中科商圈美食林立..
選擇性非常多幾乎半個月在西屯路上也不會吃到重複的美食
這裡有一間富士55沾麵
源自日本名古屋首創元祖魚介豚骨沾麵
傳統製程慢熬湯頭及自家自製麵條..
一進門就有一個拉麵公仔坐在這
服務人員帶到位置後即可開始點餐
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名古屋担担麵-一個有附飯。一個是炙燒豚肉
富士山拉麵-二郎。味噌。黑醬油
元祖沾麵-魚介。牛介。豚骨。大紅咖哩
還有一番料理及佐料
無料供應:
辣豆芽。白開水。醬油。唐辛粉。胡椒。昆布醋。特製辣醬。魚介高湯
元祖沾麵＋無料定番(套餐)--點的是牛介沾麵$285
上桌時會有麵條。黃金湯頭。越光香米。樟草蛋。香濃芝士。蔥花
這時候就可開始享用沾麵囉~
可以先夾起麵條單吃享受它的彈之後再沾著湯頭
Q彈有嚼勁的麵條與濃郁的湯汁相遇
在嘴中細細咀嚼.可以感受它很紮實
而且湯頭超級濃郁..沾著麵條吃感受的又是不同的味道
享受黃金湯頭與Q彈麵條的完美結合比例後
將剩餘的湯頭加入越光香米、樟草蛋及香濃芝士
以電磁爐進行二次加熱，不斷攪拌將香濃芝士融入湯頭與晶瑩飽滿的米飯中
之後在撒上蔥花
再撒上起司.芝士燉飯就完成了
湯頭不夠可加入一旁的魚介高湯
自己做燉飯真的是好有成就感.而且失敗是零
記住:要不停的攪拌且火不能太大絕對成功
舀起一口放入嘴中的滋味就是..我想再吃第二口
因為味道很夠再加上起司的香味就是只有一個字:讚
富士山拉麵味噌拉麵$235
不管到哪裡吃拉麵.57魔法ling的首選且不變定律就是點味噌拉麵
一樣是味噌但每家煮出來的口感都是不同的
富士山55沾麵是辣味噌.如果你不敢吃辣就要斟酌一下
但敢吃辣或一點點辣的話.建議可嘗試喔~
麵條跟沾麵一樣是屬紮實Q彈有嚼勁的
碗裡呈現的是大量的蔥絲。溫泉蛋。叉燒。辣椒醬
一上桌拍完照後就可先拌開
讓食材與湯汁與麵條全部融合在一起就可享用了
湯頭真的很夠味.如果不想吃太鹹的話可自行加入魚介高湯
味噌很香.一口湯一口麵條下肚
整個就是溫暖的而且美味
我喜歡這樣的味增濃郁且香醇
中華餃子$75(6入)
吃拉麵就一定要來上一盤餃子的
一旁有醬料可自己調...單吃也不錯
裏頭的餡料鮮甜不腥..
明太子手羽先(雞翅)
對這道充滿興趣..之前吃過包飯的
明太子的從未嘗試過.咬下一口裏頭滿滿的料
明太子控可點這道喔~
燒烤過的雞翅與明太子相結合的口感鹹鹹香香的.
咀嚼後嘴巴殘留的明太子頑皮地躲在牙縫
得靠舌頭尋覓出來再度感受鹹香之味..
一上桌熱熱的吃好好吃喔~
這當下酒菜挺不錯
冰淇淋-鐵觀音茶(酷聖石)
選擇鐵觀音冰淇淋比較不甜
放在嘴中茶葉的香氣迴繞在嘴中
還能咬到茶葉的顆粒
富士山55沾麵旁邊巷子進入有一收費停車場
富士山55沾麵的麵條真的好吃.且湯頭屬於濃郁
如果不喜歡太鹹可自行加高湯..尤其那芝士燉飯
也好吃.rita聽我形容的口水都快流下來了
說:沒吃到~呵呵下次要帶女兒來吃..
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台中市西屯區西屯路三段243號
04-2461-5955
週一至週日，11:30~14:30，17:00~21:00
FB:富士山55沾麵
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圖:James.Rita 文:57魔法ling
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