[桃園市]桃園尾牙、年菜桌菜推薦，特色桌菜料理，感受舌尖上的驚喜！三姑的店手創複合式料理 - 大手牽小手。玩樂趣

一晃眼又到了年終歲末尾牙季啦，不少公司已經著手開始策畫尾牙活動，第一個就是找餐廳啦，要經濟實惠還有食材高級有噱頭，又要符合公司的預算考量．．．，這似乎是個不大可能的任務，別擔心，咬咬之前曾經有介紹過桃園無菜單料理：三姑的店，現在推出年菜合菜桌菜系列，主打無味精料理，讓你用最實惠的預算吃到既豪華又好吃健康的桌菜料理唷！

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之前介紹過三姑的店無菜單料理，現在推出的年菜合菜桌菜系列算是把無菜單料理作昇華！食材更加豐富高級，擺盤更加華麗，桌菜價位從3600元起跳，註：可訂10人份（6000元）或６人份（3600元）店前有3個停車位，店後面還有3個停車位，店裡空間最多可容納6張10人大圓桌，也有15-20人的大桌，另外食材必須提前準備，所以年菜合菜桌菜要3天前預定，如有不吃的食材，例如不能吃蝦、螃蟹之類的，請於訂桌時事先告知，好讓主廚準備替代食材或是等值菜色～

三姑的店是希望能呈現給用餐客人像是回到自己家的親切感，在為家人親自下廚時，一定會用最天然、健康、澎派的心情來準備料理，三姑的店而秉持著這樣信念態度經營著，店裡也使用了自己所種植的無農藥蔬菜，所有菜餚完全不加味精，就像奶奶媽媽煮的菜一樣健康！

桃園尾牙桌菜推薦！超高CP值年菜桌菜．3600元起！

今天咬咬跟好友們一起來品嘗的是6000元桌菜：龍蝦四喜藝術拼皿、松坂肉和風沙拉、香芋港式米糕、鮑魚海景佛跳牆、XO醬蘆筍象牙蚌、上湯大石斑、雙鮮圓滿蹄、陶板鮮蝦鮮蔬、人蔘山藥烏骨雞、甜點（香菇黑芝蔴包)，包含甜點共十道菜，ＰＳ：料理菜色會隨著當季食材作更動，另外自助餐具區還有紅茶、果汁和檸檬水3種飲料還有每日餅乾及甜點，這些通通可以自行取用喔

無味精創意料理，原湯化原食的美味

龍蝦四喜藝術拼皿

超浮誇的擺盤！盤子大就算了，還堆出高高的冰山，加上乾冰營造虛無飄渺夢幻般的情境，雲霧滿到都快看不到菜惹！超酷！

龍蝦四喜藝術拼皿

豬鍵肉、韓國松葉蟹肉棒、日本進口辣味螺肉、龍蝦，可謂山珍海味大集合，一般比較常吃到的是滷牛腱，主廚改為豬腱，口感軟Ｑ細緻充滿濃濃醬香，不吃牛的朋友也能吃，韓國松葉蟹肉棒口感細嫩鮮味十足，淋上和風醬料清爽開胃，日本進口辣味螺肉也很棒，螺肉吃起來Ｑ脆，加上濃郁辣醬，越吃越涮嘴，豪奢的龍蝦沙拉，Ｑ彈的龍蝦肉搭配甜甜的美乃滋跟爽脆生菜絲，太正點了！

松坂肉和風沙拉

同樣也是視覺效果極強的菜色，中間高腳杯裝的是滿滿黃金六兩松阪豬，上面放的是甜菜根，下方則是鋪滿了水果和風沙拉

中間的松阪豬搭配的是胡麻醬，甜脆的松阪豬加上濃醇的胡麻醬，口感或是味道都相當的合拍且豐富，甜甜的甜菜根更讓整體口感增添風味

下方的和風沙拉加入了大量的水果生菜，有蘋果、水蜜桃等，微酸的日式和風調味，酸甜清香醬汁口感清爽，超適合夏日的清爽和風料理唷

媲美五星飯店的繁複手路菜！

香芋港式米糕

主廚融入港式食材：港式臘腸、肝腸，另外米糕也有別於一般作法，吃一口包你大感驚奇！

米糕是主廚自己炒的，裡面加了炸過的芋頭、香菇等配料，米糕Ｑ軟紮實帶著濃郁的醬香，炸芋頭超加分，外酥內鬆軟，芋頭經過炸過釋放出濃郁香氣，臘腸、肝腸與米糕一起炊蒸，米糕帶著臘味的鹹香，超好吃！

鮑魚海景佛跳牆

這甕可精彩了！有滿滿的智利小鮑魚、芋頭、排骨酥、魚皮、鳥蛋、香菇、豬腳及栗子等豐富食材，甕中不斷傳出濃郁的香氣～

各種食材雖然風味各異，但加入甕中以高湯煨煮，所有的食材味道精華與湯頭融為一體，再與各種食材結合，智利小鮑魚軟Ｑ入味，豬腳也燉煮相當口感軟爛，排骨酥、栗子也很鬆軟入味，順口不膩的佛跳牆湯汁香甜不濃稠，清雅溫潤又鮮醇甘香，這鮑魚海景佛跳牆超讚！

XO醬蘆筍象拔蚌

象拔蚌可以切成薄片哇沙米、灼熟或快炒料理，主廚特別與蘆筍、甜椒及頂級XO醬搭配，經過大火拌炒，上桌時空氣中瀰漫著濃香的XO醬香

象拔蚌口感鮮美又帶點嚼勁，鹹香的XO醬口感質地細緻，搭配象拔蚌香脆中帶點稠，蘆筍的水嫩甜脆也讓這道XO醬蘆筍象拔蚌更增添食趣口感

上湯大石斑

一般港式桌菜稱之為海上鮮，主廚發揮巧思，利用上湯去煨煮大石斑，襯底還用了娃娃菜呢！

選用的石斑魚肉質厚實細緻，一般蒸魚都是用魚露或是蒸魚醬油，主廚是用自己以熬煮的上湯，讓石斑魚吃起來更加鮮香清爽，能夠更直接的品嘗到鮮魚的風味，襯底的娃娃菜也好好吃，魚湯的精華充分的滲入娃娃菜之中，加上上湯煨煮，鮮上加鮮！

雙鮮圓滿蹄

傳統年菜桌菜中一定會有一道象徵圓滿豐收的圓蹄，主廚予以改良，在豬腳中加入鵪鶉蛋跟魷魚，讓圓蹄口感更加美味豐富！

圓蹄肥瘦比例完美，內層的肉也有吸收到蹄膀的豐潤油香及醬香，皮Ｑ肉嫩清爽的口感，肥而不膩

陶板鮮蝦鮮蔬

三姑的店主廚相當會運用當季的食材來料理入菜，這時候的絲瓜最美味了！用陶板料理法呈現，搭配鮮蝦與蛤蠣增鮮

待湯汁沸騰，就完成囉！打開鍋蓋的瞬間，空氣中瀰漫著清香的絲瓜香氣，絲瓜甜美的湯汁也溢滿陶板，一口咬下，蛤蜊的鹹鮮，絲瓜的清甜，主廚還裡面點上些許酒，讓風味更加有深度！

人蔘山藥烏骨雞

人蔘山藥烏骨雞湯以古法熬製，加上山藥人參細火慢煮，相當滋補的一道湯品

使用高檔烏骨雞，烏骨雞經過長時間熬煮，肉質軟爛細緻，吸飽了人蔘山藥湯的精華甜味，一口湯一口雞肉，暖呼呼的超滿足

甜點（香菇黑芝蔴包)

甜點是特製的造型香菇黑芝蔴包，裡面包的是黑芝麻餡，口感綿密又香濃細緻

這次三姑的店所推出的年菜桌菜．份量夠cp值夠高，菜餚的口味擺盤細緻度都相當夠水準，而且感覺得出來主廚灌注在料理裡的熱誠，每一口都能吃到食材最天然的味道，另外桌菜中的鮑魚海景佛跳牆980(含甕)人蔘山藥烏骨雞湯880(含甕)都可以單買呢（ＰＳ．食材料理工作準備繁複需三天前預約），咬咬今年過年應該會扛一甕鮑魚海景佛跳牆回家吧～笑，還自尋覓尾牙的餐廳嗎？三姑的店的年菜桌菜是相當不錯的好選擇唷！

三姑的店手創複合式料理

地址：桃園市桃園區中山路507巷27號(店前有3個停車位，店後面也有3個停車位)

電話：03-336-6185

營業時間：AM11:00~14:30／PM17:00~21:00

五～日及國定假日增加【下午茶時段】：14:30-17:00

（臨時公休日期以粉絲頁公告為主）

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