大村 心口福雞排大葉店｜想到迷人又邪惡的晚餐、宵夜首選當然是非雞排莫屬啦！位於大葉大學附近的山腳路上，有間超有人氣的雞排店家 心口福雞排，堅持採用新鮮溫體雞肉，製成酥脆厚實多汁的脆皮雞排及隱藏版鹹香大雞腿，還有提供多種炸物選擇，加上款款餐點價位親民，難怪開業多年來一直深受大葉師生們及在地鄉親的喜愛！若你也是深愛各式炸物的朋友們，趕緊先來和我們一起看看吧～
▲心口福雞排大葉店位在【山腳路】上，鄰近村東國小，附近還有所中油加油站，位置相當好找～
店面攤位以黃色系為主再搭配上紅字相當顯眼！這天於剛開店的時間抵達店家，但不到一會兒人潮就陸續一直湧出，果真相當有人氣～
脆皮雞排、無骨雞腿排、脆皮雞腿塊等選項，都可選擇不同的調味料做搭配！除了一般常見的口味外，還有韓醬的選項，這可是老闆研發的人氣新品醬料，喜愛的朋友千萬不要錯過啦～
▲為不讓各種風味參雜別種味道，在盛裝食材撒上不同調味的容器，可都是分開使用唷！小地方老闆都貼心地注意到了，叮咚叮咚加分～
近年食安問題備受重視，炸物的油品更是要慎選！心口福雞排 一直都使用檢驗合格的油品來製作炸物，加上定期更換炸油，像是當天至店內時可看到油品顯得相當清澈，令人感到安心，再次加分～
心口福雞排菜單：
▲主餐部分有提供雞排、雞腿排及大雞腿三款都是店家人氣商品，其它推薦品項都會打上星字號，讓首次來店內的顧客們做參考！除了一般常見炸物選項外，這兒有提供一些較少見的品項，像是煉乳炸饅頭、炸冰淇淋、起司鮮蝦餅、小肉豆等，感覺相當特別～
假使是不知如何搭配，也有提供套餐組合的菜單供顧客選擇，價位上比各款單點更來的優惠～
老闆也有持續研發新商品，提供更多選擇給顧客們～
心口福雞排餐點：
▲脆皮雞排 (韓醬) 50元
招牌脆皮雞排份量十足，剛拿到時熱騰騰的 ，加上迷人的香氣陣陣飄來，口水整個要忍不住啦！記得品嚐雞排時可要小心不要被燙到囉～
脆皮雞排選用每日配送新鮮溫體雞肉，從下鍋前需醃製雞肉、到炸粉調配、及醬料老闆都親力親為，對待產品的用心看得見，拿出十元硬幣一比對就可發現雞排份量十足！炸得金黃酥脆的外皮再刷上老闆特調的韓醬相當夠味～
金黃酥脆的外皮有著微微甜味，包裹著軟嫩多汁的雞肉，再刷上濃郁的韓式醬料，咬下時外酥內嫩的口感，加上韓醬微甜辣的滋味，讓雞排味道更加豐富，且雞排厚度十足，一口咬下超過癮～
▲大雞腿 60元
一般在便當店才能見到的香酥雞腿，在心口福也可單點到，這可是店家超人氣隱藏品項！金黃薄酥的雞腿再撒上特調胡椒粉，超誘人啊～～
▲店家相當有誠意，選用份量十足的溫體雞腿肉，若在台中這樣大小的雞腿便當可能都要將近百元了！
炸得薄酥的雞皮，內層雞腿肉比雞排來得更加柔軟細緻，口感鮮嫩多汁，微微鹹香的特調胡椒粉更提升了肉質的鮮美，真的好好吃啊～
▲韓式炸雞 50元
老闆研發的新品韓式炸雞，使用雞翅及棒棒腿，酥炸過後刷上特調韓醬，再撒上芝麻增添香氣！一般韓式炸雞動輒上百元，在這兒只需50元就能輕鬆享受～
韓醬老闆使用原裝進口的韓國醬料及辣椒粉調製，口味道地！甜辣風味的韓醬搭配肉質充滿彈性的雞翅及棒棒腿，越吃越順口，根本超適合當下酒菜啊，若此時可來杯邪惡又冰涼的飲料可真是人生一大享受～
▲小肉豆 25元
在南部特有的香Ｑ小肉豆，在心口福也能吃得到～
我還是第一是瞧見小肉豆本尊，感覺相當特別，每顆就像是縮小版的熱狗，但小肉豆的成分是以雞肉為主，吃起來比熱狗口感更脆，是款越吃越順口的小點～
▲脆皮雞腿塊（韓醬） 小份30元 大份50元
這道無骨脆皮雞腿塊我也相當喜歡，根本是身為懶人的美食好夥伴～（不用吐骨頭就是開心）
選用溫體雞腿肉製成，每塊切至方便入口大小，外層麵衣炸得脆口，內層雞肉柔軟多汁，加上韓醬的鹹甜辣在嘴中擴散，涮嘴程度一口接一口停不下來啊～
▲雞皮 小份30元 大份50元
先經過醃製的雞皮，再炸至酥脆，選擇撒上特調胡椒粉是最經典的風味
從小到大我就是個雞皮愛好者，不管是煎的炸的我都喜愛，心口福的雞皮因有先經過醃製，味道更加濃郁，吃起來卡滋卡滋的口感超棒～
▲脆皮薯條 小份30元 大份50元
脆皮薯條這道也是相當深得我心，不僅充滿馬鈴薯香氣，吃起來外酥內鬆軟，再撒上超合拍的天然山梅粉，酸甜風味真的也是好好吃～～
▲起司條 35元
在雞排攤位鮮少見到的起士條，是深受女性顧客喜愛的人氣商品，鹹香濃郁的好滋味，起士控可不要錯過囉～
▲煉乳炸饅頭 25元
比起較為常見的炸銀絲卷，心口福有款人氣甜品 炸鮮奶饅頭，外層炸至金黃，再豪氣的撒上滿滿煉乳，看起來閃閃動人非常可口～
外層酥脆之外，內層口感較為紮實有彈性，咀嚼間還有些淡淡奶香，再搭上香濃的煉乳，幸福滋味甜在心頭～
▲炸煉乳麻糬
身為花東的孩子鮮少見到麻糬用炸的呈現方式，令我感到頗為新奇，先將麻糬炸至蓬鬆軟綿外層帶點酥脆，再淋上滿滿的煉乳～
一口咬下軟綿輕飄飄的口感，整個是我的菜，再加上煉乳的甜蜜，也是款非常迷人的甜點～
食後短評
心口福雞排提供食材新鮮且炸物樣式眾多，更重本選用溫體雞肉，每款炸物吃起來涮嘴不油膩，價格也相當實惠，難怪人潮從一開店一直絡繹不絕，不愧是深受大葉師生們喜愛的店家！且老闆不定期研發新商品，每次前往總有新發現，真的怎麼吃也吃不膩XD ，若是您也喜愛各式邪惡又迷人的炸物們，不妨有空時可以前往嚐鮮看看唷～
★推薦餐點：大雞腿、無骨雞腿塊、薯條、炸煉乳饅頭、炸煉乳麻糬
以上食記屬個人真實感受，提供給大家參考囉～
店家資訊
心口福脆皮雞排
地址：彰化縣大村鄉山腳路92-12號
電話：0923 271 666
營業時間：17:00–00:30
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