某天到北車添好運用餐，看到了凡開幕了實在興奮啊~
本來今年還要再安排一趟星國之旅為的就是品嚐美食，但無奈假不夠多。
特別跑一趟北車，今天的目的就是為了了凡。
了凡坐落在米其林一級戰區裡，旁邊除了添好運，還有日本來的拉面鳶。
雖然是假日，但因為是在奇怪的用餐時間到，所以位子還算不少。
了凡採自助式，先到櫃檯點餐，取餐後自行找位子坐。
▼ 菜單
結完帳後，會給一張號碼單，待叫到號碼，就可以取餐了。
速度還蠻快的，不太需要等待。
▼ 油雞飯 $100
油雞肉質相當滑嫩，扒了一口飯可惜淋在飯上的醬汁香味稍嫌不足。
整份的量有些偏少，骨頭有點大塊，吃完有點空虛感。
▼ 油雞撈麵 $120
相較於飯，更喜歡他們的撈麵。
雖然賣相有些不佳xd，但撈麵煮的十分剛好口感彈牙，軟硬適中。
富彈性的麵體充分沾取醬汁之後，味道十足。
這份油雞的骨頭小多了，稍微可以大口吃肉的感覺。
▼ 特色三拼 $290
左至右分別是排骨、燒肉、叉燒。
叉燒肉質肥瘦比例適中，口感肉質緊實，調味上偏甜。
燒肉部份個人覺得為之中最具特色的肉品~
燒肉皮酥脆，緊接著是鬆軟的脂肪與厚實的瘦肉，入口可以吃到三種口感帶來的層次，相當驚豔。
而排骨則是甜中多了一分的焦香味，外皮的焦糖色澤，口感有些像是碳烤豬肋排。
四種肉品個人的喜好為燒肉>叉燒>油雞>排骨。
了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan
02 2311 8078 | 台北市中正區忠孝西路一段36號
營業時間: 11:00-22:00
FB: https://www.facebook.com/HawkerChan.Taiwan/?fref=ts
02 2311 8078 | 台北市中正區忠孝西路一段36號
營業時間: 11:00-22:00
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