[台中霧峰]鍋裡鍋物 懷舊眷村風，壽喜燒、孜然鍋、女孩最愛牛奶鍋！還有超有趣全自動製麵機！ - 大手牽小手。玩樂趣

台中目前最夯的景點大概就是審計新村了，除了審計新村外，位在霧峰的光復新村由於不少文創產業進駐，也讓老舊眷村有了全新風貌，也讓光復新村與審計新村並列台中最好逛、最好拍的眷村景點。位在霧峰農會附近的鍋裡鍋物，日前重新裝潢，延續著老眷村的風情，打造出濃濃眷村風格的用餐環境，讓享受美味鍋物之餘，也能感受到古樸懷舊的眷村氛圍，除此之外還有許多讓人大為驚喜的亮點唷～

完整大圖板請點我

鍋裡鍋物位在霧峰農會附近，距離霧峰交流道、台74線快速道路都只要5分鐘左右的車程，旁邊有停車場，門前也有三個停車位可以運用

入口處以水泥磚牆打造，透著濃濃的懷舊風情，木門超有ＦＵ的！

懷舊眷村風，文青裝潢超好拍！

走入鍋裡鍋物彷彿走進另一個時空，透過大面的落地玻璃撒入溫暖的天光，櫃台處以木條裝潢與泥作櫃台做搭配，後方牆面上方還妝點復古的毛玻璃呢

用餐區域主要分為三個區域，每個區域都有自己的風格，入口處右邊是以復古的毛玻璃窗框做裝飾，天花板吊了幾個鳥籠，座位設置十分寬敞舒適，這區很適合部門聚會或是大家族包場聚餐

左方則是類似眷村集會中心的概念，同樣以木造裝潢及毛玻璃來營造懷古氣息，襯著溫暖溫馨的黃燈泡，嘴裡吃著鍋物，心裡也能感受到眷村特有的氣氛暖意

中間的區域則是大桌設計，圓潤有溫度的木造桌椅，極簡的木造，統一的色調用餐環境讓人更加的感覺放鬆

後方以白色方塊磁磚拼貼加上木造窗框裝飾的是廚房，肉片都是現點現切，出菜口還加上日式風格的小布簾，咬咬覺得這廚房的設計真的很到位，超有懷舊的文青風格

飲料無限暢飲，還有全自動製麵機！

中間還有一個好可愛的小屋子，這裡是自助區，醬料自取，還提供可樂、雪碧、檸檬茶等飲料無限暢飲

愛吃霜淇淋的朋友有福了，鍋裡鍋物使用的是NISSEI 霜淇淋機，跟台南蜷尾家跟全家便利商店的同樣機型，同樣是免費無限吃，愛吃多少就吃多少，而且是操作是用腳踩的，所以小朋友也可以自己輕鬆DIY霜淇淋呢

這裡還有一個應該說是全國唯一！自助製麵機，這個真的超屌的！原料就單純只有麵粉跟水，沒有別的添加物

按下開關，製麵機便會自動壓成麵皮然後變出一條條白麵條，看麵條產出的過程真的超療癒的，同樣也是無限吃到飽！是不是超佛心來著

特色鍋物隨你搭，肉多菜多任君選

來看看鍋裡鍋物有什麼好吃的吧！鍋裡鍋物的菜單，鍋裡鍋物主打四種鍋物，和風、極品孜然、極品牛奶、壽喜燒鍋物，除了和風鍋物加湯底費，其他都要加，不過強烈建議加價點特色湯底，湯底無敵棒棒！選好湯底再選附餐，麵條是無限自助供應，接下來選主食，主食的命名也好可愛，可以選擇肉多或是菜多，肉的份量上面都有標示公克數，如果喜歡肉多的菜就少一點，菜多反之，手不酸拼盤就是不用剝殼的海鮮，勤勞力顧名思義就是想吃自己剝，也就是蝦蝦鍋啦，都想吃就是全包啦

人多來吃最爽快！一人點一種，每種鍋物都吃的到^^

壽喜燒鍋物+安格斯背肩黑牛（附樂活蛋一顆、七味辣椒粉）

壽喜鍋的湯底是鍋裡鍋物自製的，有著淡雅的甜香，比起一般壽喜鍋物湯底更爽口，涮肉一級棒！

咬咬這份是吃肉，肉的份量足足有三百克！安格斯背肩黑牛油花分布均勻，帶著紅潤艷麗的肉色

吃壽喜燒就是要肉大大片才過癮，而且鍋裡鍋物的肉品切得比較厚，才能吃到牛肉更加軟嫩多汁的口感

吃壽喜燒可以先丟一些青菜、豆腐到鍋裡來提升湯底的甜度，鍋裡鍋物是使用鑄鐵鍋，保溫效果很好，湯汁滾了記得關小火，讓牛肉在裡面涮個兩下，帶著粉嫩的色澤就可以吃了

點壽喜燒都會附上一顆樂活蛋，這樂活蛋也是鍋裡鍋物特別挑選過的，蛋黃的味道特濃郁！

將樂活蛋打散，加入七味辣椒粉，夾起軟嫩的安格斯背肩黑牛一沾，安格斯背肩黑牛本身口感就相當軟嫩爽口，沾蛋汁的安格斯背肩黑牛肉口感更為鮮柔滑嫩，灑入些微七味粉，肉的鮮甜味完全被引出來，加上鍋裡鍋物的湯底不死甜，甜香軟嫩的風味讓人捨不得放下筷子一涮再涮！

還記得剛剛咬咬介紹過的自製麵條嗎？

用壽喜鍋湯底煮剛剛好，鹹甜的風味加上滑溜順口的麵條，自製麵條帶有清雅的麵香，而且原料就只有水跟麵粉，麵體外層沒有多餘的粉，不僅容易吸收湯汁，湯底也不會因為煮麵而濃濁，超棒！好在這是無限自取，狂嗑！

極品孜然鍋物+美國choice無骨牛小排

孜然湯底一直是１５１的罩門，不大喜歡太濃郁的孜然味，咬咬吃過鍋裡鍋物的孜然湯底，這１５１應該會喜歡！

鍋裡鍋物的孜然湯底口感超棒！一般孜然湯底入喉後總是會有一股孜然味在喉頭上繚繞不去，總覺得好像卡了什麼味道在喉嚨裡，但鍋裡鍋物的孜然湯底，孜然香氣只在入口的那一瞬間，而後的餘味則是湯底的甘甜及微微的辣度，超好喝！

像這樣的孜然鍋底建議涮油脂比較多的肉類會比較合適，首推當然是公認油脂最為豐潤甘甜的美國choice無骨牛小排囉

豪氣切大片，鍋裡鍋物切肉真的很有誠意呢，看這牛小排如同大理石花紋般的細緻油花，誘人！

下鍋清涮，美國choice無骨牛小排油花均勻豐富且帶有軟嫩口感，肉香氣十足，搭配微辣的孜然香更顯美國choice無骨牛小排的肉質甜度

鍋裡鍋物開幕期間滿500就送好康五選一～綜合餃、花枝漿、鯛魚片、牛五花、豬五花，咬咬選的是牛五花，雖然是送的但能感受到滿載的誠意呀！

牛五花也是吃起來相當有口感的牛肉之一，肥瘦相間的牛五花經過孜然鍋的涮煮，不僅口感不油膩，肥肉部分還帶有Ｑ度，好吃！

孜然鍋底搭豆皮超好吃！不妨可以單點一份，豆皮充分吸收湯汁的鮮味，這孜然鍋底會越煮越香，越煮越甜，涮完料再喝一碗熱湯，暖心又暖胃！

極品牛奶鍋物+都想吃海鮮

都想吃海鮮食材種類超豐富：天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、生食級干貝、透抽、鮮蚵、鯛魚片、鱸魚片、蛤蠣，足足有１０種食材！

鍋裡鍋物對於海鮮食材的挑選相當嚴格，非常注重魚鮮食材的新鮮度，上桌的蛤蠣還是活的呢，魚片一般頂多就是鯛魚片，鍋裡鍋物雙重享受，外加鱸魚，讓你體驗兩種魚類不同的口感，透抽光看魚皮就知道，晶瑩剔透，生食級干貝足足有五十元硬幣那麼大，鍋裡鍋物海鮮鍋物大滿載！

極品牛奶鍋物的湯底是鮮奶加上自熬湯頭調和而成，比例拿捏得恰到好處，不會有過濃的奶味，還能喝到基底湯頭的甜度

嫌不夠奶味不夠濃，牛奶鍋還會附上一瓶鮮奶，直接濃醇香整瓶倒下去，看到這幕女孩們應該都瘋狂了吧！

這牛奶鍋涮海鮮真是一絕，都想吃海鮮食材裡面搭配了三種類的蝦，有口感肥嫩鮮甜的天使紅蝦、口感Ｑ彈紮實的草蝦、以及甜度高的白蝦，建議從草蝦＞白蝦＞天使紅蝦的順序吃下來，最能感受體驗這蝦蝦三重奏！

透抽，鍋裡鍋物的透抽肉質超厚，咬下去還有多汁鮮甜的口感，咬咬很少吃到肉質那麼厚的透抽！而且牛奶湯頭搭配透抽，奶香+ 透抽甜香，好吃！

生食級干貝只要涮到表面反白就可以吃了，軟嫩嫩的干貝鮮甜滿溢，兩種魚片雕魚肉紮實、鱸魚肉質細緻可以吃到兩種不同口感的魚也太棒了！鮑魚也很厲害！沒想到跟牛奶那麼搭，鮑魚的肉厚且Ｑ，越吃越香～

吸收滿滿海鮮精華的牛奶湯拿來煮麵超讚！

因為牛奶鍋是越煮越香醇，麵條也很容易吸附湯汁，加上滿滿的海鮮鮮味，這麵條吃起來超像白醬海鮮義大利麵，加點辣椒，微微辛辣的口感會越吃越上癮唷！

鍋裡鍋物這次的大改裝可以說是進化了不少，不僅有著懷舊復古的眷村文青風，且更加注重顧客的用餐舒適度，從原先可容納百人以上的座位，壓到只剩70個，空間變得更加寬敞，在餐點方面也更加用心精進，加入了全自動製麵機，既能吃到飽又好玩，另外還推出價格更加優惠的午間/消夜鍋物時段，下班晚了沒關係，來鍋裡鍋物還是能吃到好吃的鍋鍋唷，下回有機會來台中玩，不妨來鍋裡鍋物吃吃超有特色的鍋物料理吧！

鍋裡鍋物

地址：台中市霧峰區育群路15號

電話：04-2339-3158

營業時間：周一～周五：11:30~14:30, 17:30~23:00　周六日：11:30~23:00

鍋裡鍋物FB

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