台北市大同區-大橋頭筒仔米糕

今天來到延三夜市附近辦事

可是瑞凡,天還沒暗,,延三夜市還沒開阿

附近有一家筒仔米糕聽說不錯,吃完還可以去對面吃個涼的

中午用餐時段

人潮洶湧阿

外面正忙著煮湯,可說是現點現煮

湯有雙拼跟海陸,喝得好豪華阿

豬肝切得很薄

大的就兩個筒仔米糕

應該看圖很好理解吧

我選瘦肉,料很簡單就滷蛋跟瘦肉一片

口感上粒粒分明但是偏軟一些些

不會像有些油飯口感偏硬偏咀嚼感,南部的米糕就比較是這種類型

桌上的兩款醬替這碗米糕大加分

辣醬而非甜醬(微辣),辣蘿蔔醬比較辣,加這個很香很好吃

辣蘿蔔醬店家是有在賣的喔

建議一定要加

海陸,豬肝配蚵仔

豬肝的熟度控得很好

不會有過熟的問題

湯也不是那種都是味精湯的味道

喝起來還算清爽甘甜

雖然米糕沒有打動我(本身的味道淡一些些)

但就是那個醬,有吸引到我阿!!