永康街牛排．只要火候掌控得宜，平價連鎖也有好味道──人从众厚切牛排館(永康店)

[牛排／台北永康街]

平價牛排總是大家的好伙伴，
人从众厚切牛排館在永康商圈開出新店，
師傅煎烤火候得宜，肉質美味，保留油香、肉汁與牛肉原本的好味道，
甚至還有獨特的烤肉套餐…
誰説平價牛排館吃不到好吃的美味？以後來到東門永康商圈，又有不同的選擇！

對平價牛排有偏好的，文末就來個讚讚讚吧！

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雖然前幾篇才寫過好的牛排其實不一定要加上各種醬汁，
簡單的胡椒和鹽，就可以襯托出牛肉原本的好滋味。
不過，我相信，黑胡椒醬和蘑菇醬，
在許多人的記憶裡頭，總是難以忘懷的風味。
也因此，今天希沙良就要來介紹一家連鎖平價的──人从众厚切牛排館。



人从众厚切牛排館的内外裝簡單大方，
不過壁紙超有立體感，讓希沙良研究了老半天，笑

什麼？店名不會念？
一人跟在他人身後，就是跟從、隨從，「从」即是「從」的異體字；
所謂三人成眾，字源雖不同，但「众」是「眾」的異體字也無庸置疑，
這下大家就會念了吧！

其實看人从众這家店已經有一段時間了，
台北的連鎖性牛排館來來去去，毎隔一段時間就會有其中一家引領風騷，
比較常混在東區的希沙良，
很早就發現SOGO後頭大安路上原本的一家連鎖店悄悄換上了人从众的招牌。
記得某天美少女芳經過的時候還問了希沙良這家店的口碑如何。

  

上網查了一下，卻發現離家更近的東門站附近新開出了永康店，
價位不貴，很適合愛吃肉的人前往大快朶頤。

於是某天，肚子咕嚕咕嚕叫的希沙良和友人傑克先生立刻就殺到現場。
店内的位置不算多，裝潢倒是簡單大方，
不過看到店内的小朋友吃得開心，想來應該口味不錯。
下午六點的時段，熱鬧的永康街剛好有個空檔，
下午茶的人潮剛散去，晩餐的人潮還未到高峰，所以很快就有位子可坐。




點好餐之後當然也沒有閒著，
這裡的飲料和湯品採用自助式，無限取用。

這天的飲料分別是白開水、紅茶與柳橙汁；
熱騰騰的濃湯一般都是在候餐的時候可以先行墊墊肚子的好夥伴，
不過穠纖合度的口感，細緻中沒有結塊的粉質，
加上毎一口都舀得到的玉米粒與蔬菜切丁，還是可見到店家的用心。




輕撒上一些黑胡椒，更能提出其中奶油的香味，
光是在主菜送上之前，希沙良就喝了兩碗。
一碗單喝，另一碗則是搭配麵包。




麵包由店家烤好之後送上，
是裡頭已經夾有奶油的小餐包，
趁熱吃還不錯，單吃配湯皆宜。

接下來送上主餐，我們點的一客是頂級沙朗（16oz，NT$380）；
另外一客則是店家推薦雪花沙朗（8oz，NT$230）



沙朗牛的美味自不待言，帶有嚼勁，慢慢咀嚼吃得出肉香與肉汁。
對希沙良而言，沙朗牛中間的筋膜實在是令人又愛又恨，
好的店家火侯處理得宜，筋膜的部分就很好入口，而且具有牛油的濃香，
搭配起來一起吃，反而是無上的美味，
甚至部分高級的鐵板燒名店還會以之作為隱藏菜單。



肉塊超厚吃爽爽

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