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前言：我自己也常常上網參考別人的食記,可是目前發現越來越少人分享,不然就是找到的文章通常都是很多年前的文章,參考的價值大大減低,所以我也開始寫食記給別人參考,這是個很累人廢時的,畢竟我不是職業部落客,只是個很喜歡自己料理的人,我較少會外食,除非特殊節日或者某些因素才會外食,因為外食對我來說都是很昂貴的,所以挑選時盡量選自己不會做的或者做起來較費工麻煩的,當然也會上網做功課,可是有時還是會誤踩地雷,雖然每人口味不同.但也不能差太多
用餐日期：2017.08.1５
住址：台東縣池上鄉大埔村大埔３９－２號
電話：089862392
分享：這家店離金城武樹和伯朗大道很近,加上本來就是老店,兩種加持下生意非常好,我早上一開門就到了,就已經有客人只是還不至於要排隊,之後越晚應該人越多
外觀：一般鐵皮屋
豆皮製作：煮豆漿的過程中不行大滾,且要一定的濃度,上面才會形成豆膜（有在家自己煮豆漿的就知道）,然後再撈起晾乾,裡面高溫是件非常辛苦的工作
除了可以做新鮮豆包,也可以做成豆皮乾,這裡也有賣,我覺得比較貴所以沒有買（全台最大宗的豆皮豆包製造地是雲林）
豆渣：可以拿去當肥料或者當動物飼料
晾乾後的新鮮豆皮,層層堆疊形成豆包
菜單：
豆包：煎得恰到好處,看那圖片就知道很誘人 微焦微酥 吃起來淡淡豆香 外酥內軟 完全無調味 所以可以自己再沾醬油或辣椒醬
豆花：這家店的口味應該是走現代健康路線,甜度和一般的市售飲料或者豆花比,算是微甜,如果吃慣外面正常甜的人,一定會覺得這不夠甜,我就是喜歡不要太甜
豆漿：可以自選甜度,可是喝起來覺得不夠濃稠厚,目前市場上的豆漿店幾乎也都這樣,大約可能只有少數的豆漿店能做到濃稠厚,例如：台北的大三元豆漿店的豆漿就有,還帶點燒焦味（應該是太濃稠所以煮時都會多多少少底部燒焦）
心得：這家店應該就是老店讓你能完整的看到整個製作過程,口味上並沒有特別凸出,可是地理位子剛好在知名景點旁,應該到該景點的人都會順道過來,如果要排太長的隊我並不建議,不用排隊到可以試試新鮮的純粹味道
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