可能是因為早上颳風下雨,原先計畫到三官大帝廟旁的虱目魚攤沒開,
幸好的是,附近金華路還有一家京華虱目魚,店名很氣派,
實則和我之前在學甲虱目魚粥吃完的感受頗相像,樸實不花俏的鄉土風格。
位在轉角的店面兩處敞開,店內店外幾乎坐滿,
尤其是一些看起來上了年紀的阿北,感覺就是吃了很多年的樣子。
比較特別的在於,門口的攤子圍了一圈有如吧檯般的水泥座,
貼上磁磚,就成了長桌讓客人可以圍坐吃東西。
這邊的作風該怎麼說呢?就是比較直接的原汁原味,
乾燙熟的魚腸魚頭、魚肉粥或魚肚粥、如一般常見還可加個蚵仔,
有白飯和碟子裝的簡單小菜,較油較鹹較甜的...似乎都沒看到。
一大碗魚肚蚵仔粥,很貼心的看我們兩個人就給了空碗,
還有乾燙魚腸、兩碟青菜瓜瓜,這樣子印象中也才150元左右。
粥除了魚骨湯底,還多了點調味點綴,加上些許油蔥、芹菜和香菜,
魚肚當然是新鮮,且不粗不澀,切開來魚肚油溶在湯裡更增甘甜。
這份燙魚腸沾膽了,微苦,不過口感很好,對我來說吃乾燙就是要感受鮮度氣味,
J女比較喜歡用煎的魚腸,但是這兒都乾燙或做湯,
煎得酥香是會比較促進食慾,對有些人來說也不會"怕怕"的。
這邊還可以點"有刺"的虱目魚,對只吃無刺虱目魚的我來說絕對苦手了,
如果喜歡簡單直接的虱目魚作風,應該會覺得很合意~
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京華虱目魚
地址:台南市南區金華路一段532號
營業時間:AM5:00~PM1:00 (賣完為止)