嚕米之前推薦好友湯湯她們去吃台南的阿裕牛肉涮涮鍋
【食記】台南仁德。阿裕牛肉涮涮鍋~一盤牛肉300元好貴但也好好吃
後來 她們說屏東民族路夜市也有幾間涮牛肉火鍋很好吃
我們這次回高雄 就特地跑來吃了
民族路夜市相當的方便 外圍就有一個超大的停車場
從停車場出來延著夜市主幹道走
看到右手邊有一間青草茶店進去就有三間涮牛肉火鍋了
這次我們選擇的是湯湯推薦的隆賓汕頭火鍋
還沒走進店面 就看到工作人員在切牛肉
整個就是餓了起來
店裡的位置 不算多 大概不到10桌
一到用餐時間 人就滿滿的
雖然我們有事先訂位 但還是稍微等了一下 才入座
這裡的點菜方式 滿簡單的 先選湯頭 沙茶還是扁魚 或者來個鴛鴦火鍋
過來就是重點 肉~肉~肉~
價格都一目瞭然的寫在牆上
牛肉有霜降牛、牛肉兩種
來這邊一定要吃霜降牛肉啊！ 不然就是白來了
豬肉分為松阪豬、梅花豬 、豬肉 羊肉就只有一種
其他火鍋料及飲料 則是自行取用
有蔬菜、菇類，火鍋餃類及其他火鍋料等等 挺豐富的
最後再依盤計算 只是櫃上沒有特別標明每盤的價格
另外架上還有王子麵、冬粉、豆皮等等可拿
佐料區 則是該有的台式火鍋醬料 蒜泥、辣椒、蔥花等等應有盡有
不得不說隆賓的沙茶醬也很好吃
也有提供小朋友的餐椅 雖然有點破爛XD
隆賓提供的湯頭分兩種
一種是鴛鴦鍋下方的原味扁魚清湯 另外一種則是重口味的沙茶湯頭 兩種都很好喝
建議可以兩種湯頭都點來嘗嘗
比起前一天吃的牛大福沙茶火鍋 我跟嚕米都比較愛隆賓的湯頭 (不過婆婆比較喜歡牛大福)
但個人心中的第一名還是阿裕牛肉的湯頭 超清甜阿!!
好的湯頭 當然一定要有一級棒的食材來搭配
一上菜 就是霜降牛肉！這怎麼受得鳥~
大推隆賓的霜降牛肉!!
第一盤上桌的牛肉 上面附上一些更能提湯頭味道的配角
有洋蔥、榨菜、番茄、嫩豆腐及香菜
拿開牛肉上面的配角後
終於看到牛肉本人了!! 天啊!! 這霜降牛的油花也太美
第二盤霜降牛肉 上頭就沒有嫩豆腐、洋蔥等配角
吼~不得不說 隆賓的霜降牛超級嫩的哩～有夠好吃的啦!
重點可別涮太久 只要稍微變色就可以吃了
這樣才能吃到多汁又不會太老的牛肉
建議來隆賓 牛肉就只要點霜降牛肉就好 預算全部壓在霜降牛肉身上就可以了 吃完超滿足的!
吃過霜降牛肉之後 之後來的一般羊肉與豬肉就失色許多!!
再次提醒 預算就都放在霜降牛肉身上吧!!
原本只打算好好吃肉 沒打算拿太多火鍋料
結果才一轉眼 婆婆蹦蹦蹦拿了那麼多火鍋料回來XD
青菜洗得很乾淨 其餘火鍋料都有用保鮮膜一盤一盤包起來 讓人覺得衛生不少
且蝦仁漿、蛋餃、丸子等等火鍋料 吃起來口感很不錯
但拿了那麼多盤 其實並不知道分別多少錢
當時邊吃還邊擔心 結帳會不會破表哩XD
結果最後結帳覺得並不貴耶 四個人吃不超過兩千元（記得大概是一千六左右）
且吃了不少盤肉 (有些火鍋料我還沒照到XD)
隆賓汕頭火鍋
地址：屏東縣屏東市興市巷7號
電話：08 732 5448
營業時間：11:30–14:30, 17:00–00:00
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