在傳統印象中丼飯要不就是親子丼要不就是生魚片丼飯,
這次鼓溜溜帶大家來到永春站這寧靜的街道,這間結合日式和台式的燒肉丼飯「初牛」,
創意的結合料理,讓大家對丼飯的印象大大改觀。
原文請點此:http://adellelu1101.pixnet.net/blog/post/460728182
美食篇:
外觀很顯眼,經過就會看到囉!鼓溜溜正中午的時間來,果然已經爆滿了。
店內不算大,座位約莫20幾個,雖然店內小小的不過裝潢也是有設計過的,
店內充滿了隨性慵懶的工業風,看來店家對於裝潢也是有花點小巧思的。
▲飲料區 自取
▲味增湯(免費) 自取
▲Menu
▲超厚切牛肉丼 $269 (小)
鼓溜溜第一次來,當然要點他們的招牌,超厚切牛肉丼飯。
鮮嫩多汁的超厚切牛排,點餐時店家會先詢問牛排的熟度,這次鼓溜溜是吃五分熟喔。
這家店的丼飯,跟以往的不同,並不是裹著蛋的親子丼,而是上面鋪滿了厚實的牛排。
上面再用一些洋蔥和檸檬增添飯的香氣。旁邊還有搭配烤過的杏鮑菇,燙過的花椰菜,
重點是還有半顆糖心蛋,軟嫩的蛋,咬下去還吃得出蛋香。
讓你在吃滿滿的牛肉的同時,還能飲養均衡,吃到不同的蔬菜。
店家在於肉質和火侯的篩選調配都很重視,所以丼飯裡的牛肉,才能夠這樣的軟嫩多汁。
大家來品嚐的時候就知道囉。
▲直燒雪花牛丼 $169 (小)
上面同樣也是鋪滿了滿滿的肉片,這肉片也是經過店家慢火燒烤過後,搭配上自製醬料。
吃起來不油膩,搭配甜鹹的醬料超下飯。
初牛的丼飯真的讓鼓溜溜驚艷,尤其是店家對於肉的火侯掌控的剛剛好,才能做出這樣美味的丼飯。
而且又是高cp值得價位,很適合吃肉,想要飽餐一頓的人前來用餐喔。
總體評分:
回訪程度:
歡迎大家來找鼓溜溜跟我一起食玩買
初牛
地址 : 台北市信義區松德路126號(永春站/捷運象山)
電話:02-2722-6719
營業時間 : 週一~週日11:30–14:00 17:30–21:00
FB : 初牛
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