Item: 本燔野菜農場
Rating: 5.
Author: 秋蓉蓉

桃園中壢本燔野菜農場地址：桃園市中壢區中央東路50號2樓
電話：03 425 9933，營業時間：週一至週五 11:00~15:00；17:00~22:00；例假日 11:00~22:00
網站：本燔野菜農場sukishabu，FB粉絲頁：本燔野菜農場|Facebook

天氣漸漸帶有一些涼意，對於這種天氣體感來說，吃鍋類絕對是最適合的好選擇
如果常常相約一些麻辣鴛鴦鍋，感覺好像都沒有甚麼變化
這時候或許可以選擇壽喜燒來品嚐，激發出不同的味蕾火花
搭配甜鹹的醬汁，比例都可以按照自己喜歡去添加的方式
加上許多各產地運送而來的新鮮蔬果，除了可以吃的溫暖也可以吃得美味、份量十足
今天來跟大家介紹桃園中壢區的 本燔野菜農場 不管在價格、品質、環境表現上都具有一定的水準表現
由於位於中央東路上，周邊有許多民營的停車場可以停放，交通上都相當的方便
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當我們進入大廳可以看見本燔擁有2、3F樓層
環境潔淨如新，讓人第一眼印象就很好！
提供多客數的空間，讓更多人可以相約、相聚的最佳場所~

來到大廳門口前，候位區佈置相當不錯，既寬敞又舒適
玻璃櫥窗內還展示許多綠色蔬果植物，裡面更有一些精美陶瓷物品
只要加入會員就可以得到，有興趣的朋友都可以在店家詢問相關資訊

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除此之外，餐廳外都會擺上店家所使用的蔬菜生產地給客人知道
也讓客人可以認識到一些食材產地區，讓人吃得安心又放心
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進入大廳你就可以看見店家桌位上的配置
不管是兩個人、四個人，甚至更多人，這裡都會有讓客人滿意合適的座位
更誇張途中還看見最少10多名學生一起進來用餐，店家還是有專屬的空間可以讓他們乘坐
當然也因為有著高貴而不貴的用餐價格，才會獲得這麼多學生族群的關愛

入座後看見店家都會放上自家特色的壽喜燒湯底，搭配它們配置的新鮮蔬菜
在這第一眼接觸的印象，說真的還滿不錯的!
更會讓人期待等等這份醬汁會是甚麼樣的口感滋味~

還有蔥花、辣椒、七味粉、雞蛋等等食材，通通都擺在桌上供客人食用
絕對不是讓客人好添加這樣單純，而是店家有一門獨特沾醬滋味，讓客人親自去製作調配
到底有多特別呢?等等蓉蓉會特別說明與調配~
另外檯面上還有一個黑色與白色的瓶子
黑色就是鍋內的壽喜燒醬汁，如果你感覺不夠味道可以自由添加
但要是你感覺味道太重些，你就可以拿白色的水讓味道降低一點
等於說是自行客製化的調配客人自己所喜愛的醬汁滋味
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來看看本燔野菜農場所提供的菜單
你可以看見店家提供湯頭：關東壽喜燒鍋 / 北海道昆布湯鍋 / 日式辛味噌湯鍋 / 蕃茄洋蔥湯鍋 (任選一)
肉類：頂級牛小排-美國 / 嚴選小肥牛-美國 / 產銷履歷健康豬肉-台灣 (三種)
以及百匯時蔬、副食、甜品、酒精飲料(喝酒不開車)等等，菜色真的相當豐盛
既然來到了壽喜燒店，那麼湯頭的部份我們當然是選擇關東壽喜燒鍋為主

在上菜之前，先來配置店家相當推薦的「壽喜燒沾醬調配」
這裡一共有兩種，區分就是添加種類上多寡，我們選擇調醬2的作法：CAS雞蛋+七味粉+蔥花+白蘿蔔泥
方式很簡單，首先打一顆CAS認證的雞蛋，將它打散撒上一些七味粉、蔥花、辣椒、或是蘿蔔泥
這樣特製的壽喜燒沾醬就完成了!

除此之外店家還是有準備胡麻醬讓客人嚐試不同的口感
尤其這帶一點酸甜的滋味，再搭配一些食材品嚐更是有相當不錯的發揮
真的覺得本燔所提供的醬料非常多元，能滿足不同口味需求的客人
這也難怪本燔在桃園中壢地區一直以來都廣受好評，佔有一席之地的原因
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接下來就來看看肉品部分，店家提供三種肉質不錯的肉品選擇
這三種肉品種類剛剛蓉蓉就有提到，也強調來源正常優良的品質等級
尤其店家吃到飽的服務，這三種肉品的表現真的可以讓你吃得很過癮

要有好吃的牛肉滾煮真的很簡單！
當湯滾燙的時候，將肉品下去涮個幾下就是品嚐的最佳時機
肉質軟嫩好吃，由於油花分布均勻，每一個吃起來味道都非常不錯

這時候就是要來沾看看剛調製後的醬汁嚐嚐，搭配肉品來吃，真的很對味~
你會吃到七味粉提出一些辛辣提味，又可以感受到肉因為生蛋更增加滑順感
還有蔥花、辣椒的嗆辣更是作了結尾表現，真的滿好吃的!

喜歡壽喜燒這樣帶點甜鹹的滋味，真的很合我們胃口
馬上將送上桌的食材一一丟入鍋內滾燙，趕快大快朵頤一番
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途中有幾個讓我們非常喜歡，就是這地瓜片、緞帶拉麵 ...
地瓜片本來就屬於可以直接食用的食材
會喜歡它的原因就是它有兩種吃法，一個是丟下去沒有多久就吃
除了地瓜帶出的甜，保有一個脆度讓人喜歡
如果妳煮的過久，地瓜香更是濃郁，軟嫩的滋味讓人最為滿意，兩種吃法可說各具特色
緞帶拉麵可說是中壢區才有的特色，這看起來像是緞帶的模樣，外表還挺討人喜歡的
當我們丟進鍋內滾煮，撈起來口感上相當Q彈滑順的說
加上它吸收壽喜燒的醬汁在麵條之中，帶著風味進入到客人的口中