農場餐桌 11/9開幕,開幕不到一個月
冬天到了,幾乎每個禮拜都有火鍋約會
偶然在粉專上看到朋友分享 打卡活動 (到12/9唷)
目前網路上還沒有幾篇分享文章
價位看了一下還可以接受,就馬上訂位吃一波拉~
地址:台北市中山區八德路二段881號 (南京復興站步行7分鐘)
電話:02-2772-7701
營業時間:11:30-15:30 ; 17:30-22:30
粉專:https://www.facebook.com/farmtotabletpe/
一樓很特別 只有開放式廚房,水族箱內有活的龍蝦
一進門就看到員工正在裝飾菜盆 (沒錯就是用盆栽裝XD)
二三樓是座位區,三樓長桌看起來很溫馨
周圍用蠻多園藝用品裝飾,還有一些真的香草XD
鍋蓋超可愛的~
一座定位,馬上就有熱毛巾跟水
每人低消480+10%服務費,限時2小時
三樓可預約包廂,最多容納16人,中午低消8000,晚上或週末低消12000
目前平日中午有商業午餐
鍋類的話分單點跟套餐(含副餐跟菜盤)
湯底都一樣(老母雞蔬菜湯),以主食 肉或海鮮去點餐
也有組合套餐,目前農場犇犇、動物農莊、海底總動員有8折優惠
p.s.菜單詳細可以看農場餐桌粉專
組合套餐有標示建議人數,根據建議人數會附湯底跟菜盤
我們三個人點了美國五花牛套餐480+三隻小豬1100
副餐手工麵線/烏龍麵/珍珠米,一致選了珍珠米,粒粒分明很好吃!
(據說烏龍麵也蠻好吃)
點完餐後,馬上送上滴雞精,這個超厲害!
用桂丁雞跟蔬菜耗時兩天熬煮,過程中會一直濾掉雜質
最後雞精鮮甜回甘,有蔬菜的甘甜,雞湯的香氣
在湯底上鍋前,會先加入蛤蜊,很新鮮
倒湯的時候也很專業,會以手擋住,避免噴到客人
雖然都只是小事,但感受的到店家的用心細心
老闆也會穿插全場,為客人服務解說
另外老闆有特別說明,除了牛跟羊外,這裡的食材都是本土的
都是老闆跟合夥人跑遍全台一一挑選而來
像是雲林的桂丁雞、南投香草豬、冬山珍珠米、阿里山機能蛋
(玉米超飽滿超甜,忘了問是哪裡的~)
備註:醬料是沒有沙茶唷(一整個健康路線!)
醬料盒中只有:玫瑰鹽 / 蔥花 / 黑醋 / 辣醬 + 另外還有 醬油罐
三隻小豬
香草雪花
口感吃起來厚實,煮久會稍微硬一點,但還是很好吃
香草霜降
切起來很像松阪豬,肉質柔嫩,第一喜歡!
黑豬梅花
這個比較普通,沒什麼印象,但也不差喔
美國五花牛
油花跟瘦肉分配均勻,算是蠻優秀的牛肉
(聽隔壁的小鬼說美國嫩肩很硬XD)
老闆人超大方:你們三個都打卡的話,我送六隻!
結果蝦子大小超有誠意,比我的手指還大很多,也很新鮮
另外推薦的 麻辣鴨血,也蠻特別
是麻大於辣的料理,加了許多花椒,入口的時候有被嚇到,但很快會發現並不辣不鹹膩
鴨血也很嫩唷,不硬也不軟爛,放在鍋子裡超可愛的~
最後的甜點,是在粉專上面看到,拍得很美味的感覺XD
沾醬:蜂蜜+黑莓乾 / 煉乳+花生粉 / 鹽味巧克力 (由左到右)
水果凍:草莓 / 奇異果 / 橘子 / 火龍果
果凍本身味道很淡,所以附上不同的沾醬,增加口感
(其實果凍很滑,沾不太起來XD)
巧克力沾醬味道蠻特別的,不過鹽好像沒有攪勻,有時候會突然很鹹
整體來說是蠻值得一試的甜點
以上,我跟朋友三個人一致評價很高!
希望之後行銷爆紅後,還是吃得到,目前還蠻好定位XD
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地址:台北市中山區八德路二段881號 (南京復興站步行7分鐘)
電話:02-2772-7701
營業時間:11:30-15:30 ; 17:30-22:30
粉專:https://www.facebook.com/farmtotabletpe/