[飯後食記] 台北大安－雷斯理法式甜點小館 (千層、檸檬塔)

 

雖然甜食不常吃，但手邊還是放了幾家小店，由於住大安站旁，

中午吃完飯看了一下google地圖的名單，發現Leslie(哥哥?)距離還蠻近的，

就決定繞過去外帶甜點，買了檸檬塔、原味千層、布丁。

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店名其實有bistro字樣，門把是可麗露造型挺可愛的，進門僅寥寥幾桌都在用餐，

就是間小店，門口旁邊便是甜點櫃，可能千層是招牌，還特地把拍下的相片裱框，

店員說原味的香草千層要盡快吃掉，害我買完就立刻往外衝...(假的)

總之在過了10分鐘左右就打開包裝了，形狀依舊保持的不錯，

除了底部稍微沾黏之外，球型的卡士達醬仍是蠻挺拔勻稱的。

酥皮總覺得不知是否含水量稍微多了一些(?)，比較沒這麼鬆脆，

但層次還是蠻分明的，卡士達醬頗為濃醇不膩。

和千層相較起來，我喜歡檸檬塔多些，應該是以前沒吃過好吃的檸檬塔，

所以咬了一口頗有驚喜感，塔皮酥脆不拖泥帶水，

檸檬餡則有如新鮮檸檬汁般的酸香爽口，在酸後帶出甜美，

膠凝度也蠻恰當的柔滑，整體令人不覺得無趣就是。

手工布丁印象中味道也不錯，只是我冰太久才吃，有點糊糊的，

下次有機會再試試口袋裡的別間好了。

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雷斯理法式甜點小館(Leslie pâtisserie & bistro)

地址：台北市大安區復興南路二段160巷11號

營業時間：AM12:00~PM7:00 (周一、二休)