今天又是拉麵日了:)
本想吃板橋的梅光軒，但不是很順路，在路上稍微查了一下地圖，發現了這家估狗評分算高的麵屋輝~
在伊通公園的旁邊，機車格算多，汽車可能就比較不好找
假日中午店內客人有八成，來招待的是日本老闆，不多話，但用行動來招待
菜單有拉麵(附叉燒)、叉燒拉麵(叉燒多一些)、沾麵、麻辣口味的拉麵及沾麵
還有各式小菜，平日中午還有午間限定，看菜單好像原本不接受外帶，但好像因應台灣的情況，現在有提供
我們點了一碗拉麵及麻辣沾麵(中份)
店內有提供冰茶，好像是麥茶，味道沒有很濃
牆上還特別貼了沾麵吃法，可以加高湯和泡飯
還有提供圍裙，怕客人弄髒衣服，頗貼心
拉麵來囉！
偷喝了一口，很濃郁的魚系豚骨
印象中三田製麵所也是魚系，但對三田覺得馬馬虎虎
不過麵屋輝的濃郁中不死鹹，口中滿滿的柴魚香搭配豚骨湯頭，親愛的吃了馬上點手機評分XDD
拉麵的麵體是細的，偏硬，很對親愛的胃口
再來是我的麻辣沾麵
一上桌就有一股淡淡的麻辣香味，但吃了一口覺得不辣嘛~ 比拉麵湯還濃郁就是了
親愛的吃了覺得有辣，但我沒什麼太大感覺
沾麵麵體是粗的，比較可以沾取醬汁，麵屋輝的沾麵是冷麵，十分Q彈有勁
本來點沾麵是想要吃完後索取高湯來喝看看的，結果超飽的啊！飽到覺得有湯也喝不下，所以就沒跟店家要了QQ
麵屋輝家的叉燒和一般所吃到的拉麵不太相同
是屬於比較彈性有口感的，普通常吃到的拉麵叉燒多半都是入口即化
如果想要吃不一樣的口感，帶有一點咬勁的，麵屋輝的值得推薦
完食
【店家資訊】
麵屋輝
提供外帶
地址：104台北市中山區伊通街8-1號
營業時間如下
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