功夫料理南京皮肚臭豆腐麵，每種食材入口都是種驚喜
湯頭溫和又有著臭豆腐 迷人的香氣，是道會令人上癮的料理
小鳥窩亞洲風味複合式餐廳
地址：台北市內湖區行愛路140巷25號1F
電話：(02)2790-3886
營業時間：11:00am-8:00pm(星期日公休）
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文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓
中式餐飲鳥窩窩集團，新創品牌小鳥窩複合式餐飲，打造中式快餐型態
說是純中式，其實不然，結合了大江南北經典菜色、另外還有新加坡、港式特色餐點
尤其在大陸經典菜色上，結合了鳥窩窩餐廳本身獨門配方的南京皮肚臭豆腐麵
口味更是一絕，雖說是快餐型餐飲，出餐快速卻不減味蕾上的水準
以縱橫大江南北的家常菜為主，看似平實卻有著迷人的道地功夫
主餐之外，還有多樣的開胃小菜、酥炸點心、甜品、飲品可供選擇
位在內湖科學園區內，挑高的用餐空間也只有在內湖才能享有如此寬闊的格局呀ＸＤ
座位規劃寬敞，也因為坪數頗大，座位數相對還算多
帶點創新工業風的裝潢，很難聯想其實這裡可是吃中式餐點的喔ＸＤ
店內還有規劃著面對窗外的吧台區，是我們最喜歡的座位
享受窗外的光線，抬頭往上望還可以看到小小的從松山機場出發的飛機呢！
點餐跟回收餐盤皆採用自助式
特色小菜依架上為主，由於我們是在中午用餐時間過後前往
小菜們幾乎都快被掃光了ＸＤ
Menu
主餐可以單點或是升級為套餐
芥末木耳 ＄50
第一次看到木耳這樣的料理手法！感覺很清爽開胃就挑選他了！
香菜的香氣很濃郁，整體口味上酸酸甜甜的
洋蔥微嗆但不顯辛辣，最後尾韻飄出芥末的清嗆韻味
整體來說不會太辣，但是鼻息間的刺激感十足
香菜量給的頗多又新鮮，有在愛香菜的人（舉手）應該會很喜歡
南京肚皮臭豆腐麵 ＄200 Oicky激推薦
很酷吧！！第一次看到臭豆腐湯麵這樣的搭配！
加上臭豆腐湯頭可是來自鳥窩窩的功夫料理，怎麼可以不點來嚐嚐呢！
用料非常豐富，基本的臭豆腐之外還有酥炸豬皮、血糕、豬腸、肉丸子
南京所說的肚皮，就是豬皮的意思喔！
迫不及待先嚐嚐湯底，不得了！！！
味道十分濃郁，有著強烈的臭豆腐迷人的臭味，帶有點溫和的辛辣韻味
看似紅通通卻不會油膩，功夫十足且到位的湯頭呀！
豬皮酥炸過，泡入湯裡後口感變成軟Ｑ軟Ｑ的，並且吸附了飽滿的湯汁
臭豆腐夠臭夠香，十分入味好吃！
豬腸及肉丸子就像是彩蛋一樣，沒想過會有這些食材！
老實說整碗享用起來完全不怕會膩，食材多樣且豐富
麵條口感也是很重要的，我們拍照耗了一點時間才享用
麵條絲毫沒有糊掉之外還保有口感！
如果本身敢吃臭豆腐的話，建議要點這道來嚐嚐，就是一個可以喝的臭豆腐呀～～
經典海南雞飯 $180
海南雞飯的雞腿以先煮後燉處理，因此雞肉的口感是很滑溜的
上方鋪上滿滿的自製油蔥
這油蔥不得了！香氣強烈～並且好下飯！
米飯的口感，Oicky認為是可以看出一家餐館對於餐點的用心程度
小鳥窩的米粒粒粒分明，同時飽滿堅挺令人激賞
整體搭配起來，就是一個停不下筷子的節奏
海南雞飯與台式的油蔥雞飯又有點不一樣
台式的雞皮是會比較Q的那種，海南雞飯特點在於入口的滑嫩滋味
不過兩者與油蔥相搭都是好吃的不得了！
酥炸手工雲吞 $120
酥炸雲吞盛裝的器具富有質感，中式小點確有西式氛圍
雲吞外皮油炸的脆口，兼具嚼勁及韌性
內餡加入了香菜、芹菜及韭黃，香氣強烈並且清爽解膩
附有蒜味醬油，味蕾上呈現會更加豐富
冰火菠蘿包 $65
菠蘿包對切攤開烘烤，因此上桌時不但表層菠蘿酥脆
中間口感也有薄脆，牛油夾在其中隨著溫度慢慢融化
白冰鑽咖啡 $160 Oicky推薦
咖啡冰鑽搭配上一旁的熱牛奶
隨著客人的喜好，倒入適量的牛奶
看著冰鑽漸漸融化不但頗有樂趣，還默默覺得好療癒XD
咖啡本身味道偏酸苦，意外的是尾韻Oicky還感覺有威士忌般的韻味
淋上糖漿進去後，整體感受會變得較為柔和
絲襪奶茶 $80
茶味夠重，並且不會太甜膩
黃金大蝦餅 $80
超大一片的蝦餅並且夠厚！看起來就很真材實料
不得不又浮誇歐上身，這蝦餅很好吃也～～
蝦味很濃郁，調味上有鹹但不會是死鹹還有點甜甜的
整體來說
在內科辦公的人們又多一個用餐新選項辣！
出餐快速，空間寬敞舒適，適合中午用餐前往或是下午開會午茶時光
這次品嘗的餐點口味上都很滿意！
最為推薦南京肚皮臭豆腐麵，不論是湯頭、配料、麵條都爽度十足！
飯後再搭配讓Oicky一直誤以為是威士忌的白冰鑽咖啡XD完美的身心滿足
CP值 4顆星
再光顧意願 4顆星
南京肚皮臭豆腐麵真的好吃的逼的浮誇歐又要出現 6顆心
小鳥窩亞洲風味複合式餐廳
地址：台北市內湖區行愛路140巷25號1F
電話：(02)2790-3886
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