令人回味無窮的獨門鍋底，與新鮮食材激發成美味料理！

時序走到立冬，涼意來襲，這時候就很想吃點能夠暖身的美食。「火鍋」絕對是個最佳選項之一，冒著熱騰騰的火鍋、香氣四溢、爆滿的肉片與海鮮，光想到就令人口水直流！

忙碌的小編，一忙起來加上天冷不想出門，弄個「個人小火鍋」，不僅方便、更能吃出冬天的幸福感。只要準備自己喜歡吃的青菜、肉片、火鍋料就可以大功告成嚕! 但若要兼顧到美味，選對火鍋湯底就很重要啦!

這次小編使用的湯底可是超人氣團購宅配的熱銷湯底—廚霸子火鍋湯底。湯底口味有抹茶牛奶、黃金起司、南洋咖哩跟巧達海鮮等四種口味，只要像小編一樣花些巧思，除了能做出風格截然不同的美味料理，還能享受料理的樂趣唷！

★抹茶牛奶鍋

這次的料理分享，小編特別將食材、用料及步驟製成表格，方便大家閱讀！有沒有很貼心呀！

食材攤開放在桌上的時候，還蠻豐富的。抹茶牛奶鍋以海鮮食材為主，配上蔬菜及火鍋料。

在家煮個人小火鍋動作其實很快，只要將湯底準備好，加上事先準備的食材，即可完成。這邊要跟大家提醒的地方是，裡面的抹茶粉可視自己的喜好來增加，記得要攪拌均勻！

抹茶牛奶鍋，抹茶牛奶的香氣撲鼻而來，因主要料理包含有起司成分，因此能夠將整個抹茶牛奶鍋的味覺呈現豐富的層次，更能吃得出抹茶牛奶的甘醇與風味，這樣的組合顛覆了以往小編對於抹茶牛奶只會出現在甜食的印象，想不到跟海鮮及蔬菜的搭配竟是如此巧妙且和諧，團購宅配也能有這火鍋湯底，真是厲害！

★黃金起司鍋

黃金起司鍋的食材、用料及步驟如上。

搭配新鮮蔬菜，多多攝取膳食纖維兼顧健康喔！

製作過程同樣簡易，只需要將湯底攪拌均勻，水滾之後再放入新鮮食材，即可享用香濃的起司鍋！

黃金起司鍋，在煮的時候一陣陣香濃起司的香味撲鼻而來，有點像是焗烤馬鈴薯的起司味，湯頭味道香醇濃郁，但是不會死鹹不口渴，讓人很想一喝再喝。建議湯頭上層可以加入EMMENTAL乾酪，就能搖身一變成起司沾醬，看到牽絲的模樣，真是令人陶醉，搭配麵包更能增添用餐樂趣，也能完全將湯汁吸附進去，完美！

★南洋咖哩鍋

看到南洋咖哩鍋的食材清單，就知道小編要大展身手了（笑）！

小編對於南洋咖哩鍋特別鍾愛，隨心所欲地放了許多山珍海味！

喜歡吃濃郁風味的小編，添加切片蒜頭入湯底。待湯底沸騰後，放入食材，煮熟即可完成個人小火鍋部分。另外，小編還留了些湯底，完成了如椰林綴斜陽般的南洋風味炒飯！

湯底在熬煮的過程中，濃濃的南洋風情早已瀰漫整個廚房，品嘗後，更能感受到廚霸子的南洋咖哩鍋帶給味蕾的獨特之處。入口時，湯頭香料與蒜片的辛香味在鼻腔久久不退。咖哩湯頭本身的辛香味，不管是單吃或是搭配其他料理方式都很好吃，拜優秀湯頭所賜，咖哩炒飯大成功！

★巧達海鮮鍋

巧達海鮮鍋，有一種到了法國旅行的味道！

做為湯品的食材，可要切小塊一些比較方便入口！

色彩繽紛的餡料好療癒！

預先拌炒過後的胡蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭與洋蔥，經過爆香之後再加入湯底，讓味蕾的層次更加豐富，煮的過程，濃濃的奶香散發出來，當新鮮海鮮躍入湯裡的時候，巧達湯的香甜與海鮮的鮮味與鹹味，瞬間化成完美結合。

今天料理分享跟大家推薦的是廚霸子火鍋湯底，是由潤康國際經近百次研發嘗試而成，每款熱銷湯底可做的變化相當多元，讓小編製作料理也多了很多新的點子，團購宅配的服務也很方便！

每包火鍋湯底，均有詳細的使用方式與成分，旁邊的QR code也能掃描看到官方網站資訊及三分鐘四步驟五星級廚師在你家影片，即便是料理新手也能快速上手！

每包熱銷湯底打開還可看到不同的內包裝，很用心地做好食品衛生與安全，消費者使用起來也相當安心。

整體來說，廚霸子火鍋湯底讓小編料理速度快，湯頭加配料約五到十分鐘即可享用美食，對於忙碌的現代人來說，著實是個好選擇。湯頭底子本身都不錯、不油不膩不重口味、份量適中、不添加防腐劑，符合現代人注重健康與崇尚自然的理念，非常推薦給大家參考喔！

潤康國際有限公司

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