位在台南永康中華路上，金玉堂旁的勝華街轉進來直走到底右手邊的轉角小麵攤
越南老闆娘用心使用真材實料熬煮
酸酸辣辣的湯頭加上Q彈的河粉好對味
用餐時間人潮滿滿，不早點來排隊就銷售一空啦
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店名：春秋越南美食
電話：0919 452 556
地址：台南市永康區勝華街146號
營業時間：9:00-13:00 、15:00-19:00(週六公休)
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主要販售的種類很簡單，點餐的時候直接選擇肉類和搭配的麵類就OK
總共有三種口味：牛肉/豬肉/海鮮，四種麵類：河粉/雞蛋麵/米粉/米苔目
一碗裡面料滿滿，卻只要55-65元的超級平價價格
難怪每到用餐時間都一堆人趕快來排隊
而且大家點餐第一句都是問，請問還有嗎?看來真的超級熱銷！
MENU
點餐的時候除了選想吃的口味和麵類以外，還能選口味
第一次點麵像點飲料一樣選擇辣度和酸度覺得好特別
上桌之後如果覺得不夠味的桌上也有辣椒和檸檬汁可以自己調整喔
而且裝辣椒的罐子居然是電鍋形狀也太可愛了吧
我們今天點了牛肉河粉和海鮮米粉，不只是麵量，連配料的份量都讓人覺得超滿足
牛肉河粉
本來以為牛肉只是表面那層，沒想到往下一撈還是滿滿的牛肉
份量多到我最後還把肉分謙先生吃
而且牛肉是上桌前才川燙的，可以看到裡面還有帶點粉紅吃起來很嫩
用骨頭下去熬煮的湯頭好濃郁
加上淡淡的檸檬酸味與九層塔的香氣，讓湯喝起來一點都不油膩
我平常吃乾麵也習慣加醋，這個檸檬味和牛肉湯超對味我完全可以
河粉和台灣的吃起來很不同，比起一般的河粉Q彈很多
有點介於蒟蒻和麵條之間的口感，就算整碗麵吃到最後面也不會糊掉
帶著湯汁一起吸上來好順口
海鮮米粉
裡面總共有蝦子x1/魚丸x4/豬肉5片/小卷4圈
魚丸應該是手工捏的那種，不是火鍋料裡面脆口的那種
重點是小卷裡面居然還有卵，有一種賺到的感覺
海鮮的湯頭比較清淡，如果比較不愛太多肉鮮味的可以選海鮮的
米粉吃起來很像是有彈性的麵線
因為我個人比較喜歡吃粗麵，所以我覺得河粉比較好吃
不過喜歡細麵的人應該會愛米粉的口感
我們吃的時候也一直有人來問還有沒有春捲，但是今天的都已經銷售一空
另外也有很多人點雞蛋麵的麵條
真的很好奇到底春捲和雞蛋麵有多好吃，讓大家幾乎都問這兩個組合
坐在隔壁的女生也說他是中午一休息就立刻衝來吃怕等下就賣完了
老闆娘還叮嚀他騎車要小心不要這樣衝，帶著淡淡的越南口音太可愛了
我們今天大概12:15分來吃，後來我們要離開的時候大概12:40中午就已經售完休息
接著就看他們繼續準備熬煮新的湯頭準備下午再繼續
雖然今天是臨時在google地圖上面看到的小麵攤
不過口味真的有驚豔到，真材實料湯頭也好喝
重點是這價錢便宜，而且海報上的照片不是僅供參考，實品就是這麼豐富
把春捲和雞蛋麵列入下次的口袋名單
下次再早一點看有沒有機會嚐嚐看大家都狂點的暢銷菜單
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