光看到這樣的招牌就不自覺的凍未條，瘋狂的想衝進去了
腿庫飯、豬腳飯、深海魚湯
(腦補：小當家美食天上飛的畫面...)
《Info》
永和龍膽深海魚湯
電話：(02)2231-6801
地址：新北市永和區仁愛路17號
❖本文為廠商邀稿體驗(非商業性質)，經本人或與家人實際使用後心得感想❖
❖實際效果依每人體驗為主；產品需求與喜好請自行評估❖
還沒進門就被這厲害的促銷給吸引到了
海鱸魚耶!!一般鱸魚就已經很珍貴了~龍膽深海魚湯的鱸魚湯是海ㄟ唷!!
身著單一色系制服的店員大姊們與透明化的餐點製作區域
如果有點快炒類的菜色會由後方大廚房這邊協助出餐
店內的用餐環境很舒適，採用暖色調的裝潢設計，垂吊的燈飾讓店內用餐氣氛更好
店內用餐採用自助式服務
餐具與調味醬料，在店內前後都有，需要的人請自取
店家特製辣椒醬，這個一定要大推一下，香的好吃也不油膩
店內也有提供包廂服務，適合更多人一同聚餐
去用餐的時候尚在做最後的調整中，很快就能開放大組人馬的預約用餐
龍膽深海魚湯菜單
除了單點的菜色，也有提供超值套餐組合
大小家庭、三五好友聚餐、上班族的午間套餐也是很不錯的選擇
最後決定菜色如下：
小菜類：滷大腸頭、滷筍絲、紹興黃金蛋、黃金泡菜、涼拌洋蔥
煎、炒類：三杯龍膽魚頭、香煎龍膽魚排、客家鹹豬肉、芙蓉豆腐、熱炒時蔬
飯類：滷肉飯(小)2碗、腿庫飯2碗
湯品：海鱸魚湯
腿庫飯是店內招牌之一，一上桌
我都被腿庫飯給吸引了，忘了拍旁邊的魯肉飯了
(老闆，我對不起你....)
肥瘦香兼的腿庫飯獲得大食怪青睞，而且除毛除得很乾淨，超級符合我這個挑剔的怪咖
早在我約大食怪一起來用餐
他一聽到店名馬上就說我吃過！我吃過！而且同意再跟我一起到訪用餐
腿庫飯果然是他的最愛XDDD
瘦瘦的豬肉部位燉滷的很Q彈、肉質也很細嫩
小菜 滷大腸頭上桌
不得不說，店內的滷菜小菜真的滷得很到位，大腸頭超級入味，而且沒有腥味
喜歡吃辣的人，可以試試店家特製的辣椒，兩者搭配起來真的想開一瓶啤酒一起湊個熱鬧呢
辣椒辣椒~~~
滷筍絲，別看小小一盤，跟阿嬤家滷的一樣好吃！ 沾點辣椒味道也不同呢
清爽的來了~涼拌洋蔥
洋蔥刨的厚度很均勻，吃得到洋蔥纖維的胖胖厚度，搭配特製醋溜香，味道極為爽口
每日限量發售的招牌小菜，紹興黃金蛋
吃起來口感很像一般的糖心蛋，但微微的紹興酒香讓黃金蛋吃起來多了一份香氣
老闆很重視食安問題，像是之前爆發的毒雞蛋新聞事件
因次在選購配合廠商也會特別驗明正身，確認雞蛋的品質且檢查合格不含「芬普尼」才會願意合作
再來上桌的就是超思暮想的龍膽魚排(8兩重)
想要吃龍膽魚排最好事先跟老闆預約，一來不用等太久，二來也能確保不會被客人吃光光唷
好吃的魚貨是不等人的！提早預約卡安心
這8兩重的龍膽魚排獲得大家一致好評
別看看這麼一小塊，要是再一般的海產店要價可不斐唷
超級好吃，沒吃過香煎款的龍膽石斑魚，外皮煎的香酥、肉質卻是很細嫩
大型深海魚，魚皮可是富含了大量膠質，一咬再咬的口感，真的很Q彈
芙蓉豆腐
老闆堅持上桌內一定要趁熱吃！放久了會消風，趁熱吃才能把握這外皮酥酥的感覺
芙蓉豆腐外皮裹著炸粉，裡頭的豆腐卻還是滑嫩，筷子沒拿好一不小心就會掐破它呢
客家鹹豬肉
也是一道非常下飯的料哩！這時候又想要叫.....XDD
菜盤裡的頭洋蔥、蔥段也煸炒的香甜，一點都不乾扁，鹹豬肉也非常有嚼勁喔，越吃越好吃~白飯不自覺要多扒幾碗
真心推薦點大菜就點白飯就好，別像我點了滷肉飯，吃的不要不要的(糗)
三杯龍膽魚頭
一般來講我只能接受滷虱目魚頭、烤魚下巴
這樣的三杯龍膽魚頭，還真的是我個人首度嘗試的菜色，沒想到我也很喜歡
第一次看到魚頭也能做成三杯
風味是九層塔與三杯調味合發的香氣，嘴裡卻是貨真價實的體現石斑魚頭口感
大型的深海魚，皮下脂肪都是滿滿的膠質
裹覆著極薄醬汁的石斑魚頭，每一口吃起來都是軟嫩的魚肉，而且魚肉分布比我想像的還要多
這道也算是重口味料理，適合當下酒菜，招待朋友或親友宴會必點招牌菜色
大魚大肉總是要來點時蔬，選擇深綠色蔬菜，地瓜葉
菜葉都有悉心挑選過，選擇南部上來的地瓜葉
不只是菜梗、葉片都很細嫩，吃起來不會有錯愕的感覺，哈哈哈
最後當然要來碗店內招牌湯品 海鱸魚湯
超級大型深海魚比起一般鱸魚的體型都來的大
切薄片狀的海鱸魚一樣保有鮮甜風味，熱湯喝起來沒有添加味素，好清爽
是一道開脾健胃的好聖品
飽餐完畢，不妨喝喝店內提供的DIAMOND鑽石水再離開，水的味道甘甜爽口
店內所有的餐點也是使用這個水源製作的，可見老闆對食材品質的要求真的不同
在店內用餐的同時也發現了一項奇妙的噴霧裝置，詢問之下才知道也是老闆的巧思
深知餐廳是一個冷氣開放的密閉空間，用餐的客人來來往往
希望提供給客人一個安全衛生的用餐環境，才會特別放置了一台這樣的具有消毒抗菌功能的空氣清淨機
拉開長這樣
裡頭放了這樣的抗菌消毒產品
看到如此重視食安問題的店家，老闆的用心真的有感受到
不管在食材挑選、店內衛生、用餐環境都希望給客人最好的品質
除了大眾化風味小吃，也有提供宴客級台菜，包廂空間服務更是能滿足不同客群的需求
總結用餐心得，店內的食材真的沒話講，口味來講算是大眾路線，菜色也很多元、份量也很足夠
我甚至是吃太飽，要用手撐著腰走路
(姊就是浮誇)
下次想去店裡吃吃海鱸魚粥配上大量的胡椒粉
❖本文為廠商邀稿體驗(非商業性質)，經本人或與家人實際使用後心得感想；文章內容僅供參考，產品成分與功效內容引用商品外觀說明或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效；每人使用習慣與體(膚)質不同，實際效果依每人體驗為主；產品需求與喜好請自行評估❖
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