『饗樂shabu 精緻鍋品』
地 址： 台北市松山區民生東路五段215號
電 話：02-27641680
營業時間： 平日 17:30~03:00
假日 11:00~15:30 17:00~03:00、週四公休
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饗樂shabu精緻鍋品
時值進入吃火鍋品的季節，星期三下班的晚上，約好友來到位於民生東路
五段的『饗樂shabu 精緻鍋品』聚餐....
去年才開幕的店家，門面新穎雅緻，熱鬧的電視牆，與優惠活動的看版，
閃爍著店家的美食資訊....
早先就有看到媒體報導過他們，所以今天我們可是慕名而來........
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進到店裡，金黃燈光下，用餐人潮不斷，很是熱鬧，所以想要來這兒用餐
，最好先電話訂位，以免久候....
白色牆面，美式簡單俐落風，帶工業風的裝潢，原木地板及質
感桌椅，滿室音樂迴旋，店家有溫馨的場景....
服務人員迅速親切貼心，走道寬敞，整個環境是乾淨舒適.....
店家的地下室，有個兩桌用餐區，兼具隱私的雅致小包廂型，
很適合親友的小型聚會，或是家人的溫馨聚餐....
到店裡消費，依步驟可享有饗摸1夏的摸彩活動，活動期間：
8/15~老闆歡喜 ?
讓人覺得慧黠的店東，也有顆活潑熱忱的心.....
菜單與整潔餐具待客.....
圖片轉自店家的網站：饗樂shabu精緻鍋品菜單<-點我
店家設計二人至四人的套餐，內容精彩豐富，品嚐這樣多品項的海陸
大餐，實在算很親民了.....
今天我們來品嚐的是店家的「饗樂中船雙人宴」，它含有豐富的頂級海鮮
的彩蝦軍艦號及肉品等食材，對於我這雙子座舉棋不定的人來說，是最方
便不過了....
很欣賞店家的菜單，把食材的來源，及它們的特性都介紹得很用心....
店家火鍋的基本湯底是「昆布蔬果鍋」，客人可加價置換其它喜歡的
湯底，加上「牛奶豚骨鍋」、「養生藥膳鍋」、「蒙古孜然鍋」、
「四川麻辣鍋」及「壽喜燒」，店家共有六種湯頭....
服務人員先送來「夏威夷莓果冰沙」，有著水果鮮豔漸層的色彩，
服務人員貼心的告知，裡面含有蔓越莓、鳳梨、洛神及百香果...
本來對它不以為然，但在吃火鍋盛宴的最後，被我全喝完了，
因為它很好喝，是最佳清涼解膩飲品.....
「牛奶鍋豚骨鍋」、「四川麻辣鍋」
純濃火鍋湯底.，漂亮的紅白太極湯底鍋端來，準備要上菜了.....
「饗樂中船雙人宴」
實太很幸福，「雙人豪華海陸鍋」雙人海陸大餐盛宴，能夠一次到位，
營養均衡豐盛，品嚐這麼多不同種類肉品，及高檔的新鮮海鮮，
看起來就很過癮.....
「饗樂中船雙人宴」的海鮮，船上碎冰上，滿載海鮮大隊由右到左：
「澎湖灣明蝦」三尾、「天使紅蝦」二尾、「黃金香蕉蝦」二尾、
「汶萊皇室藍蝦」二尾、「南美白蝦」二尾、「加拿大干貝」一顆、
「北海道扇貝」一顆及「手打花枝漿」+「手打墨魚漿」各一份....
店家的蝦子種類繁多，皆是高檔的品質，讓人聯想到蝦子大軍共和國.....
店家特別推薦這「黃金香蕉蝦」，它的珍貴來自蝦頭的蝦膏，它吃
起來有股很奇特淡淡的蟹香味道，是蝦控們不可錯失的珍品....
「匈牙利霜降松阪豬」5.5oz、「 杉河牧場自然牛」5.5oz
份量超大的，讓饕客滿足了肉品的口慾...
對於自然牛字眼很好奇，服務人員特別介紹這自然雪花牛，是來自
美國杉河牧場，在大自然下放牧的牛隻，肉品當然特佳，
讓人好期待.....
「皮蛋紅薑貢丸」、「三星蔥爆漿貢丸」、「爆漿起司牛肉丸」
最近愛上了爆漿的丸子，店家也不讓人失望，常有讓人驚豔
的新品推出來...
「巴沙魚」
來自汶萊的「巴沙魚」，這是國宴魚，喜歡火鍋魚肉的我也很期待....
「菜盤」火鍋基本盤，菜色很豐富，應有俱有，配色擺盤漂亮
大魚大肉中，不可或缺的時蔬纖維.
整份食材太多，怕胖的我們，不想要附餐，服務員幫我們換了青菜，
真是太貼心了吧....
「澳洲雪花羊肩」、「培根牛」
店家很大氣，另一份「菜盤」幫我們換招待的肉品：「澳洲雪花羊肩」+「培根牛」
這...這...這未免太豐富了呀，這下子回去要去運動中心報到了呀......
一向是最喜歡海鮮的我，這艘海鮮大船，讓人心滿滿是幸福...
開動了，照例先放下「菜盤」的蔬菜享用....
「牛奶鍋豚骨鍋」奶香沉韻濃厚，除了鮮奶、鮮奶油及起司的香濃口感
之外，喝起來口裡竟然有股，清爽迷人植物香草料的口感，就特別的問
了一下服務人員，原來真的有加國外有名迷迭香之類的香草料，難怪特
別好喝，怕胖的我本來不喝火鍋湯底的，也忍不住喝了好幾碗...
我很推薦它….
「四川麻辣鍋」香濃麻辣的口感，用來煮丸子海鮮都是一絕，
對於無辣不歡的友人來說，他可是稱讚不已.
我的手掌很大，這「汶萊皇室藍蝦」竟然比我手掌還大?
「汶萊皇室藍蝦」大個兒又飽滿，放下去「牛奶豚骨鍋」裡，
整鍋就滿了，真是過癮.....
個頭大的「澎湖灣明蝦」， 片片分明的蝦肉很新鮮，肉質鮮甜彈牙...
「汶萊皇室藍蝦」是皇室御用無毒的天使藍蝦，新鮮與緊實度很夠，
肉質柔靭彈牙、鮮甜度很驚人，滿足了我海鮮的味蕾....
天使蝦被煮縮起來，竟然還比手掌還大..
蝦肉超新鮮的，它的特殊的海風鮮甜，讓人不覺的口中生津，肉質彈牙
Q實，帶有清脆口感，真是吃它千遍也不厭的美味......
服務人員說，這「黃金香蕉蝦」有陣子很缺貨.....
黃金香蕉蝦細細的品嚐，蝦頭裡的蝦膏，吃起來真有股淡淡的蟹香味道
真的很奇特，蝦肉鮮甜彈牙，很棒的珍品....
奶焗濃郁的湯底，大蝦煮出海陸的昇華，吮蝦膏之樂樂無窮，很棒呢....
今天是滿滿的蝦宴，歡樂滿人間....
超大片的「 杉河牧場自然牛」雪花牛肉，放入「牛奶豚骨鍋」湯底，
瞬間被鎖住油花....
自然雪花牛肉片，在濃郁的牛奶鍋中涮二下，肉片吸附了牛奶
鍋的香濃味道，就特別的柔嫩，滿口香濃油滋美味….
「匈牙利霜降松阪豬」
這麼大片的松阪豬，店家的對於食材的大氣，讓人感到足甘心....
吃這用牛奶鍋湯底涮起來的松阪肉，它的脆Q中帶著香滑的口感，
讓人有如被電到，太美了....
干貝，在牛奶鍋的滋潤下，奶香鮮甜多汁，柔嫩帶Q彈的肉質，
讓人感動吶，我們都迷上「牛奶鍋豚骨鍋」，用它來煮海鮮肉
品，都是很棒的選擇......
再來就品嚐麻辣火鍋了，濃厚的麻辣香，我喜歡用來煮肉品
及丸類的食材.....
松阪豬的脆度，被麻辣帶起油滋美味，香蕉蝦及白蝦不惶多讓.，麻辣
口感，也是辣香鮮甜的Q彈，讓人吃到欲罷不能，很棒.....
有70%成份的花枝漿及墨魚漿，竟然有吃到花枝及墨魚肉的顆粒，
新鮮Q彈...
「培根牛」採用「四川麻辣鍋」湯底煮，麻香之外，肉質柔嫩度多汁，
脂肪豐厚不乾澀、富嚼勁，也是很美味
「澳洲雪花羊肩」沒有羊膻味，肉質吃起來渾厚郁口，柔嫩多汁的口感，
很棒.....
我最喜歡吃火鍋的魚片，來自汶萊的「巴沙魚」國宴魚，肉質細緻，
以麻辣火鍋煮，肉質麻香之外，彈牙細緻Q實，美味絕倫....
現在很流行爆漿丸子，店家有叮嚀，剛起鍋時，要小心爆漿燙口....
#「皮蛋紅薑貢丸 」辛香薑味皮蛋，在Q彈的貢丸，爆發出奇特的層次口
感，很有意思 ...
#「三星蔥爆漿貢丸」它好像是三星蔥餃子的內餡，被貢丸包覆起來，Q
彈的貢丸中，吃到三星蔥肉特有的香餡，真是一絕...
#「爆漿起司牛肉丸」 吃的時候也要小心爆漿燙口，牛肉丸子皮在口中彈
牙中，另一股鹹郁的起司，爆發在味蕾中，讓人驚奇....
食材頂級又新鮮，鍋品美味得讓人忍不住每樣囉嗦介紹，
寫得很詳盡...
店家營業時間到凌晨三點，吃宵夜都不愁沒地方，
寒冷的冬天來鍋豐富的鍋品，暖心暖胃，
介紹給火鍋控的饕客們....
店家環境新穎舒適，服務人員動作迅速，專業親切，食材嚴選
高檔優質又新鮮，份量又多，只能說店家太給力了，不惜下重
本，讓饕客們享有CP值高的鍋品....
喜歡嚐鮮的火鍋控老饕們，可不要錯過……..
See You~
