【鍋物】台北信義 柳村一品鍋 松山鴛鴦鍋 花雕雞湯頭溫潤可口 龍膽石斑肉質細膩

【鍋物】台北信義 柳村一品鍋 松山鴛鴦鍋 花雕雞湯頭溫潤可口 龍膽石斑肉質細膩
                                                                             
   餐廳名稱:柳村一品鍋
   消費時間:2016年/11月
   地址:台北市信義區永吉路251號
   電話:02-2766-2966
   營業時間:11:00-14:30 17:00-22:30
   每人平均價位:300-500
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   當日點餐:龍膽石斑雙併鍋、花雕雞肉雙併鍋
   推薦指數:7/滿分10
   美味度:7
   CP值:6分
   環境及服務:6分
   官網:https://www.facebook.com/156465174425938/
                                                                             
『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文 無酬僅參與試吃活動 以下為個人心得分享 無因應廠商修改稿件』
                                                                             
這間位於永吉路上的柳村一品鍋 就在我家附近
之前經過的時候就滿想來試試看
正好接到邀約可以來一探究竟

【鍋物】台北信義 柳村一品鍋 松山鴛鴦鍋 花雕雞湯頭溫潤可口 龍膽石斑肉質細膩

現在打卡還有贈送花枝漿的活動!
                                                                                
話不多說直接帶大家看菜單
感覺柳村一品鍋是以海鮮見長

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門口的菜單是主打 包括波士頓龍蝦、龍膽石斑跟虎蝦
價位上從400-1190不等
那個龍蝦看起來豪豪吃~

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另外也有提供商業午餐 價格非常親民
                                                                                
詳細菜單部分
                                                                                
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價位大概是在200-500之間
不加服務費所以價格上相對親民很多
海陸等等雙併也只要三百多

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店內有提供免費飲料跟冰淇淋
這天是蜂蜜水跟古早味紅茶
喝起來就一般般 但免費提供很不錯  

【鍋物】台北信義 柳村一品鍋 松山鴛鴦鍋 花雕雞湯頭溫潤可口 龍膽石斑肉質細膩
 
【鍋物】台北信義 柳村一品鍋 松山鴛鴦鍋 花雕雞湯頭溫潤可口 龍膽石斑肉質細膩

旁邊則有醬料台可以自行調配醬料搭配火鍋

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也有提供沙茶喔!
                                                                                
這天我們點了一個麻辣鴛鴦搭配龍膽石斑雙併鍋
以及花雕雞雙併鍋
                                                                                
先介紹菜盤

【鍋物】台北信義 柳村一品鍋 松山鴛鴦鍋 花雕雞湯頭溫潤可口 龍膽石斑肉質細膩
                                                                                
柳村一品鍋的菜盤超深的
底層大概有半顆高麗菜
搭配上香菇 豆腐 丸類等等
中規中矩但份量很夠
                                                                                
花雕雞雙併鍋 $340
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湯頭送上來就聞得到很濃郁的花雕酒香
加上枸杞 紅棗等等湯頭
細細品嘗真的喝起來很溫潤
冬天吃一鍋花雕雞超適合的!

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雙併的部分是去骨雞腿搭配土雞柳
他們家的雞腿非常鮮嫩 又有彈性
而且給整隻雞腿很大氣!
可別以為雞柳就遜色 他們家雞柳也是很好吃
煮過之後很滑嫩 完全不柴

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隨鍋有附贈兩顆蛋
很建議可以沾蛋食用
不管是沾蛋後下鍋 或煮熟之後沾蛋直接吃
都可以增添雞柳的滑嫩度!
                                                                                
另一鍋是龍膽石斑雙併鍋
搭配麻辣湯底跟原味蔬菜湯底的鴛鴦鍋
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麻辣湯底裡還有鴨血喔 很大一塊 滿嫩的

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它們家的麻辣鍋湯底也是滿不錯的
喝起來是屬於偏麻的味道 花椒味很香
                                                                                
【鍋物】台北信義 柳村一品鍋 松山鴛鴦鍋 花雕雞湯頭溫潤可口 龍膽石斑肉質細膩

搭配的是龍膽石斑+上選牛的雙併鍋
同樣是給了滿足的量
                                                                                
龍膽石斑肉質很細嫩 建議用白鍋煮才不會蓋掉本身細膩的口感
柳村的龍膽石斑相當新鮮 不會有冷凍的水味
而且煮熟之後肉質綿密 入口即化
                                                                               
上選牛則是幾乎沒有脂肪的部分
但非常大片 厚度也夠
搭配麻辣鍋吃很過癮有嚼勁!
                                                                                
吃完之後再來一點冰淇淋也很不錯!
柳村有提供四種口味的冰淇淋!
                                                                                
整體來說
柳村的龍膽石斑真的很好吃 肉質很嫩
另外花雕雞表現也讓人很驚艷
雙拼的肉是帶有脂肪的雞腿跟口感軟嫩不柴的雞柳
各有特色但都好吃!
湯頭部分更是非常濃郁溫潤 之後冬天很冷的時候也想再來吃一鍋啊~
即將步入寒冬時期 想吃鍋不妨可以來柳村喔!


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柳村一品鍋

phone02-2766-2966
place台北市信義區永吉路251號
3.92 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.04
服務品質
3.70
裝潢氣氛
3.41
CP值
3.94
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