不用飛去泰國，就可以品嘗皇家美味。
從泰國來的阿杜主廚把美味空降台灣，
一道道菜色上桌超令人驚豔的～
奢侈的國宴烤魚，一撥開滿滿的湯汁啊！
一定要預定才能吃到..工序很繁雜很難做..
搭配獨特的配料，整個鮮味大爆發阿～
滿滿都是蝦肉的金錢蝦餅也好奢侈，
酸辣的泰式青木瓜超開胃..
搭配長長的泰國香米，超幸福的！
阿杜皇家泰式料理
地址：彰化縣員林鎮大同路二段131號
營業時間：
平日11:00~15:00(餐點14:30)、
晚餐16:30~22:00(餐點21:00)
假日：11:00~22:00
訂位電話：04-8397738
停車場：附近有付費停車場
也有私人停車場（需打電話詢問）
粉絲團：https://www.facebook.com/ado048397738/
網站：http://www.ado8888.com.tw/index.html
搬來彰化五年了..
有一陣子瘋狂的想吃泰式料理。
就這樣從彰化縣市吃來吃去..
整個找來找去找翻了阿~
這間可是我心目中的前三名(大拇指)..
每到假日都一定要訂位才吃的到。
就算兩個人也可以吃個爽～
不過人多的話就可以吃到更多種，
快點約親朋好友來吃好料的！！！
這邊也有私人停車場，
不過要抵達前記得先打電話問。
這樣才知道怎麼走..
我和友人兩台車是直接停隔壁的付費停車場..
停車在員林算是一個大問題啊..
來阿杜這邊吃飯不用擔心～～
旁邊就有兩個停車場超方便。
店外頭整個裝潢看起來就很高級阿..
但我來來去去吃過幾間後..
阿杜的味道我很愛，價格我也可以接受，
所以CP值我個人是覺得滿高的。
(見仁見智拉XD)
我們有訂位，外頭都有專門的接待人員。
妳問我怎麼照片裡沒有人...?
因為我說要拍照立刻神隱了..
不過每次來都有一種..
我是貴賓
我是貴賓
我是貴賓
的感覺....
因為外頭就有接待，裡面又有專門招待人員，
帶朋友或廠商來這吃，整個面子滿滿的啊！
從店外頭開始就有不少泰國的裝飾品。
巧遇泰國主廚？！
以前我以為阿杜應該是個台灣人..
沒想到我整個大錯特錯！
今天很幸運地碰到了阿杜主廚本人..
竟然是道道地地的泰國人耶！
阿杜他是來自泰北的泰國人，
與台灣妻子戀愛而落地生根於台灣，
腳踏實地從員林路邊攤開始，
販賣泰式小吃涼拌青木瓜起家，
在顧客和親友的鼓勵擴大變成阿杜皇家泰式料理。
這就是愛的泰式料理阿~~
阿杜師傅親自介紹了泰式三劍客！
泰式三劍客：檸檬葉.南薑.香茅
還有一個超特別的打拋(葉)。
在許多的泰式料理可以使用～
蒸煮炒炸通通都可以用上。
用餐環境非常的寬敞，
桌與桌之間的距離滿遠的。
話說友人也訂了位子在隔壁桌..
要跟他講話還滿遠的XD...
感覺隱密性還算不錯。
不只是有小桌，在這邊也有大圓桌。
我第一次是和小龍來吃，
第二次吃就來吃圓桌。
在圓桌上吃泰國料理感覺更好吃耶！
人多整個會吃起來更過癮～
轉頭發現一旁的池塘上還有個愛心。
對了，這邊不只是一樓的用餐環境，
還有二樓.三樓...
如果是要舉辦謝師宴.尾牙這邊也很不錯，
位子超大的啊！
人客看看阿～樓上可是有12人座的大桌呢！
而且桌子真的擺起來不會很擁擠，
我幾乎可以在這邊跑起來了(誤)，
這種寬敞的空間讓我這個胖子超滿意。
店裏頭有不少泰國的裝飾物品..
如果有興趣的一定要來這邊挖寶看看。
不過我要先把我的肚子填滿先。
他們家的菜單真的是厚厚的一大本，
有分合菜.單點的，
就算兩個人也有套餐可以選哦。
滿滿的一大桌有.........
涼拌青木瓜
打拋碎豬肉
金錢蝦餅
涼拌青木瓜(蝦片)
南薑雞湯
皇家烤松阪豬
招牌烤國宴魚(需預訂)
蝦醬高麗菜
茉莉香米(泰國頂級的米)
泰式奶茶
芒果汁
摩摩喳喳
羅望子果汁
這份量大概是3~4人的，
我跟小龍兩個人吃起來整個像在吃吃到飽..
撐到超over，但也超滿足的。
一上桌每個人桌上就有一個大平盤＋杯子餐具，
一開始我還想說..
我的碗呢？(敲盤子)..
整個就是超沒常識的阿XD
泰國習慣用叉子和勺子，並使用盤子吃飯。
把自己要吃的菜夾到盤子裡再來食用。
他們選用的是泰國的茉莉香米，
米飯是可以續的..
我真的很愛這種吃起來莉莉分明的長米，
吃起來越咬越香，
非常的後甲阿～～
水杯則是用閃亮亮的錫杯，
這就是泰式料理阿～（乾杯）。
我真的超愛吃泰式料理的，
只好多來幾次阿杜了！
在點餐的時候我就有先點了一個..
招牌烤國宴魚(需預訂)
一開始我真的有點錯愕，
我想像中的國宴魚應該是一個很誇張的..
雖然說鹽烤魚也是滿誇張的拉..
擺上來幾乎占滿半桌啊！
他的鹽巴抹得很均勻～
其實鹽烤魚也有點麻煩..
是一個要顧的料理，難怪要先預訂。
我自認為台灣人已經很愛吃魚了..
一魚二吃三吃四吃五吃多吃，
但這種吃法我是第一次吃！
搭配他們特製的配料～
薄荷.九層塔.紅蔥頭.香茅.嫩薑.花生.海鮮醬
我個人認為一定要試試看。
非常的讓我驚豔！
先拿生菜作為底部，接著把鹽烤魚撥開..
推薦吃法：
1.先拿取生菜
2.放魚肉上去
3.放海鮮醬
4.配料各一片
而且而且..
一打開魚皮，整個魚還在冒湯汁呢，
整個水嫩水嫩的～～～
單吃其實就很鮮美了，
但配上配料之後，
就不是言語能形容的了...
第一次吃建議配料都拿一滴滴就好了..
我是一個很怕香料味的人..
但這個國宴魚真的讓我跌破眼鏡，
讓我第一次覺得..
原來泰國的配料可以這麼好吃！
魚肉本身就很鮮美了，
經過鹽烤之後，整個甜美逼在裡面，
加上了淡淡的香茅.薄荷.紅蔥頭的香氣，
美生菜的爽脆多汁，
讓這道料理不只是魚料理..
是一個很有層次感的泰式國宴魚啊！
我下次還是想點這個阿～～
有人要陪我吃嗎><
涼拌青木瓜搭配蝦片
不得不說那個蝦片真的很蝦阿..
光拿起來就滿滿的蝦香，
小朋友超愛吃的～
之前阿杜師父就是從青木瓜開始賣的..
這道怎麼可以不點呢～
吃起來是有辣度的，非常過癮！
酸酸的超開胃，越吃越香的花生顆粒..
爽脆的青木瓜絲配上了香酥的蝦餅，
真的是多了一種濃郁的海味，
不過小朋友單吃蝦餅就吃得好香..
都想要多買幾包回家了呢。
打拋碎豬肉
外面的打拋豬大多是台灣的九層塔，
阿杜使用的是正統的泰式打拋葉，
味道真的聞起來就不一樣。
＊阿杜的打拋葉有跟小農合作，
這可是市場買不到的香氣呢～
打拋葉的香氣真的很特殊，
但不會過多讓人無法接受，
加上辣椒炒過之後超過癮..
香香辣辣的超級下飯，
這..這樣一盤我就可以吃一整碗飯了。
(不對,是兩碗飯)
吃過阿杜家的打拋豬之後...
整個就是：瑞凡，我回不去了。
(以後對泰式料理更龜毛惹阿～)
泰式椒麻雞
每次來到泰式料理我都一定會點的一道，
這道幾乎就是我回訪的關鍵阿..
我最怕那種吃油的..炸工很重要。
一旁還有爽脆的生菜可以配，
但我個人覺得吃起來不會很油～
直接吃也好過癮阿～
一旁有放醬料可以自己酌量沾取，
也可以一口氣豪邁的淋上去。
炸的真的很不錯，整個雞皮酥酥脆脆的，
我好愛吃炸雞皮的那種油香滋味，
非常非常非常的過癮啊！
淋上泰式的酸辣醬，
酸酸辣辣的非常開胃，
不過這個辣度也是有後勁的～
外酥內嫩的雞肉真的也好好吃。
泰國有名的金錢蝦餅，
一顆顆的就像金元寶一樣，
過年時家家戶戶都會出現這道。
這道可是標榜冷掉一樣酥酥脆脆好吃的哦！
外層有一層薄薄酥酥的面衣，
咬下去就吃到Q彈的蝦肉，好彈牙啊！
而且味道調得很鮮～～
每一口都吃得到蝦肉，非常的過癮！
第一口建議吃原味，
接著再沾點醬料來吃～～
原味吃就很不錯，醬料有點甜甜的～
蝦醬高麗菜
每次到泰式料理都必點的蝦醬XXX..
有時候會吃空心菜，這次選高麗菜。
蝦醬炒起來油香油香的，
獨特的鍋氣僅僅巴在高麗菜上你儂我儂..
爽脆吃起來還有高麗菜的甜～
現在丟息(台語)高麗菜很好吃。
南薑雞湯
這道的雞湯也是店員推薦的..
整個湯非常的養生啊！
帶著南薑的獨特香氣，
滿滿一整鍋都是鮮美的嫩菇和雞肉。
所有料的精華都濃縮在這鍋湯裡，
跟平常喝的香菇雞湯有很大的不同，
南薑的味道非常的明顯，
喝起來非常的順，
友人一家人都讚不絕口呢！
一直跟我說一定要點一定要點。
＊但我個人比較怕南薑的味道＊
＊喝起來還不錯啦～＊
皇家烤松阪豬
在剛剛上面超多精彩的泰式料理後..
上了一個也很香很香的松阪豬，
但前面真的太吸晴了，這道變成配角阿..
簡單的烤松阪豬，單吃就好香了，
有一種外酥內軟ｑ的口感，
搭配特製的醬料，ＯＨ～～幸福。
最近的天氣很熱，
所以我這個水桶點了三杯飲料！
泰式奶茶
芒果汁
羅望子果汁
泰式奶茶喝起來甜甜的，
甜大於茶香味，
但整個味道還滿順的，
搭配一整桌酸辣的真的很適合。
酸酸甜甜現打的芒果汁..
這可是季節限定的～
濃郁的芒果香氣直逼腦門，
就是要這味啊！
另外還有一個飲品超推薦！
我覺得是今天的黑馬～～
喝起來有點像是凍檸茶的口感，
酸酸甜甜的還有一絲絲的顆粒，
我個人很愛～～～～
羅望子熬煮之後就有酸梅湯的酸香..
兩種不同層次的酸搭配再一起，
就是我愛的我愛的我愛的茶品阿。
最後不免俗的要來一下摩摩喳喳，
老實說我已經吃飽了吃翻了聊開了..
還好在這邊很適合聊天阿XDD..
聚餐真的很合適～
裡面配不少的配料..非常多。
還有前陣子超夯蝶豆花製作的凍，
而且竟然還吃的到波羅蜜的果肉！
就有一點像是在挖寶一樣，
翻到了不少水果跟椰凍～超級滿足啊。
這次是第三次來吃阿杜了，
不過真的很幸運很幸運碰到阿杜主廚本人。
(因為很開心所以要打兩次)
也可能因為是拍攝的關係。
所以詢問了更多對魚菜色的介紹，
也有一種打開了不一樣世界感覺，
真的是超級滿足～
妳問我好不好吃？
我覺得是一間值得一訪再訪的店。
阿杜皇家泰式料理
地址：彰化縣員林鎮大同路二段131號
營業時間：
平日11:00~15:00(餐點14:30)、
晚餐16:30~22:00(餐點21:00)
假日：11:00~22:00
訂位電話：04-8397738
停車場：附近有付費停車場
也有私人停車場（需打電話詢問）
