從小爸媽特愛中菜的關係，耳濡目染之下個人對於中式料理特別偏愛。
內湖好吃的中菜不多，溢香園算是其中最喜歡的~
不論是平日用餐，或是家人朋友來訪，帶他們到溢香園用餐，總是滿滿的好評。
溢香園是北台北地區的連鎖上海、浙江料理，目前在天母有一家，內湖二家。
除了天母店還不曾到訪，內湖的兩家都吃過。
- 溢香園旗鑑店- 台北市內湖區內湖路一段337號
- 天母店- 台北市士林區天母東路41號
- 內湖成功店- 台北市內湖區成功路五段59號
今天到訪的店家是個人較偏好的內湖成功店。
▼ 菜單
等了一會的位子，肚子太餓，先來盤小菜解解饞。
▼ 蔥燒鯽魚 $210
服務人員貼心的將鯽魚剪成小塊，方便我們分食。
鯽魚煨煮得甜香入味，魚刺經過油炸程序已酥化，魚肉輕剔即可劃下。
▼ 盤子的右半邊放了一大撮蔥，煨煮至軟化的蔥被醬油與糖充分上色。不論是鯽魚或蔥段皆燒得入味，還吃得到魚卵呢~
雖為涼菜，但鮮美的魚肉再加上葱燒的濃郁醬汁完全不減美味。
▼ 醉雞 $390
雞腿帶濃郁的紹興酒香，肉質口感滑嫩，冰鎮後雞皮帶點脆脆的口感。
▼ 入口後酒香餘韻，口感清新爽口。
▼ 鮮菜蝦鍋餅6pcs $200
像是韮菜盒子般的外皮，用剁細的蔬菜與蝦仁填充內餡。
外皮酥脆，但外皮好似乾烙不油不膩。
▼ 蝦鬆3pcs $270
店家將結球萵苣修剪成碗狀，直接將炒好的蝦料放上。
▼ 新鮮的結球萵苣口感清脆，內餡的餛飩皮酥與蝦仁脆口又彈牙，必點啊~
以往常常想點蝦鬆都因為人少吃不完而放棄。而溢香園的蝦鬆有分3份或6份裝，少人用餐也不用擔心。
▼魚娘燒豆腐 $300
▼ 選用雞蛋豆腐與些許的鯛魚塊入菜，勾薄芡增添順滑的口感。
看似清淡的料理，但調味適宜，攪飯吃也相當搭。
▼ 宮保雞丁 $310
溢香園的宮保雞丁不辣，但口味非常的濃重、下飯。
煮至收乾的醬汁完整的扒在雞丁、花生米與蔥上，醬香味濃。
▼ 三杯鮮中卷 $420
一翻開鍋蓋，整個鑊氣衝出來，麻油香、薑氣、九層塔一整個撲鼻香~
▼ 透抽非常新鮮口感彈牙，但不過韌。
香氣與滋味迷人得讓人白飯一口接一口。
▼ 開陽白菜 $280
燉至軟爛的白菜帶出了清甜口味。
看似單純的料理，因為加入蝦米煨煮，而多了一絲鮮香味。
▼ 火腿冬瓜湯 $210
第一次點這道湯品，看到乳白色澤的湯頭實在興奮。
心想，難道像是驥園以老母雞與金華火腿的傑作?!
好啦~ 這一盅210要加金華火腿又要老母雞也太為難老闆了。
不似驥園的雞湯那般濃郁黏口，溢香園的這盅湯品清爽中帶著火腿的鹹香與冬瓜的清甜。
冬瓜要是可以燉得再爛一些就好了，可能是唯一的缺憾。
與旗鑑店相比，個人覺得成功店的口味上較重，與到上海出差時品嚐當地菜色的口味較為接近，因此我們吃得比較習慣。
缺點是成功店的店面較小，生意又特別好，每次到訪都是滿位的狀況，如需用餐，建議可以先訂位或是早些到達避開正餐時間的人潮。
