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第一次造訪了這家位於虎林街132巷84號,主打麵食、餡餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋的「同花順小館」,嚐了盤「大餅捲牛肉」(NT$90)與小碗的「番茄麵」(NT$70),深深被其手工現點現做的新鮮口感所吸引,這次二訪又點了三種新菜色來嚐鮮,分別是「炸醬麵」(NT$70/小碗) +「蔥油餅」(NT$30/份) + 「酸辣湯」(NT$50/碗)。
從門外到門內,以店名「同花順」為首的招牌與菜單,讓饕客一目了然,平價現點現做的好手藝,傳統北方麵食是一大特色,值得多來幾趟一一品嚐。
首先品嚐的是手打麵條、搭配切絲小黃瓜與豆瓣炸醬的「炸醬麵」(NT$70/小碗),擺盤極簡分明賞心悅目,用料新鮮色澤看得見,攪拌過後麵條香Q彈牙滑潤好入口,小黃瓜的鮮度破表,跟獨門豆瓣炸醬的香氣,產成了完美的平衡,一口一口咀嚼都是餘韻綿綿讓人回味無窮。
其次品嚐的也是口感與眾不同,讓人驚豔的「蔥油餅」(NT$30/份),一盤切成四大片,外皮軟嫩跟一般吃到的脆硬口感大不同,煎出了乾而不過油內餡,吃起來風味獨特,兼具了美味與健康的雙重考量,讓人印象深刻。
最後一道是「酸辣湯」(NT$50/碗),很貼近童年記憶中的傳統口味,口感酸多於辣 ,碗內有豆腐、蔥、蛋花、昆布、紅蘿蔔與筍絲等用料,層次豐富,煮成一碗溫暖熱騰騰的酸辣湯,在寒冬中來上一碗特別地帶勁過癮!
同花順小館
地 址: 台北市虎林街132巷84號
營業時間:週二到週日· 11:30–14:00/ 17:00–20:30(週一公休)
訂購專線:(02)87860696 / 0922783765
FB粉絲頁: 同花順小館
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