最近,阿發因二十多年交情的好友開店需要人手幫忙,所以常常一大清早開車經過三重正義郵局附近,而總是會看到這家攤前大排長龍的盛況,就引發了我的好奇心。於是,自己特地找了個機會平日前往造訪,才知道這攤是在三重的超人氣中式早餐中,名聲非常響亮的「三重蛋餅大王」…
▲攤外觀
之前阿發一大清早開車經過時,想說怎麼在烏龍麵攤前總是大排長龍。後來靠近才注意到,麵攤招牌下還有處小字樣寫著「早點,三重蛋餅大王」。
▲排隊人潮
阿發前往時是大家在平日已上班的時段,
約9點半左右,
雖然人潮沒有一大早般的誇張,
可是還是有不少人前往內用或外帶。
(上次阿發是10點多前往,看到沒有人,本來還很開心,結果店家說已賣完…)
另,
無論內用或外帶,一律都要領號碼牌排隊…
早餐的蛋餅能賣成這樣也很厲害!!
▲麵團
三重蛋餅大王的餅皮是現做現擀。
▲炸麵皮
當然這蔥油餅、蛋餅也都是現點現炸。
看著油鍋中啪滋、啪滋,
且餅蛋香四溢,讓人心情跟著雀躍~
▲炸蛋
這忽然讓阿發想起了很久沒去光顧的士林炸彈蛋餅
▲炸好的蔥蛋瀝油
店家說這是單點蔥蛋,
或用來饅頭夾蛋的,
外觀看起來非常酥,
且散發出迷人的蛋香~
▲牆上的價目表
以中式早餐來說,
餐點的選項並不多,
厲害的真的專攻一項就能嚇嚇叫!
▲美味早餐上桌
蛋餅、冰豆漿
▲蔥油餅
外觀看起來比一般蔥油餅厚實
▲蔥油餅特寫
餅皮有著Q厚的嚼勁~
▲蛋餅
外觀看起來和一般不同,有些特別的蛋餅,
原來是店家的蔥油餅加了蛋,
看起來相當厚實。
另上面油亮、油亮的醬汁,
看起來也和一般蛋餅的醬汁不太相同。
▲蛋餅特寫
這蛋餅的醬汁嘗起真的不同,
甜中帶微鹹微辣感,
倒是有點像是蚵仔煎的醬汁,
加上Q厚的蛋餅,
真是絕妙的好滋味~
▲蛋餅切面
比一般坊間的蛋餅,
這的份量厚實許多,
且才賣30元。
況且外觀與口感好吃又特別,
價位又如此便宜,
也難怪人氣會如此〝強強滾〞。
▲餅皮特寫
▲蔥蛋
蔥花與蛋香十足
▲餅皮特寫
餅皮相當的厚Q且具嚼勁的好口感。
▲雙蛋蛋餅
阿發第一次吃到「早點,三重蛋餅大王」時,
對這的蛋餅口感本就有些驚豔,
但吃到一半看到隔壁的女性竟點了一份〝雙蛋蛋餅〞,
看起來更是特別且迷人。
才知道原來〝雙蛋蛋餅〞,
可是這裡招牌中的招牌。
但阿發已吃了蛋餅和蔥油餅,
實在吃不下,
只好隔幾天再前往光顧。
▲雙蛋蛋餅,特寫
雙蛋蛋餅就是餅皮上下各加上一層蛋,
吃過後只能說,
這美味與飽足感更是加倍啊~
【營業時間】06:00~10:30
【地 址】新北市三重區正義南路36巷巷口〈三重正義郵局附近〉
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