今天要介紹的是位於信義區的瑞記海南雞飯
也是AYUMI的海南雞飯初體驗耶!!!!!
對於海南雞飯的印象就是馬來西亞跟新加坡
雖然還沒去馬來西亞跟新加坡品嚐道地的海南雞飯過
不過先在台灣嚐嚐看也是還不錯的選擇
瑞記的店面其實還滿好找的
它就位於獨樹一格的住宅區下
瑞記店內位子並不多
整個環境算很明亮也很乾淨
翻桌率感覺很高
客人前腳一走、店家後腳就趕緊來收拾桌面了XD
當天平日近快下午一點到
用餐來潮真的不間斷啊~
感覺附近上班族客人還滿多的
也有人像我是特意來吃的
店內擺了一隻雞的玩偶還真的很可愛呢XD
菜單也設計的好可愛呢!!!
主餐有三種~
分別是:海南雞飯、海南雞腿飯、海南雞翅飯
配飯可選擇清雞油飯或是香蘭黃薑飯
價位分別是130/160/180
其實在美食戰區黃金地段的信義區來說
這價錢我覺得很可以耶~
喜歡吃麵食的還有加東海鮮喇沙湯麵
既然吃飯時就該有湯品囉
這邊提供的是黑蒜肉骨茶
說到肉骨茶也是馬來西亞必吃的耶~~~
海南雞也能單點
有土雞跟肉雞兩種
主餐上的海南雞是採用肉雞的部分
飲品則有檸檬茶跟凍奶茶可以選擇
另外也有新品椰子凍、我覺得還滿特別的
海南雞腿飯／香蘭黃薑飯160元
採用新鮮溫體雞腿肉去骨
肉質香甜爽口
搭配用雞油、薑黃粉、紅蔥頭、香茅、香蘭葉蒸煮出的泰國香米飯
美味程度是無法敵擋的ＸＤ
另外我覺得瑞記他們的獨家醬料更是一絕
雞飯老抽：堅持使用新加坡進口百年老字號＂廣祥泰＂
鮮磨辣醬：店家每日新鮮製作，絕不留過夜
薑蔥蒜泥：最適合搭配拌飯
煲湯:黑蒜肉骨茶 小100元大200元
這肉骨茶有加入一些中藥材
不過喝起來沒有濃濃的中藥味
反倒有中藥湯頭的清甜
裡面還有三大塊肉骨以及新鮮香菇跟金針菇
這個湯品真的很好喝
怕中藥味的朋友也可以來試試
裡面的肉骨也相當入味
肉質也很鮮嫩
來瑞記別忘記點這碗非常厲害的煲湯唷~
海南雞-土雞半隻490元全隻800元
將50天的黑羽土雞，用健康的薑黃滷汁滷的色澤金黃可口
浸泡溫度控制在85度C以內耗時30分鐘
再用冰水收緊讓肉質軟嫩Q彈
同時去除低周齡雞的賀爾蒙味
搭配瑞記獨家特製的三種醬料更是美味
土雞外皮真的很Q彈
一點也不感到油膩
然後打包回家隔天再食用還是很好吃
最愛沾瑞記他們獨家的醬料
尤其是沾老抽真的是絕搭耶XD
凍奶茶 冷/熱 50元
凍奶茶的顏色讓我想到泰國奶茶
喝起來並沒有像泰國奶茶一樣會帶點酸酸的
喝起來還滿順口也不會太甜
「本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動」
店家資訊
瑞記海南雞飯 Ruikee Hainanese Chicken Rice
台北市信義區永吉路30巷145號
02-8787-3366
週一至週日11:30~21:00
