東門市場裡充斥許多美食，一直是我想前往的地方，這天正好至附近二話不說馬上前往，可是只有我單槍匹馬的，實在無法裝太多美食，所以只好擇一了，這次品嚐的是黃媽媽米粉湯，這間已經是大家一致認同的美味，而我本身也是米粉湯愛好者，怎能不品嚐呢。黃媽媽的米粉湯採用黑豬大骨熬煮，沒有添加味素，所以喝到的湯頭非常濃郁清甜，吃完後也不會讓人感到口乾舌燥的，冷冷的天氣來上這一碗真的太舒服啦，難怪多年來一直備受肯定呢。
黃媽媽米粉湯位於東門市場的新館13號攤，鄰近捷運東門站，步行大約3分鐘即可抵達。
我覺得東門市場是挺有味道的地方，但這味道不是很臭的那種味道啦，是充斥許多傳統美食、文化的地方，會讓人忍不住想好好的逛逛。
走到黃媽媽米粉湯附近時，人潮明顯特別多，這是平日接近中午的時間耶，可見大家都愛這一味。
米粉湯一碗才20元真的太親民了，大家多半會再搭個小菜，尤其是這兒的黑白切還挺受肯定的。
看看菜單上的價格，真的是滿平價的。
這天我點了米粉湯、嘴邊肉、油豆腐。
這邊的米粉湯是細的米粉，雖然不大碗，但米粉可是滿滿的，吸飽湯汁的後的米粉真的挺讓我驚豔的，濃郁的大骨香氣超棒的，的確會讓人忍不住想再回顧。
先單純品嚐米粉湯的原始美味後，我還挺喜歡加些甜辣醬，帶點甜甜的辣度，讚讚!
店家還提供免費加湯喔，可以在享用米粉後再品嚐大骨湯頭，瞧瞧這湯頭，在冷冷的天氣裡來上一碗真是大呼過癮。
這盤嘴邊肉是我目前吃過最嫰的，輕輕咀嚼即可入口，這口感實在太美妙了，難怪大家都很推這邊的黑白切，真的不是沒道理的，雖然這天只點了嘴邊肉，但不得不給一個大姆指~
最喜歡搭上薑絲一同入口。
油豆腐的口感還滿較紮實的，但味道就比較一般，我還是比較喜歡油豆腐泡在米粉湯裡的美味啊。
冷冷的天氣裡窩在有屋頂的東門市場裡，來上一碗米粉湯是非常過癮的享受，米粉湯及嘴邊肉的美味讓我至今仍然回味再三，有機會一定要再去品嚐這美味，在這也推薦給大家囉!
消費資訊
*米粉湯$20、嘴邊肉$50、油豆腐$20
店家資訊
黃媽媽米粉湯
地址：台北市中正區信義路二段87號 (新館13號攤)
營業時間：週二~週日 07:00–15:00
公休日 : 星期一
交通資訊 : 捷運市東門市場站 2號出口
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內文為個人體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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