平常在林口-華亞科技園區工作
龜山、林口區算是海綿的地盤啊
海綿今天要介紹龜山美食！
『奇真會館』
桃園老字號的喜宴會館、中式餐館
由國家金牌御廚-水蛙師領軍
目前已經是第二代，手藝一樣很棒
提供用餐、喜宴、尾牙、外燴...等服務
近期的活動-奇真秋蟹季，吃螃蟹有優惠！
過年的新春圍爐桌菜已開跑，歡迎預定
海綿這天跟同事來吃晚餐
幾道菜都不錯，快來看看海綿飽飽的介紹巴
店家資訊
地點：奇真會館
地址：桃園市龜山區文化三路90號
電話：03-328-9616
營業時間: 週一到週五，17:00-24:00
週六到週日，17:00-01:00
粉絲團：請點我
官方網站：請點我
原文：林口龜山美食『奇真會館』國家金牌御廚-水蛙師，適合多人聚餐的中式料理，喜宴、尾牙、外燴、奇真秋蟹季、新春圍爐桌菜(機場捷運長庚醫院站)
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奇真會館位於龜山區文化三路上
距離長庚醫院，機場捷運長庚醫院站都不遠
海綿上個月跟同事在對面的港龍飲茶吃飯！
奇真會館就在港龍飲茶斜對面，海綿常經過耶
這回終於有機會可以來用餐！
奇真會館由國家金牌御廚-水蛙師領軍
旗下的團隊曾參加過許多比賽，獲得佳績
外面的牆上貼滿與名人的合照
各大美食節目都有水蛙師的身影！
奇真會館才剛翻新整修
環境寬敞，乾淨明亮
進入餐廳後，服務人員帶位入座
經過屏風就是座位區
分成圓桌和方桌，適合多人用餐
家庭聚會、公司聚餐...都OK
奇真會館的生猛海鮮專區
後方兩個大水族箱和生鮮台
有各式各樣的新鮮活海鮮
螃蟹、龍蝦、鮮魚...通通有
現在正是奇真會館的奇真秋蟹季！
來這裡吃活跳跳的螃蟹就對了
點完餐後，服務人員先送上小菜
醃蘿蔔和黑木耳，口感脆偏酸
算是挺開胃的小菜
並送上熱茶，可續
另外還有果汁或酒水，可詢問服務人員
(未成年請勿飲酒、請勿酒駕)
海綿跟同事2人點了一桌
這樣的分量約為3人，我們吃不完打包
涼拌、炒、炸、烤、點心類都不錯！
糊辣Q元蹄，屬於涼拌菜、冷盤
豬腳去骨切成適合入口的大小
以花椒調味，醬汁很香！
吃之前建議先拌勻，讓味道進入豬腳
豬腳很Ｑ，富含膠原蛋白
絕對是愛美男女的上上之選
豬腳的顏色看起來雖白
但拌了含花椒的醬汁，香氣很足
味道帶點麻，海綿覺得不算辣
紅糟中卷，酥炸類
以紅糟醃漬中卷後油炸
外皮酥，有些帶油
味道是很香，但吃多會膩口
中卷的口感Ｑ脆，紅糟帶有甜味
川椒辣炒雞，看起來超紅的啦！
一上桌就可以聞到香噴噴的花椒香
把雞腿肉切成塊狀油炸
加入花椒拌炒，香氣逼人！
這道菜的辣度頗高，帶點嗆
喜歡吃辣的朋友會覺得過癮！十分下飯
烏魚子炒飯，以小木桶裝著
賣像挺不錯的！
份量約可讓3-4人分享
炒飯炒的粒粒分明
雞蛋與蔥花均勻分布其中
還加入對人體有許多好處的紅藜
上頭有切塊的烏魚子...
烏魚子經炙燒後，香氣四溢
這種富貴感頗有過年的感覺！
烤牛小排，本日TOP1
看看這牛小排，超誘人的拉！
切成片裝，裡面是粉嫩嫩的色澤
熟度約5-7分熟左右
吃的時候搭配洋蔥絲，也可以沾胡椒
海綿覺得直接吃比較能吃出牛的香氣
旁邊還有醃漬胡蘿蔔
小巧可愛，味道甜滋滋的！
芋泥鴨方，是道功夫鹹點
好愛裡面綿密的芋泥，味道香
第一次覺得芋頭做成鹹點也好吃
搭配香菜，卻沒有衝突感呢
海綿兩口就能把一個芋泥鴨方嗑掉！
最後還有送水果耶！
這天是葡萄，水分多又甜...
奇真會館的伴手禮區
商品都是師傅自己手做的
餐廳內吃的到，也可外帶當伴手禮！
蘿蔔糕、醃蘿蔔、綠豆椪、芝麻包....等
奇真會館的生菜大有來頭
選用生技農法，採用LED燈照射，安全無毒無農藥
算是蠻特別的！
二樓的部份是專業的喜宴場地
夢幻的水藍色，相當漂亮！
空間大，中間有舞台、投影布幕
要結婚或是宴客的朋友，歡迎參考！
有需要請洽奇真會館
一樓除了開放是用餐環境
也有提供大包廂，最多可納20人
家庭聚會或公司聚餐蠻適合的！
奇真秋蟹季，10月限定
內用清蒸花蟹、三點蟹，優惠價188元
(僅供參考，請以現場公告為主)
建議先電洽再前往！
需加入LINE，ID:@fcy7079v
有任何問題，都可以請現場人員指導！
新春圍爐菜單，一桌10000元
需加5%服務費，可十人享用
(僅供參考，請以現場公告為主)
需先提前預約唷！
2017春酒、尾牙皆適用
店家資訊
地點：奇真會館
地址：桃園市龜山區文化三路90號
電話：03-328-9616
營業時間: 週一到週五，17:00-24:00
週六到週日，17:00-01:00
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