台南的異國料理也很強，從義式、美式、港式、韓式幾乎都有，在金華路三段上開了『金大尉創意韓餐學院』，是以韓國料理為主，有傳統韓式料理，例如傳統水煎烤肉、宮廷八色烤肉等，也有結合西式食材的創意韓式料理，像羅勒青醬石鍋拌飯，還有網紅熱愛的分米雞和瘋韓特調燒酒。(未成年請勿飲酒)
台南的韓式料理也算滿多家的，但幾乎都是韓式傳統美食，而在金華路與武英街口開了『金大尉創意韓餐學院』，從店名看來就知道是以傳統料理結合創意韓食，除了可以吃到傳統料理，也可以來個韓國流行和適合PO上網打卡的創意美食，這裡停車算是滿便利的，汽車可以停到金華路上或是水萍塭公園四周的停車格，走路過去也大約幾分鐘的時間而已。
大門口就有迎賓小紅人，推開大門就會被店內金光閃閃的牆面所吸引，地面是木質地板，燈罩是使用白色小鳥籠樣式，不像一般韓式料理會有的裝潢，而是帶入現代感，整體來說滿乾淨。
除了一樓座位區外，二樓位置更顯寬敞，座位基本都是四人座為主，如果是多人來聚餐的，也可以緊鄰而坐，也都滿方便的，靠窗邊也有個人或情侶適合的座位，中間有一個大鳥籠，燈飾是用鳥巢造型的，也可以點上圖看看大鳥籠環景圖喔！
有傳統韓國美食，也有韓式結合異國風創意美食，單價在100多~400多元，大份八色燒肉加鍋物1000有找，六人份的分米雞也只要1400元不到，整體價格算可以接受，食材有些都來自台灣在地的，也有些是從韓國進口的。
傳統水煎烤肉『1號牛肉片-翼板牛(338元/份)』，附水果高湯、蔬菜餐盒、水蘿蔔、沾醬和生菜，加238元可加購每日限量供應的八爪魚，再加98元可再加購起士泡菜魚籽炒飯。
水煎烤肉是源自於韓國首爾，當地人很喜歡將章魚加入，所以又名八爪魚水煎烤肉，而水煎烤肉和一般銅盤烤肉的不同的地方在於，銅盤烤肉的肉都是先醃好的，而水煎烤肉的肉是現點、現切、現醃的。
牛肉片起鍋可以單吃，帶著滿滿的油脂香，也可以用生菜包上水蘿蔔、泡菜、配菜和牛肉片，可以吃到蔬菜的脆感，也可以吃到牛肉的香氣和嫩度，加上泡菜又更適合，帶點泡菜微微酸香感。
煮完蔬菜和牛肉後，先將飯放入銅盤的凹槽煮個2分鐘，讓米粒吸收湯汁，再放到銅盤中央再加入起司悶煮一下，完美的起士香，舀起來還會牽絲。
宮廷八色烤肉套餐『八色豬五花烤肉-大份(600g)』搭配傳統蔬菜部隊鍋和傳統年糕鍋二選一，還有小菜三款、附餐飲料4杯、白飯4碗，一套988元。
八色烤肉是韓國正宗烤肉，是韓國宮廷的一道養生烤肉美食，烤盤是不沾鍋的材質鍋蓋烤盤，厚切豬五花使用八種醬汁(料)去醃製的，從左到右是人參、紅酒、香草、蜂蜜、松葉、大醬、咖哩、辣醬，吃的順序是從口味淡到重口味的，而且烤完就可以單吃，也可以搭配配菜和水蘿蔔食用。
我覺得醃料醃的適中，不會味道過重搶過烤豬五花的香氣，人參吃起來是帶著淡淡的人參香氣和甘味，紅酒則是果香和酒香沒有紅酒的苦澀感，香草則帶點清新花香，蜂蜜我覺得滿特別的，松葉是草本葉香清爽順口，大醬則是韓式豆瓣大醬口感微鹹，比較屬於重口味系的，咖哩則是滿嘴的咖哩香，辣醬是厚重的韓式辣醬微辣辛香。
傳統年糕鍋小編覺得韓國的麵條是必嘗的，因為麵身QQ，再搭配辣辣的湯汁，不用額外拌醬就有味道，因為湯底加入了大量的蔬菜，湯頭雖然辣但還是可以喝到微微蔬菜的鮮甜，裏頭有韓國傳統鍋物中的韓式魚板和白年糕，還另外加了紫色和黃色有包餡的年糕。
圖片中間那一套是『10.0DM分米雞(1388元/套)』，包含了石鍋湯(4選3)、附餐飲料6杯、白飯6碗，我們吃的是6人份的，這個10.0DM的分米雞擺上桌幾乎快跟桌子一樣長了，上菜還需要兩位店員一起扛，底下還會放上小蠟燭保溫，這道美食也是許多網紅必拍，現代人吃飯都要打卡，我覺得這一套除了可以大家一起分著吃，也滿有打卡噱頭的。
肉類三選一，有雞+雞、雞+豬、雞+牛，我們吃的是雞+牛的，可以選擇原味、小辣或大辣，雞肉是無骨的，加入韓國原味醬拌炒而成，牛肉我們吃的是小辣，入口沒有油膩感，雖然也附白飯，單吃也不會很鹹，也可以將肉沾上盤中的起士河，有些人是習慣把肉吃完後，再將白飯放到最後和醬汁拌炒一下，讓米飯吸收韓式醬汁。
兩旁還有沙拉、薯條、炸雞、羊排、月亮蝦餅，羊排沒有腥味，還有那個炸雞，如果不說你可能以為是炸焦的，整個黑黑的，事實上它是墨汁炸雞。
分米雞附的辣牛肉湯，可以選擇海帶湯、大醬湯、辣牛肉湯或泡菜豆腐湯。
『漁夫海鮮部隊鍋(428元/份)』
滿滿海鮮料，有花枝、蝦子、魚片、淡菜、蛤蠣，還有韓式鍋物中不可缺少的白年糕、韓式魚板和麵。
『羅勒青醬石鍋拌飯(178元/份)』
韓式石鍋與異國食材的結合，將傳統石鍋拌飯混入了青醬，一上桌就被香氣吸引，多等一會拌會有鍋巴，小編最愛鍋巴了，其他配料像韓式泡菜、紅蘿蔔絲、海苔都是滿常見的韓式食材，搭配羅勒青醬也不錯吃，原來石鍋和羅勒也滿搭配的。
『韓風柚子醬拌冷麵(178元/份)』
傳統韓式美食，也是我很喜歡的一道菜，吃起來很清爽，水果和蔬菜製成的冷麵水，裏頭成份有水梨、小黃瓜等，冰塊也都是用冷麵水結凍，搭配柚子醬和泡菜，麵條是韓國進口，口感很Q。
『韓墨德先生墨魚海鮮煎餅(228元/份)』
有別於一般傳統韓式煎餅，這是使用墨西哥餅皮裡頭包上餡料，會取名韓墨德，是因為裏頭添加了墨魚和德國豬腳用的酸菜。
『繽紛馬卡龍手抓飯(388元/份)』
連飯也要來個少女風，不同顏色的小飯糰，搭配豬肉和泡菜，雖然沒有馬卡龍的顏色那麼夢幻，但是也算滿特別的，當然要拿起相機拍一下。
『松露白醬紅薯鐵盤披薩(188元/份)』
披薩、鐵盤料理傻傻分不清，乾脆摻在一起做成鐵盤披薩吧！餅皮像是墨西哥餅皮這種，搭配牛肉、起士和白醬，不吃牛的也可以點豬或雞。
『白酒蛤蠣清炒韓醬墨魚麵(198元/份)』
看一下他們家義大利麵的菜名，你會發現居然義大利麵加入了韓式的元素，我們吃的是白酒蛤蠣清炒韓醬墨魚麵，使用清炒的作法搭配韓醬，我覺得不難吃ㄟ！
『火烤石鍋蒸雞蛋(88元/份)』
雖然賣相看起來很樸實不花俏，但這是韓國料理店算滿常看到的一道傳統料理，也是滿考驗功夫的一道菜，藉由廚師的功力和火候的控制，讓蒸蛋可以澎起來，也不會因為溫度過高讓鍋底有鍋巴，口感較蓬鬆軟嫩又帶點焦香。
『火焰山榴槤起司披薩(268元/份)』
吃起來就是榴槤味，但沒有那種讓人難以忍受的濃厚感，是使用榴槤做成醬，最上頭白白的不是鮮奶油，是蛋白霜。
『芒果果汁氣泡飲(100元/杯)』
使用現打氣泡水搭配芒果汁，不愛芒果的人，也有藍莓、百香果、葡萄、水蜜桃、蔓越莓、鮮果柳橙、玫瑰紅石榴醋口味可以選。
『草莓馬格利米酒(350元/壺)』(未成年請勿飲酒)
去過韓國的朋友對於馬格利米酒應該一點都不陌生，馬格利酒又稱農酒，是朝鮮半島一種用米發酵而製成的濁米酒，酒精濃度在6~8%，帶點甜味。
草莓馬格利米酒一壺1400CC，有西瓜、草莓、蘋果、柚子和紅石榴口味可選，我們喝的是草莓的，喝起來就像是雞尾酒的口感，完全沒有苦味，不太愛酒的朋友我覺得應該也會愛。
『太陽的後裔(160元/杯)』(未成年請勿飲酒)
他們家的飲料算滿多種類的，約有40多款，不喝酒的有純茶、奶蓋和進口瓶裝果汁，偏愛酒類的可以選瘋韓原裝燒酒和瘋韓特調燒酒。
看過來...看過來...小編認為好打卡的飲料就是這一杯，下面是蔓越梅冰沙，上面是韓國來的Cass客思啤酒，微酸微甜加上微微啤酒味，冰冰涼涼爽口。
『韓國綿綿片雪冰-抹茶(168元/份)』
雪冰就像台灣的綿綿冰，但是看起來又比綿綿冰還細，我們吃的抹茶是使用抹茶作成一大塊的冰磚，再把它打成雪冰，搭配花生、紅棗乾切片、紅豆等。
金大尉創意韓餐學院
【地址】台南市中西區金華路三段36號(Google地圖)
【電話】06-2239698
【時間】中午1130~晚上2330
【刷卡】可刷卡(依店家公告)
【公休】無公休(請見店家公告)
【網址】粉絲團
【公車】0左.0右.10.19.77.88.藍23.藍幹線於水萍塭公園下車，步行約2~4分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【Tbike】T-Bike 水萍塭公園站，步行約7~10分鐘
【停車】有路旁公有收費停車格
【交通】從藍晒圖園區步行約10~12分鐘
從水萍塭公園步行約2~4分鐘
從保安路步行約3~5分鐘
..............................................................................................
●每個人對於口感、景點、感受、喜愛皆不同，分享文章皆由小編個人經驗及想法分享，僅供參考。
●文章圖片及字數多寡與推薦程度無關，本站完全皆為真實經驗分享。
●文章純屬個人經驗分享，不做推薦及背書。
●因為拍攝習慣不太喜歡照片裏頭有人，也因為隱私的問題，所以盡可能都會等到沒人時候拍攝，不代表店家生意不好或是景點冷門，如有拍攝到人，多數皆會將人模糊處理。
●文章的任何資訊(文字、logo、照片、產品...等)，皆屬於小編個人、店家、提供者、相關單位及相關人員所有。
●因為每個電子設備螢幕顯色不同，所以螢幕看到的顏色並非和實際顏色完全相同，請依現場為準。
●此文屬於個人資訊分享，其內容中之活動、訊息、聯絡方式、價位等，非本站必要更新之範圍，請依商家及相關單位公告為準。
●喜歡這裡的朋友都歡迎大家上來留言、分享資訊，把自己的經驗和我們分享喔！
●文章留言為網友意見，不代表南人幫立場，南人幫保留刪除廣告、色情、人身攻擊等不當留言之權利。
●『南人幫Life in Tainan』也有粉絲頁喔！裡面都會有較即時的訊息和分享喔！這是在部落格裏面沒有的喔！
●部落格所用照片檔案皆壓縮過，主要在於資訊分享和快速瀏覽為主，所以品質上並非理想，請包涵。
●因有朋友在南人幫私訊留言分享自己的經驗，主要內容是說因為有人在自己的部落格上分享一些地方和景點的地址，但人潮多了破壞也增多了。所以小編希望盡點自己的力量，以後有些文章，在文章中我們都只寫概略位置，如果您是真心想為了這塊土地保留些照片，在非破壞環境和不影響當地人情況下，請私下留言詢問正確位置，感謝.....
想收到最即時及更多的吃喝玩樂訊息，請加入【南人幫-Life in Tainan粉絲團 和 我的“南”朋友粉絲團】
