【蔵玥和牛燒肉 商家資訊】
地址: 台中市西區中美街399號 (近sogo勤美)
電話: 04-2328-0521
營業時間: 17:00~23:00 (星期一公休)
臉書粉絲團: 蔵玥和牛燒肉
台中燒肉店超競爭 最近新開了一間全和牛的頂級燒肉
位在SOGO附近的 『蔵玥和牛燒肉』
全是選用澳洲頂級M9+和牛
還有專人桌邊燒烤服務
(維尼我最愛這種只關張口的店家了! 
根本豬來著哈哈)
在店家試賣期間我已經去吃兩次了! 滿足
蔵玥和牛燒肉 主要是以單點的方式
也有和牛五品盛合 可供選擇(如上圖)
開幕後的菜單已改成和牛七品了!(再多兩樣肉,讓你吃到飽足)
而肉的部位,店家每次搭配的都會不太一樣
有比較軟嫩也有比較有嚼勁的
蔵玥和牛燒肉---翼板肉
油花非常的美
可想而知這塊肉有多好吃了!
烤完後店員還會幫你切片
表皮烤的微焦
但中間仍保有軟嫩程度並鎖住肉汁
蔵玥和牛燒肉的牛肉是不須再加醬汁就很好吃了!
肋眼上蓋肉
肋眼牛排裡面的精華部位,相當稀少
是許多老饕的愛 也稱作老饕肉
他的大理石油脂花紋分布均勻
那入口即化的軟嫩感 肉汁滿溢
這道必點啦!!
三角肉
接近於牛的後腿跟部，靠近臀部的地方
因為油脂多 肉質富厚
是一塊帶有嚼勁又帶著嫩度的肉
幫我們桌邊燒烤服務的是位可愛又親切的正妹
他還很熱心的跟我們分享每一個部位的肉哪裡特別
要烤到幾分熟才會最好吃
看來是個職業級的烤肉專家
而且蔵玥和牛燒肉是每烤完一個部位的肉就更換一次烤網喔!
蔵玥和牛燒肉----松阪豬
他們家是走薄切型的
外皮烤得金黃酥脆
而且店家有先醃製調味過
所以無需再沾醬 就很有味道了
蔵玥和牛燒肉----牛舌
其實我個人很少吃牛舌 (總覺得吃舌頭很奇怪)
但是他們家新鮮的肉質 口感相當軟嫩
喜歡吃牛舌的人 一定要來嚐嚐
櫛瓜
低卡又富含多種膳食纖維及維生素C
是近來火紅的蔬菜
海鮮盛合
有生食級的大干貝 蟹腳 花枝
大干貝都快跟我的拳頭一樣大了!
鮮甜的蟹腳 一吃就知道很新鮮
只是有點偏鹹!
神好吃的---石鍋拌飯 (必點菜色)
個人覺得比外面韓式料理的石鍋拌飯都還好吃
石鍋拌飯的配菜非常豐盛
有菠菜、豆芽菜、蘿蔔絲、菇類、泡菜、辣醬及生雞蛋等，另外還附有一碗蛋花湯
辣度是連不敢吃辣的人都OK的
主要是提味用
味道非常濃郁,口感上非常豐富
石鍋拌飯還有附贈一碗蛋花湯
他可是非一般的蛋花湯唷!
似乎有加點酒提香
所以特別好喝
神好吃的---辛牛肉湯(必點料理)
同事說有點像辛拉麵的湯頭
泡菜味滿重 但不會太辣
裡面的料很豐富
有非常嫩的牛肉,極Q的年糕,香菇,蛋,洋蔥
胡麻豆腐沙拉
裡面有兩種醬除了胡麻醬還有和風醬
攪拌過後最好吃
蔵玥 是採用涓豆腐
所以口感上比較細緻 跟軟嫩
牛肉炙燒握壽司 (2貫)
粒粒分明的醋飯搭配軟嫩的頂級和牛
那滿足的臉我應該要拍下來給你們看我有多浮誇 哈哈
甜點---黑糖葛切
是日本的傳統點心
Q軟有嚼勁 吃起來像是冰冰涼涼的蒟蒻
牛舌口味的碳酸飲料---店員推薦的特別飲料
喝起來像烤牛舌加上膠原蛋白的味道
非常的特別 也難以形容口味
所以大家來這可以來試試這特別的味道
因為它含有魚明膠
所以會有些些膠原蛋白的魚腥味
不敢吃膠原蛋白的人可能會不愛這味道
但我個人喝得滿開心的
因為是女生的聖品 哈哈哈
彈珠汽水---白桃口味
開幕期間至九月底
來店打卡享有SANTORY啤酒買一送一喔!
個人非常喜歡他們的裝潢及擺設
相當的有質感 很有日式風味
感覺老闆砸很多錢在裝潢
超貼心設計
每個座位都附有充電插座
對於我這個重度使用手機者來說是一項貼心設計
二樓還有兩間包廂
每一間包廂都是八人座唷!
蔵玥 還有提供置物櫃
但是蔵玥的抽風做的滿好的
所以就算外衣沒放置在置物櫃裡也不太有味道
蔵玥和牛燒肉菜單
之前來還遇到 李千娜 在蔵玥和牛燒肉幫相關企業(一葉知秋火鍋) 開直播抽獎唷!!
他本人超瘦,感覺都沒在吃飯的啦!
重點整理
1.石鍋拌飯,辛牛肉湯,肋眼上蓋肉,板腱,牛舌必點
2.一個人的平均消費$1500~$2000
3.可刷卡,店前面有規劃停車位
【蔵玥和牛燒肉 商家資訊】
地址: 台中市西區中美街399號 (近sogo,勤美)
電話: 04-2328-0521
營業時間: 17:00~23:00 (星期一公休)
臉書粉絲團: 蔵玥和牛燒肉
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