板橋新埔捷運站最近新開了間麻辣鍋物專賣店,除了提供個人鍋物也有大份量的雙人鍋供選擇,各式鍋物價位介於75~260元,還算平價,店內最受歡迎的人氣料理 黑金麻辣滷肉飯讓人很期待
川蜀麻辣食堂 （新埔捷運站1號出口）
營業時間：11：30～22：00
電話：02-2256-2799
地址：新北市板橋區文化路一段419-6號
本文為餐廳邀訪
一進入餐廳除了半開放式廚房與一目了然的菜單,鍋品種類不少,店內簡易淡雅的設計彷彿來到古時候的客棧,用餐區分為1.2樓座位還算寬敞,店內的吊燈倒是蠻吸引人的
2樓座位區
川蜀麻辣食堂的麻辣鍋辣度是可以依照喜好選擇1滴辣～大辣口味,很適合不想吃太辣又想品嚐鍋物的人,有別於一般店家,麻辣湯底大部分使用牛骨...等食材熬出厚純香的湯頭,對於不能吃牛的人真的是很殘酷,當下與服務人員確認,這裡的湯底使用中藥 雞骨 大骨與蔬果細火熬煮,無使用牛相關部位（不食牛的人可以安心品嚐）
古早味魯肉飯（小）35元/碗 （無辣度）
這宛如黑金般的魯肉飯 使用雪花肉當主角（豬脖子部位的肉）略帶膠質入口即化的口感,淡淡的甜味讓人意猶未盡
麻辣滷肉拌飯40元/碗
添加蔥花的是麻辣口味,一樣可以挑選自己喜歡的辣度,不吃辣的人建議可選用一滴辣,更能襯托出麻辣黑金魯肉飯的美味,重口味的人辣度可以往上增加
新疆麻辣骰子羊肉鍋 190元/鍋
先來品嚐一滴辣的口味,對於喜歡吃辣的人,辣度略顯清淡(建議直接挑戰中辣起跳）點用鍋物主食部分有提供 飯 麵 拉麵 冬粉(四選一)配料也很豐盛有豆腐 新竹貢丸 鴨血 手工甜不辣 新鮮木耳...約莫10種配料
由於一滴辣無法滿足嗜辣的小威,於是直接挑戰中辣,這湯頭麻香十足,辣味帶勁很對胃口,不一會已滿頭大汗,鍋中羊肉約有9-10塊,給的蠻大方,在店員建議下主食選擇了拉麵,這寬版的麵條略帶嚼勁,由於吃完黑金魯肉飯後才開始吃鍋,放了一會的麵條,Q度依舊,倒是吸附滿滿湯汁,吃起來更入味.
藥膳百菇烏龍麵 140元/鍋
這藥膳鍋除了可以品嚐到新鮮菌菇脆Q滑嫩的口感,湯頭清爽微甜,鍋中隱約看見黃耆 當歸...等中藥,喝完後讓人覺得精神飽滿得很
醡醬乾拌拉麵 75元/份
主廚特製的醡醬搭配寬板麵條 小黃瓜與胡蘿蔔絲,也是不錯選擇
來川蜀麻辣食堂用餐不用再收取10％服務費,目前店家也有推出優惠現場用餐打卡,可獲贈飲料1瓶,消費滿200元會贈送40元內食材的兌換券1張(供下次使用)相關優惠活動請以店內公告為主
如何前往：餐廳位於新埔捷運站1號出口附近,出站後看見紅色藥妝店右轉後步行約10公尺,餐廳位在左手邊即可抵達
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川蜀麻辣食堂 （新埔捷運站1號出口）
營業時間：12：00～22：00
電話：02-2256-2799
地址：新北市板橋區文化路一段419-6號
本文為餐廳邀訪
圖影：使用LG V20完美呈現（幕後花絮）
