如果從魚兒今年年中開始寫部落格以來，就有一直在關注我們的朋友，應該不難發現我們是第二次來到立偉麵食囉！立偉麵食的總店是在第二市場，老闆女兒所開設的分店則是在北屯太原路上，雖然離我們真的有些距離，不過一麵三吃的好滋味真的讓人難以忘懷。
二訪立偉麵食，門口又較上半年了多了些明顯的旗幟，客人更是絡繹不絕。從我們早上十點多來就有客人在裡面用餐，直到下午一點多要離開時，依然還有客人要進來用餐。
食材料理的區域依然維持得非常整潔，對於衛生要求有用心，客人也才能夠吃得安心。
哇嗚～看到玻璃推門的魚兒還真是驚訝了一下，記得快半年前來的時候，室內外是沒有分隔的。雖然當時天氣還沒有到太炎熱，不過像現在還能夠有冷氣吹，來品嚐美味的小吃，也能有更舒適的享受啦！
室內除了多了涼涼的冷氣可以吹，桌椅的擺設倒是沒有太大的改變。
店內依然也有熱門包裝商品可以購買，價格和半年前相比，只有少數品項有些微的調整，真的是佛心來著的啊！
菜單在剛要進室內的門口旁，可以自取，基本的飯類、麵類、羹類全都有，劃好餐點後就可以直接送單囉～
每桌上皆有基本的餐具與調味料，台中人吃小吃必備的東泉辣椒醬當然也沒有缺席！至於最右邊那罐是什麼，魚兒先來賣個關子～
綜合羹湯(小碗$55/大碗$75)：這碗剛端上來，讓我們忍不住直呼也太豐盛！這是上次魚兒來訪時沒有吃到的，今天終於有機會來一飽口福啦！
裡頭有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚，另外還有紅蘿蔔絲與筍絲，豐富了整體的口感，上頭再舖上少許的香氣，讓海鮮的鮮味被提襯出來。
羹湯吃來稠度剛好，有著羹的滑順，卻不會搶走其他食材的口感。其中魷魚的口感特別鮮脆，表面帶點羹湯的光澤，真叫人吃完了還想再點一碗！
綜合湯($40)：吃完了豐富的綜合羹湯，可別錯過了這碗也很澎派的綜合湯！在外面點一碗40的湯，能夠有這麼豐富的料，實在沒那麼好找。而且滿滿一碗就能吃到各種料，對於魚兒這種一次想吃多種配料，卻又不想吃太多的人來說，實在是太滿足啦！
裡頭的甜不辣大概就放了四、五塊，給的份量真的算很大方，軟嫩的甜不辣吃來帶有些許Q彈，口感不錯。
不過魚兒真的是太挑剔，身為新竹人從小吃貢丸吃到大，在外縣市很難吃到更好吃的貢丸。不過以市售的貢丸來說，立偉的已經有超過平均的水準，如果不是特地要來吃貢丸，就不要像魚兒一樣挑剔啦～
蘿蔔有燉得鬆軟，但卻不會軟爛，甘甜清爽的滋味好適合夏天！
豬血口感也很不錯，不會讓人覺得生硬。綜合湯裡其實另外還有油豆腐與魚丸，不過一不小心就先給他偷吃啦！整體喝來是很清爽的湯頭，夏天也能夠順順地喝完，不會覺得膩口。
肉丸仔飯(小碗$40/大碗$55)：這碗也是上次魚兒有拍到，卻沒有吃到的一道。肉丸仔飯據說也是許多市場會賣的小吃之一，除了能夠吃得很飽，也好像媽媽常煮的那一味兒～
肉丸仔是以溫體豬絞肉，加上蔭瓜所製作的手工肉丸，一碗有三顆，也是給得很大方啊！白飯上頭再淋上濃郁的肉燥，整碗吃來真的很夠味！
菜頭粿＋米腸＋蛋(芋)($55)：如果還有朋友覺得吃完前面的肉丸仔飯還不夠飽，那推荐各位大胃王一定要來試試這道！包你們吃得不要不要的！
荷包蛋的底下是滿滿的菜頭粿，底層是單純的菜頭粿，上層則是有加芋籤，使得香氣和口感更加豐富。外表煎得微微酥脆，紮實的口感吃得到綿密。
米腸份量也是非常多，雖然在口感上覺得稍乾了一些，吃來沒有那麼順口，不過感覺也是很有飽足感的古早味啊！
店家附上的醬料，在試完原味的口感後，推荐大家務必要試試看！稍稍偏甜的口味，在入口後有著微微的辣感，有點像是常吃到的甜辣醬，卻不會讓人覺得膩口。
一麵三吃(小碗$45/大碗$65)：來到立偉麵食，如果沒有來吃這道經典的一麵三吃，千萬別說你有來過！三吃是有著肉燥、花生醬、麻醬這三種吃法，最單純的吃法就是單加肉燥，不過這就太可惜啦！今天要來帶大家來看更進階的吃法！
由於立偉的麻醬都是讓客人自己加入喜好的量，一開始上桌的時候，裡頭只會有肉燥與花生醬。還沒入口就能先聞到肉燥與花生醬濃郁的香氣，這也太犯規了吧！
燈愣！剛剛前面才說的神秘調味罐，原來就是超級濃醇香的麻醬啦！愛加多少就加多少，雖然相信店家不怕你加，但是還是建議大家酌量添加，畢竟加得太多，就吃不到肉燥和花生醬的口感與香氣了。
看著麻醬緩緩流入碗內，和較為淺色的花生醬漸漸融合在一起，同時可以吃到麻醬與花生的香氣與濃郁，以及肉燥的鹹香，絲毫沒有任何違合感，也是在其他地方都吃不到的獨特美味！
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立偉麵食(太原店)
電話：04 2238 3006
營業時間：09:00-20:00 (周日公休)
地址：台中市北屯區太原路三段211號
粉絲專頁：立偉麻醬館麵食（太原店）
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