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Maggie

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

phone02-2250-7578
place新北市板橋區光武街48巷3號1樓(板橋新埔站5號出口)
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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現在的甜點店越來越有自己獨特的個性,重金屬布朗尼工廠跳脫一般甜點店夢幻的風格,店裡到處充滿Heavy Metal的ROCK元素,還將這氛圍帶進店裡,看似不相干的元素搭在一起,卻是意外的match~~

 

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店家資訊

地址:新北市板橋區光武街48巷3號1樓

板橋新埔站5號出口,步行約5分鐘,店門口可以停機車,交通算是很方便

電話:02-22507578

營業時間: AM14:00~PM21:00 (周二-周日)

粉絲專頁: 重金屬布朗尼工廠 M.F.B

 

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重金屬布朗尼工廠位於板橋光武街的巷子裡,隱身在一排住宅區裡,店面用色大膽冷色系的藍,搭配對比的紅,顯得十分搶眼

 

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店內空間不大,位置不多只有12個,當天用內、外帶的客人絡繹不絕

 

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牆上掛著不知名歌手的照片,原諒我跟這些人不熟><

 

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擺設特別很有設計感

 

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店內有擺設樂器,不是裝飾用的哦~~

原來兩個老闆,一個是主唱一個是鼓手,空閒時也會在店內練習,建議老闆可以不定時的在店裡舉辦演出,讓大家認識你們的音樂

 

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重金屬布朗尼好吃又不貴,6吋慶生剛剛好

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飲料名稱很逗趣

 

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店裡沒有菜單,想吃想喝什麼,都寫在黑板上

 

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半開放廚房,看到超Man的老闆,在製做甜點,想不到鐵漢也有柔情的一面

 

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甜點蛋糕都是當日現做,款式以櫥窗裡的為主

老闆堅持品質新鮮不賣隔夜,甜點數量有限,要買請早或是先電話預定才不會撲空

 

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重金屬冰磚咖啡(限量供應)冰磚搭配鮮奶 $150元

很幸運搶到最後一杯

 

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咖啡濃縮製成冰磚

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慢慢倒入冰鮮奶

 

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咖啡加鮮奶,比例剛剛好

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一般冰咖啡加的都是單純的冰塊,喝到最後越來越淡,咖啡的道味都變調了

重金屬冰磚咖啡,不但不會越喝越稀釋,反而是越喝越香醇~~

 

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耶加還可以冰咖啡  $130

 

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耶加還可以冰咖啡;獨特香氣,類似花茶的香甜氣,柔和的果酸味,入口由酸甜到回甘,口感層次剛柔分明,不加糖奶反而能喝出咖啡的味道

 

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擺放甜點不是一般的盤子,而是以黑色石板灑上糖粉設計的圖案當擺盤

 

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黑白相間的搭配剛好可襯托甜點的美,真的好拍又特別

 

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提你老蘇(隱藏版菜單) $120

現點現做,櫥窗沒有擺放,只有內行人才知道要點

 

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手指餅乾加上濃縮咖啡液,配上馬滋卡彭乳酪餡,外層在灑上厚厚的可可粉,口感綿密,入口即化

 

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重金屬布朗尼$75  大推!一定要試試,真的很好吃~

 

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63%的苦甜巧克力,新鮮土雞蛋,進口奶油製成

 

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布朗尼口感濕潤,外層也比較鬆軟,帶點苦甜的巧克力,吃起來不膩口

 

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蛋白霜檸檬小塔 $90

 

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炙燒過後的蛋白霜,像皇冠一樣,好美~~

 

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酸V酸V的檸檬奶油餡,搭配檸檬皮屑增加口感,吃來清爽無負擔

 

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龍蝦塔$90,吃完甜的,點個鹹的來Balance

 

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龍蝦塔,塔皮酥香扎實,鮮味濃郁十足用料大方,吃得到魚卵嗶啵的口感~

 

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看似簡單的甜點,都是兩位老闆以真材實料用心製作,除了好吃,還能感受到他們對甜點和生活的一點執著,浪漫~~

 

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重金屬布朗尼工廠,藉由音樂改變心情,藉由甜點抒解壓力,這裡不只有是好吃的甜點店,還是一個聆聽音樂的餐廳~~

文章標籤

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