來回從彰化田中高鐵站走田尾方向回家時,常常經過這裡,富農路燒餅。
終於有機會可以跟Kian一起來吃下午茶啦!
富農路燒餅正確位置是在田尾,小小一攤一到下午是客人多到不行,所以建議早點來買比較好啦!
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燒餅是一對母女在賣,後來被眼尖的Kian認出以前就是在北斗賣的啦!
所謂的燒餅,不是早餐的燒餅油條,起初我也好疑惑,後來吃了南星醫院後發現好特別啊,感覺就是簡單的水煎包做成大餅樣,這樣解釋應該可以理解了吧!
既然有緣就來吃吃看這家的田尾人愛的下午茶點心,聽阿姨說,連造路的阿北都指名要買這家,好吃都還道相報!
餡料上很簡單就高麗菜、胡蘿蔔、絞肉、蔥……
現包的燒餅,是阿姨一個個包的,從麵糰、拉皮、包餡料進去~速度是有訓練過的,包的也很快,所以客人等待時間並不久。
包完後就將燒餅壓扁扁~準備入鍋。
煎台上燒餅面積有點大,感覺是有像我們彰化的阿貞饅頭的咖哩包形狀,鍋子內的燒餅還可以看見阿姨的指紋,很奇妙吧!
燒餅兩面變的金黃很快,熟練地翻轉著,金黃焦脆看起來就食指大動。
習慣性放在盤內的鐵架上瀝乾油,若有多做起來則會直接擺放到攤子內~
酥酥的燒餅一塊才10元,不只是很平價也很好吃,剛取過來還真有些燙手。
咔滋咔滋的口感,還有那清甜的餡料,吃得到原汁原味,口味很適中,重點是皮薄,這才是我屬意的。
加上一些辣椒水之後,將味道也提升不少,下午茶點心就分享給你們囉!
田尾富農路燒餅(從北斗來的燒餅)
住址:彰化縣田尾鄉富農路三段上
營業時間:下午兩點到賣完為止(約五點半,依照太陽下山為主)
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