一碗號稱無敵的蓋飯，到底是能有多無敵？這個謎底，我們在重新裝潢再出發的內湖金泰得到了解答XD...二月的某個週末起了個早，帶上沒見過世面的大叔來到內湖一嚐傳說中的金泰美味；久久才能造訪一次，大夥的心情就像小朋友要出去玩那般的期待，還好這天金泰的水準依舊沒讓我們失望喔！
剛開店沒多久的中午十一點多，店內幾乎客滿，只剩下一兩桌訂位保留座位(可以訂位，但要提前很久很久才訂得到)，新裝潢的金泰內部空間運用得相當好，可容納人數大幅增加，不過店外頭排隊的人潮還是沒有大幅減少(爆)。
牆上處處可見的大型輸出照片皆出自奎董賢伉儷，看到自己的作品被貼在牆上展出，想必應該是忍不住熱淚盈眶了吧！
白飯10元，這天打定主意要來一起分食無敵蓋飯，所以多點了兩碗白飯來配，金泰的白飯有灑上香鬆，飯煮得也不差。
Alice的大挑戰再現，鮭魚卵納豆120元，話說納豆這東西愛的人很愛，怕的人可是怕得要死XD，上桌時那鋪滿鮭魚卵再打上顆生蛋黃的賣相極佳，但是攪拌過後看起來還是相當恐怖啊！根據挑戰者的說法豆味和鹹味都很明顯，偶一吃之不要過量是還不錯～
奎董的特製生魚片蓋飯全鮪魚版本，應該是200元大洋，其實對沒有那麼喜歡吃各種食材只愛生魚片的朋友來說，兩百元的生魚片蓋飯才是真正的C/P值大王，內行的奎董每次都這樣點XD，其實如果有機會下次我也想點個鮭魚親子丼這樣。<=菜單上沒有，不知道老闆會不會打我...
大量的鮪魚生魚片加上金泰蓋飯家族必備的鮭魚卵和蛋黃，生魚片的新鮮度和份量當然是沒話說，我想也許這一碗就已經是奎董心目中的無敵蓋飯了吧A_A！
烤鯖魚200元，看似整尾其實是剖半的XD，肉質細緻魚皮酥脆，鹹度是高了點，配飯吃剛剛好。
烤明太子200元，這賣相看起來可愛可愛的很像韓式料理。
吃進口中顆粒分明的口感十分有趣，不過調味上和鯖魚接近鹹度都較高，不是很建議大家讓這兩道菜色同時出現在桌上，沒那麼多飯可以配...
傳說中的無敵蓋飯600元，光看價格肯定會覺得要價不斐，不過實際上內行人單就這些食材來算可就絕對划算，說無敵到底是有多無敵？其實就是原本的400元海鮮蓋飯再多加了巨大牡丹蝦一尾和一份生蠔，原本的蝦卵、海膽、海鱸蝦、干貝、花枝、生魚片等等無一缺席，幾乎可說是集金泰精銳食材於一碗的蓋飯，用無敵來形容當然不為過，將半熟的蛋黃拌開浸潤到各種食材和每一粒米飯，口口新鮮蛋香濃郁滑順，這樣大口豪邁的整碗吃正是金泰的精神所在啊！另外要求較日式正統或者不習慣這般大混戰的朋友們，店家也提供了不同於蓋飯的定食，定食就會幫顧客把食材規規矩矩的排在盤上上桌，飯則是另外分開的囉！
生蠔應該是看份量來給的，大顆的就一顆打死，Size較小的話則會有兩顆，酸甜的和風醬汁不會過嗆搶味，反而很能提出生蠔本身的鮮味，整體水準相當高:P。
二訪重新開幕的金泰，環境更舒適上菜速度也有些許提升，不過這天一口氣吃了太多海鮮有種遭遇海難的感覺，下次點餐還是多斟酌一下比較安全...最後還是要提醒大家金泰人氣依舊不減，如果要前往朝聖的朋友記得盡量避開尖峰時段或者事先訂位才不會打壞了用餐心情囉！
延伸閱讀
金泰食品有限公司(台北內湖)
吃金泰必參考寶典 By 內湖小人物
北市內湖金泰食品有限公司(20100227重新開幕!!）
店名：內湖金泰股份有限公司
電話：(02)8792-8167
地址：台北市舊宗路二段121巷34號
營業時間：中午11:30~晚上21:00 中間沒休息 週一公休
