今天補班日,身為24小時待命的三寶媽、家裡的廉價台傭來說~沒有休假日。
倒是賺來一天星期六的清靜,當然還有一隻24小時如影隨形的小鮮肉
短時間內還甩不開(喂!),能少三分之二的噪音已是生活中的小確幸。
完整圖文請至:http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/460279229
大嬸今天特地正中午出門,為得是尋找網友透露給我的隱藏版巷弄小吃。
到達目的地後~怎麼找也找不到,心想~"哇賽!真的很隱密,就一條
小巷子而已~竟然繞了三四趟找不著。"正當燃起放棄的念頭,看到一間轉角
的小吃店貼著9/25~10/22店休的訊息。眼睛為之一亮!!就是這間啦!
買尬~竟然店休。只好先記住位置,另尋它處來填飽肚子惹!
正中午騎車在外頭繞來繞去~身上的油脂都快溶化!是說~大嬸身上的油脂,可能台灣
繞一圈也溶不完(歪腰腰)。到了先前來過~豬肋排很美味的享樂這條街,一整排
賣吃的。看來看去最後選擇了這家大台北牛肉麵,反正只有我跟小鮮肉就吃牛肉麵囉!
一進店內~是通體舒暢的沁涼感!還好選到有冷氣的店家,剛剛溶掉的油脂
瞬間歸位(咦?)上圖有餐具、醬料、飲料自助區,醬料方面是辣椒
醬、醋等等~其中一樣大嬸以為是辣沙茶的醬料,沾起來的確像沙茶油油、沙沙
口感,無辣感!有點加心酸的感覺!大嬸腦殘~不知它的用處是在哪!!
一眼望過~店內空間好大!而且整個很寬敞、整齊~第一印象還不錯!
▼▼▼
▦ 半筋半肉麵 NT$130 ▦
大台北牛肉麵是直接跟工作人員口頭點餐即可,沒有點菜單。
大嬸選了一次可有雙重感受的半筋半肉牛肉麵。
這碗的麵條是家常麵~家常麵來說我本身也愛,有口感、沾附湯汁的面積又大。
一口喝下至牛肉麵湯頭~咦!它是帶有微微辣度牛肉湯,濃郁香醇。對我來說是微辣啦!
把湯汁去掉只挾了麵條給小鮮肉吃,他還是辣得嘰嘰叫~等到麵條涼些後再吃,情況就比較
緩和。接著來看主角牛肉,瞧~下圖使用免洗湯匙撈起牛肉塊,牛肉把湯匙佔得滿滿滿!
算是蠻大塊,與牛筋加起來~總塊數也不少!它們家的牛肉一入
口,就可以感受到牛肉組織散開的軟嫩感。牛肉熬煮的入味~雖然
軟嫩還是帶有嚼勁,而且肉大塊吃起來很能滿足口腹之慾。
至於牛筋就是我的菜囉!牛筋入口~它是帶有Q度,不是屬於入口即化的
類型!是Q彈~像是軟糖的Q度,所以有咬勁!大嬸偏愛這類型的牛筋。
▼▼▼
▦ 麻辣乾麵 NT$40 ▦
麻辣乾麵~我覺得對它過份期待了,因為它吃起來沒有麻也沒有辣~以我吃辣的程度
它真的說不上有辣度。也許沒有吃辣的人會覺得辣,很可惜也吃不出來麻度。
不過它的醬料味道滋味是算不錯的,在嘴裡會釋放一種甘甜,但偏油就是惹!
另外有一個地方很特別的是麻辣麵的配菜是海帶、蔥末,使用海帶當配菜很特別!它們
家海帶吃起來咕溜咕溜、Q度剛好、好入口。個人認為還蠻契合、也很有特色。
這一趟吃下來~覺得大台北牛肉麵整體還不錯!也不失為當地評價高的牛肉麵店,
但是如果本身吃比較清淡的人~可能就不太適合!是說吃清淡的人應該就不會吃牛肉
麵了~哈!我到底在工瞎密囂威。。。就降子囉!等我的隱藏版吧!掰喔!
店家資訊
住址:新北市土城區清水路122號
電話:(02)2274-5868
營業時間:11:30~15:00 17:30~20:30
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