵屋緣

 

最近造訪了兩間開業迄今皆有一段不短時日的拉麵店,

既然都稱作麵屋、招牌又是沾麵,那就乾脆紀錄在一起了。

P1170257K51.jpg P1220411K34.jpg


P1220416K38.jpg

麵屋輝在大阪的分店於Tabelog都有超過3.5的不錯評價,

近中午時間走來伊通公園旁,一看店門外頭還寫著提供外帶,應不會是拉麵吧?

門口牌子忘了把"準備中"翻轉過來,進門後生意倒是挺好,一個人輕鬆就有位子坐。

P1220402K29.jpg

P1220400K28.jpg

P1220403K30.jpg

P1220401P76.jpg

P1220404P77.jpg

比起拉麵,沾麵應該更算是招牌,點的是兩片肉中等麵量的正常版本(200元),

感受這麵體彷彿要從兩根筷子中溜滑開來,頗具彈勁,是我喜歡的型態。

P1220411K34.jpg

P1220412K35.jpg

沾汁的濃稠感與耐吃程度覺得還不壞,

麵條再更加涼爽些就好。

P1220413K36.jpg

P1220415K37.jpg

炸雞聽說不錯點了一份(120元),是帶皮的,脆而有汁,

火候稍微過了點,就拉麵店炸雞我還是喜歡特濃屋。

P1220407K31.jpg

P1220408K32.jpg


P1170253K49.jpg

麵屋緣則是京都和釀良麵餘香的分店,只有吧檯座位,

生意同樣很好,人多時需要在後方長椅等待,

沾麵特色是有販賣咖哩、白醬等口味,不過這我就比較沒有興趣。

P1170256K50.jpg

P1170250K46.jpg

P1170251K47.jpg

P1170258K52.jpg

緣的麵條是自家製全麥,有其風味香氣,彈牙感就相對沒這麼強,

而炙過的叉燒還是有帶肥口感較好。

P1170261K54.jpg

P1170259K53.jpg

沾汁就比較沒有對到我的喜好,總覺魚味太重,膩得很快,

麵屋輝同樣為豚骨魚介沾汁,雖然沒能留下太多印象,但比較規矩耐吃。

P1170265K55.jpg

兩間沾麵各吃一回,感覺起來皆是平實不壞,

只是剛好沒能在心中引起太多漣漪就是。

延伸閱讀:

[黑蒜食記] 台北信義-玩笑亭拉麵~特製炙燒叉燒丼 

[DX食記] 台北中山-特濃屋拉麵~炸雞好粗 

[美食街食記] 新北林口-滿天星蛋包飯、沾麵玉、田中商店~三井Outlet逛逛<上> 

[OUTLET食記] 桃園中壢-雞玉錦拉麵~華泰名品城逛逛 

[鷹流食記] 新竹-麵屋浩 

[沾麵食記] 東京-六厘舍~東京車站拉麵街 

[龜有食記] 東京-沾麵道~Tabelog名列前茅 


麵屋輝

地址:台北市中山區伊通街8-1號

營業時間:AM11:30~PM2:30  PM5:30~PM9:30

麵屋緣

地址:台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號

營業時間:AM12:00~PM2:30  PM5:30~PM9:00 (周一休)

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

相關商家

麵屋輝(松江南京)

phone02-2504-1800
place台北市中山區伊通街8-1號
3.99 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.00
服務品質
4.17
裝潢氣氛
3.92
CP值
3.92
留言
0 則留言
keyboard_arrow_up