*興籠鮮肉湯包
看到這家興籠鮮肉湯包，對這有點印象，原來先前是位在清大夜市中，當時他們很明亮的招牌，路過時常常會看到不少客人，他們在清大夜市中開了 5年，後來因為租約到期，所以只好另外找地方營業。(但當時好像叫豐籠?)
*興籠鮮肉湯包
他們新位置在湳雅街靠近鐵道路附近，從新竹台大過來遇到湳雅街時右轉，沒多遠就可以看到位在左手邊的興籠鮮肉湯包。晚上到訪時裡面的光線透亮，很明亮的感覺和原本在清大時一樣，對於小吃店來說，這樣的光線真的很舒服。(不過印象中清大的招牌是藍色的?)
*店內很明亮
店內的位置擺放，還滿寬敞舒服，重點是整個環境很乾淨，地板清潔連門口的玻璃門都相當乾淨，店家每天晚上關店時都會認真的做清掃工作，維持基本的乾淨清潔，真的很棒。
菜單的選擇還滿多樣的!原本以為人家是單純只賣湯包，想不到他們還有飯、麵及湯品小菜等等，很多樣的選擇，讓你來這不會只能選湯包喔!
*菜單
點餐完後，茶水及一旁的醬料、餐具區可以自己拿取需要的用品，一切採自助式 DIY，也不收服務費。而一旁小菜櫃中，好多好多樣的小菜，想要吃什麼就自己拿。
*醬料自取
*超多小菜
他們的小菜厲害的是，除了樣式很多之外，全部都是自己製作的喔~看了半天有點不知道怎麼下手，最後就選了苦瓜、小黃瓜及豬肝。小菜一盤就是 30元，還滿實惠的喔!
什麼都想嚐嚐的情況下，結果就是一整桌超豐盛!
*一整個超豐盛!
*苦瓜
原本看著這有點翠綠的苦瓜，心裡很怕他超苦!他們的苦瓜有醃製後再冰鎮過，配上一點薑絲，吃起來帶有蒜味，苦味其實比較不重，而那微脆的口感，一開始苦之後慢慢有點回甘，比想像的還要好吃~
豬肝吃起來粉嫩帶點 Q勁，也相當順口。
*豬肝
小黃瓜清爽的滋味，和苦瓜有點相似的口感，不過一點都不辣，連小朋友都很適合吃喔!
*小黃瓜
先來看看他們主打的湯包吧!看到這鮮肉湯包的數量，一籠 6顆賣 75元，我想有些人也許會被嚇到!雖然現在外面湯包的價格越來越高，不過這一顆吃起來要 10幾元的價位，大家可能還需要一點時間適應，除非你平常吃慣鼎泰豐~:P
不過他們的湯包全部都是現桿現做，也許上面的皺褶沒有跟鼎泰豐一樣，不過真的很大顆，裡面實實在在的豬肉餡料，沒有加其他配菜，就是要讓你嘗到扎扎實實的"鮮肉"湯包。
*鮮肉湯包(NTD$75)
而要吃他們的湯包，一定要用他們的專用湯匙!為什麼呢?
因為咬開來後，裡面的湯汁真的會流出來，用這底部比較寬的湯包專用湯匙，剛好可以將流出來的湯汁接好，讓你吃了鮮肉湯包後，還可以喝到其中的湯汁精華。
*湯包專用湯匙
湯包中的豬肉餡已經有先醃製過，所以吃起來已經滿夠味的，不會超級鹹，但是不沾醬個人都覺得 OK，不過如果喜歡重口味的朋友，當然還是可以另外自行沾醬。皮薄而肉餡吃起來帶有點嚼勁口感，好吃。
*蝦餃(NTD$75)
除了湯包之外，還有另外一項產品：蝦餃。(不是亂攪和的蝦攪~XD)
蝦餃的大小比湯包還小，感覺他的皮再更薄一點，不過厲害的是，裡面可是包著扎扎實實的蝦仁!部分的肉餡加上一尾蝦仁，因為豬肉餡的部分比較少，所以吃起來味道比湯包還清淡些，整個的口感讓人滿喜歡的!
*滷肉飯餐(NTD$60)
先來看看這讓你吃飽飽的滷肉飯餐。一碗中蓋滿了滷肉、筍絲外，還搭配了滷蛋、油豆腐，份量相當的紮實!
他們的滷肉肥瘦都有，不過為了怕大家不敢吃太肥，所以瘦肉的部位比較多一點。而且連白飯也不含糊，採用的是台梗九號米，米粒的大小及Q度適中，白飯上淋上的醬汁味道不會太重，適當濕潤不死鹹的味道讓人喜歡。一邊配著筍絲、滷蛋，一整碗的份量真的很足!
*醡醬麵(NTD$60)
白飯之外，麵類的飽足感也很厲害!他們的麵量真的很大，一般男生吃應該也很飽，如果遇到像我們這種小鳥胃的人，兩個人分著吃再點些小菜或湯包，我都覺得很夠。
醡醬麵上加上豆干、肉燥、青菜、紅蘿蔔及小黃瓜，簡單很常見的搭配。先將所有的配料和麵條攪和一番，他們採用拉麵麵條，比起一般的白麵或黃麵來說，吃起來的口感比較有勁，肉燥和豆干很多，很道地的醡醬麵口味，但是一樣不會重鹹的滋味，好吃。
*酸辣麵(NTD$60)
接著酸辣麵一樣大碗，同樣採用拉麵麵條，特別的是他們的酸辣湯並不酸也不辣，濃稠度剛好很中性的味道，連小朋友吃都沒有問題!如果想要重口味的話，可以自己再加胡椒鹽提味。
不過整個酸辣湯豐富的配料搭配著，滿滿的麵條，整個讓人的感覺很不錯。
*桂竹筍湯(NTD$50)
有湯包、飯麵外，興籠湯包也有不少的湯品選擇。其中第一項的桂竹筍湯，算是店內的招牌。
他們選擇和南庄農會契作，確保桂竹筍的貨源及品質，這一碗的桂竹筍湯中用料超實在，幾乎快滿出來的桂竹筍，又大又厚實，而且吃起來很軟嫩。平常有些桂竹筍會吃到比較硬或是瓜瓜的口感，但是他們的桂竹筍，吃起來不會喔!
*海菜貢丸滑蛋湯(NTD$45)
除了招牌的桂竹筍湯外，這個海菜貢丸滑蛋湯，也是用料豐富。貢丸吃起來相當 Q彈夠味，完全不會辜負新竹貢丸的美名~:P
這家興籠湯包從清大夜市搬到湳雅街這邊，地段比較偏遠了些，也許就讓大家忽略了他們的存在。不過說真的，餐點吃起來用料很實在，餐點的份量很足，味道恰好的不會太過重鹹。萬一你需要重口味，一旁的沾醬都可以自取調整，這樣的方式讓帶小朋友來的家長都可以放心，現在有小孩之後，覺得這樣的餐廳真的會讓人開心啊~~因為我們直接從餐點中分一部分給小朋友吃，外出就不用特意的在準備他們的餐點，方便許多。
品嚐造訪時間：2017.11.27
興籠鮮肉湯包
地址：新竹市湳雅街 213號
電話：03-5331771
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(每周二公休)
停車：附近要停到大潤發附近的公有停車場，或是後方舊社國小周圍路邊
ps.免服務費、有兒童座椅
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ps.本文為店家體驗邀約
