[台北]信義區 撈王 火鍋.招牌胡椒豬肚雞湯(菜單價位) - 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

撈王目前還在試營運當中，11月才算正式開幕，因為朋友訂位成功加上現在除了鍋底海鮮飲料之外的菜都有打六折，算起來相當划算，於是就衝得很快，馬上就吃到了這家從大陸紅回台灣的火鍋店，大陸已經有很多分店，據說是很多大陸人的愛店，老闆是台灣人，算是衣錦還鄉？！妙的是，開在att 4 fun的9樓，而6樓就是海底撈，這家叫做撈王感覺就是有要跟海底撈拼的意思。

然後我必須要說，我兩家都吃過，但是海底撈我吃的是紅白鍋，撈王目前只有胡椒豬肚雞湯（白鍋）的部分，沒有麻辣的部分，以白鍋來說，撈王絕對是大勝。

還在試營運當中，是乎不是太多人知道，12點的時候才開始比較多人進入店內，不過預約好像不是很容易，因為感覺目前人手也不足，可能不會接到全店都滿座吧。

店內裝潢算是還蠻氣派的，但位子看起來稍小，個人覺得。天花板做成反射鏡很聰明，看起來更高了。

餐具已經放好在桌上，依照定位人數。

是說，一開始還沒進入餐點的時候，就說來個餐前水果，我記得有人說過水果要餐前吃才對的理論。

先來看菜單，可以依照順序點餐，第一個先點濃香的鍋底，據說麻辣還在調整，所以我們就點了招牌的胡椒豬肚雞，三四個人點中間份就可以。

第二輪點的是菇類，Jowei說有一個活體菌菇很特別，直接上太空包，於是乎我們也點了一個。

第三輪則是肉類與海鮮。牛肉類以美國牛為主。

第四輪輪到清香，點的是蔬菜類的。豆皮沒有溼豆皮有點失望啊。

如果吃不飽，另外有煲仔飯跟四喜麵，飲料部分選擇不少，馬蹄竹蔗水比較特別。

再來最特別的就是服務生了，每個都很有趣很親切，重點是名字也超有趣的，這不是他們的本名，連姓氏都改了，但是真的蠻好玩的。還有阿肚（肚子的肚沒錯），林志玲（不知道怎麼寫的怪字），劉德華跟周杰倫！有抓到他可以拍一下名牌，哈。

醬料區，這一區本來不太想介紹，不過～～～～

其中有一款我覺得很特殊的叫做菌菇醬的，就是上面照片看起來紅紅的那個，這根本是拿來拌麵用的吧～應該是豆瓣辣炒香菇來著的，不會很辣但是很夠味。上方那個看起來有蒜頭的是他們的秘製醬汁，但我吃起來就是蒜頭醬油啦，是拿來沾豬肚跟雞肉的。

過一會而，招牌的胡椒豬肚雞湯來囉，這個湯我剛剛好在澳門有喝過，就是一個很有趣的湯～這鍋底裡面有豬肚跟雞肉，豬肚真的超好吃的，應該煮了很久，因為真的很好入口，不會咬不爛，相當好吃！對豬肚超滿意的。

一開始要先喝個湯，胡椒湯喝起來很濃醇，喝起來會有辣的感覺但辣卻不會殘留在口中，暖暖的滑進了胃當中，一下就覺得身體都熱了起來，這冬天喝上一碗真的會很舒服。

第一輪的活體菌菇，店內有兩種菇類，這次輪到的是黑美人～這個只是先來給客人看一下而已。

服務生會當著客人的面，新鮮的剪下來～接著拿去洗！雖然說是有機無毒栽培，但也是洗下好了。

是說這樣的活體菌菇要價快三百，是有點嚇人。

繡球豆腐，三個120，原本要第四輪才出現的繡球豆腐先出現了。乾冰真的很像不用錢的一樣，猛猛的

是說，我覺得這還不算是很厲害的繡球豆腐，我看過刀工更厲害的唷，但是三個也才賣120～

這個繡球豆腐千萬別自己煮，一定要請店員來煮，不然一定會散掉，至於店員怎麼煮，請看影片：

第三輪的爆漿手打蝦丸，中的三顆260。

長得很可愛？但我卻想起大腦（囧）

之所以稱為爆漿，是因為裡面加入了起司耶，我們一致覺得這個很好吃，因為是真材實料的蝦子去手打出來的蝦球，應該是沒有加上什麼粉，相當單純的蝦肉。

玫瑰雪花牛舌，380。把牛舌捲成玫瑰形狀，再真的來上一朵玫瑰花，視覺上真的有滿意。

牛舌取用的是牛的舌根部分2/3，這部分比較厚。

是說，不知道是店員涮的太熟還是怎樣，吃起來稍微的有點難咬，不是脆的那種，算是比較韌。

美國雪花牛，580，這個乾冰更是誇張的不得了，一直在想等他噴完不知道是不是我們也吃完了！等超久的啦！！！

個人覺得這個雪花牛（美國）真心很好吃，超油嫩！但是份量有點少啊！這又讓我想起肉多多了。

最後一輪就是蔬菜囉，點了娃娃菜跟鵝白菜，菜都很好吃，我們是為了營養均衡點的，哈哈！

最後才出現的馬蹄竹蔗水，200，因為12點才煮好，所以我們最後才喝到，裡面有紅蘿蔔，玉米，荸薺，竹蔗，這很好喝，相當的清甜，餐後來上一杯真的很解膩清爽，也很推薦這個！

整體來說，我們是覺得從頭到尾吃的都沒有不滿意的餐點，除了牛舌有點難咬之外，幾乎每一道菜我們都有稱讚說很好吃，可能也是因為胡椒豬肚雞當鍋底真的很棒，煮起來很好吃，不用太多沾醬也很好。然後整體價位來說，我們是覺得稍微有點點點小貴，因為這樣吃下來如果沒打折的話一個人快接近九百元，打完折一個人約700，我們點的也不算是超級多，但有吃飽啦，食量不大的我們～

（店家/景點資訊皆詳細分享於文末）

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