不得不說台中有越來越多頗具水準的咖啡館值得好好的一一介紹，今天介紹的這間35 cafe也很有自己的風格，除了咖啡品項多元之外，還有各式沙拉輕食，當然也有女生最愛的甜點！創立35cafe的老闆娘秉持著要把最好的咖啡推廣給消費者的初衷，在大里開了這間咖啡小館，雖然店面並不大，但是推出的餐點與咖啡飲品都很用心，也非常有誠意，值得好好的來個悠閒的午茶時光。
【35咖啡館 菜單價位】
▼35cafe就在大里的益民路上，附近的益民國小步行約2分鐘，距離國光路上的大買家大概是3分鐘的車程，紫色的招牌很顯眼，並不會很難找。
▼附近除了上下課時間比較雍塞，其他時段都還算挺好停車的，最好是把小孩送去上課，然後順道來這裡吃個午餐一併喝個下午茶，那是所有媽媽夢想中的生活啊～！
▼35cafe的門面充滿得浪漫的紫色元素，老闆娘還計畫在門口設計一個區域給大家打卡拍照～目前還在施工中，相信很快就完工了～
▼每週都會不定期的推出單品咖啡，依照季節推出不同氣味的特色單品，每次來都hen驚喜！
▼店裡的甜點也會不定期的推出新產品，蜂蜜蛋糕與芝士蛋糕則是常態供應的熱門品項。
▼每次看到這個甜點櫃都會忍不住向餓虎撲羊一樣把臉湊上去看看有什麼好料，這個巧克力蛋糕看起來很特別，感覺是那種有濃郁巧克力口感的蛋糕。
▼除了手沖單品咖啡之外，這裡也有冰滴咖啡，雖然已經入冬，但是冰滴咖啡的魅力依舊不減，老闆娘也會精心挑選適合冰滴的咖啡豆來萃取成冰滴咖啡。
▼這一滴一滴的咖啡究竟要多久才能滴成一杯冰滴咖啡呀？真的是滴滴皆辛苦，不過冷萃咖啡由於是低溫萃取，相對的咖啡因的濃度也比較低，喝起來的口感也會比較不酸。
▼店內的座位不多，但是整體感覺非常溫馨，來店的客人大多是熟客，幾乎都能和老闆娘聊上幾句，就像是天天話家常的老鄰居一樣。
▼店裡也有販售相關的咖啡豆和沖泡器具，這些咖啡豆都是老闆娘精挑細選，如果不知道該從何挑起可以詢問老闆娘，她會很熱情又專業的推薦適合自己口味的豆子！
▼這裡的茶水也不是慣例的檸檬水，老闆娘自己栽種了很多居家植物，再將這些植物浸泡在水裡，像今天喝到的就是「芳香萬壽菊」所浸泡出來的花草水，有一種淡淡的百香果香氣，很特別。
▼「鮪魚沙拉」看起來好豐盛，滿滿的多種類蔬果通通都放進裡面了，好驚人的分量！就像一個藝術品一樣頓時也不知道該從何下手，
▼想必老闆娘應該是怕客人吃不飽，這個分量與多種類的生菜沙拉吃起來真的很飽，搭配特製的油醋醬汁一起吃，微酸的口感不管是搭配鮪魚還是生菜都很適合，整個吃下來層次豐富，當成早午餐吃清爽無負擔。
▼另一款沙拉「煙燻鮭魚義大利麵沙拉」一樣有多種生菜不說，義大利麵也是給了十足的量，比照冷麵的做法，麵體的口感更Ｑ彈，甜椒與洋蔥的甜味在咀嚼麵條的同時也可以感受到微微的甜，下一口的煙燻鮭魚把整個層次又提升了一個檔次，最後的橙汁醬也完美的襯托出煙燻的香氣。
▼兩款沙拉輕食都可以算是分量十足，老闆娘有特別介紹，因為這裡的餐點都是現點現做，為避免久候，所有套餐餐點都採預約制，一方面可以確保食材的新鮮，一方面也可以縮短等候的時間。
▼另外沙拉輕時都會附上兩款小麵包，麵包吃起來很Ｑ軟，而且充滿了奶香，越嚼越可以吃到麵香味。
▼「雞肉焗烤義大利飯」，以焗烤的份量來說算是挺多的，而且起司也是放了十足十的分量，雞肉也很大塊，而且老闆娘覺得現在外食族普遍蔬菜攝取不夠，因此在焗烤餐點裡都會放進5~6種蔬菜，讓大家可以多吃到一點蔬菜。
▼除了輕食沙拉與焗烤之外，當然少不了甜點囉～！要來一頓豐盛的下午茶才對得起自己！
▼套餐都有附上甜點「巧克力脆皮蛋糕」，既然是脆皮，表層的巧克力當然是脆到不行，裡面的蛋糕體很軟綿，有濃郁的巧克力口感。
▼「芝士蛋糕」口感很棒，有濃濃的起司味，用料實在，口感綿密，冰冰的吃最對味，配上熱茶一起吃也很棒。
▼蜂蜜蛋糕是小朋友的最愛，一份有4小塊，小編個人私心覺得配上店裡的伯爵紅茶後根本是驚為天人～！
▼附餐的「伯爵紅茶」，佛手柑的味道比一般的伯爵茶還重，但是一點也不搶戲，還是可以喝到紅茶的香氣，不苦不澀。
▼「Oreo巧克力鬆餅」這個鮮奶油真的看得又興奮又難過，想一大口的狠狠吃，卻又擔心自己回不去的鮪魚肚，頓時陷入兩難阿～
▼巧克力完全融入了鬆餅裡，熱熱的吃外酥內軟，就算放冷後也不會很硬，口感變得很有嚼勁，巧克力的味道又更明顯了！
▼這裡的鬆餅類甜點都是單點的模式，套餐附的甜點也可以單點哦～種類就要看當天所供應的甜點為主。
▼咖啡以外也有無咖啡因的飲品，像是「薑汁堅果酥可可」這一款小編本身就很喜歡，這完全就是為女性打造的完美飲品阿～冬天喝起來特別款暖心，薑汁的比例拿捏很恰當，和可可搭配在一起有很微妙的口感，先是薑汁的微辣感後有甜在心的可可香氣，最後是香脆的堅果，真的是一款很迷人的飲品。
▼這裡的特調咖啡也有其他地方喝不到的口味，像是這杯「覆盆子摩卡拿鐵咖啡」，覆盆子的果香與微酸在嘴裡漫開，附和巧克力的甜與牛奶的香醇，最後是咖啡的香氣回甘，好厲害的特調咖啡呀～！
▼最後老闆娘推薦了近期的最新手沖單品咖啡「藍莓炸彈」，手沖咖啡的香氣頓時滿溢整間咖啡館。
▼這杯「藍莓炸彈」用聞的可以聞到濃郁的藍莓香氣，入口後藍莓香氣又更明顯了，有滿滿的果香與咖啡回甘的微酸，是一杯濃郁順口的單品咖啡。
▼真的很難得可以在大里看到這樣高質感的咖啡館，熱情的老闆娘，溫馨的用餐空間，放鬆的環境氛圍，相信小編很快就會再次二訪，屆時再和大家分享哦～
店家名稱：35咖啡館Purple Cafe
營業時間：10:00-21:00(週日休)
店家電話：04-24872787
店家地址：台中市大里區益民路二段111號
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【門市自取】台中市南屯區大墩八街24號(文心森林公園附近)
